Гранат

Как правильно есть гранат: с косточкой или без

Существует достаточно много споров на тему, как правильно есть зерновое яблоко. Многие сходятся на том, что его можно употреблять прямо с косточками, другие уверены, что это не может быть полезно, ведь семена могут не перевариться и отправиться в аппендикс. Некоторые даже не задумываются над этим вопросом. А китайцы и вовсе уверены, что косточки граната, растертые с сахаром, легко налаживают мужское здоровье и восстанавливают потенцию. Попробуем разобраться в этом вопросе.

Можно ли есть плод вместе с косточками

В ограниченном количестве семечки граната могут быть даже полезны. Если нет желания грызть косточки, то можно мелко растереть их с помощью кофемолки или блендера и употреблять в пищу измельченными. В таком состоянии они легко перевариваются в желудке и не наносят вреда здоровью человека. При этом они помогают кишечнику усваивать клетчатку, нужную организму. В неизмельченном виде косточки тоже годятся в пищу, но необходимо следить, чтобы они не поцарапали слизистую ротовой полости и не навредили зубам, т.к. они довольно твердые.

Какое количество гранатовых зернышек можно съесть за день

Плод полезен для здоровья человека, он является отличным источником витаминов, минералов и аминокислот. Но его употребление должно контролироваться, поскольку в больших количествах он может быть даже вреден для организма. Поэтому не стоит усердствовать и съедать больше 1 среднего граната в сутки.

Популярные рецепты

Салат с гранатом

Терпкие семена хорошо сочетаются со многими продуктами. Салат с гранатом и курицей — классика праздничного застолья. В состав блюда входят:

• половина курицы (600 гр.);
• 2 картофелины;
• 1 морковь;
• 2 сваренных вкрутую яйца;
• 1 луковица;
• 200 гр. грецких орехов;
• 200 гр. майонеза;
• 100-150 гр. зерен граната;
• соль по вкусу.

Как приготовить

1. Отварить до готовности курицу (посолить по вкусу), морковь, картофель и яйца.
2. Охладить.
3. Картофель и морковь очистить, натереть на крупной терке.
4. Лук очистить, помыть, нарезать (мелко).
5. Куриное мясо отделить от кожи и костей, порвать кусочками.
6. Грецкие орехи почистить, поджарить, измельчить.
7. Очистить гранат.
8. Яйца почистить, покрошить (мелко).
9. Продукты выложить на блюдо слоями толщиной 0.5-1 см. Каждый слой немного солить и покрывать майонезом (0.5 ст. л. грецкие орехи, остальные 1.5 ст. л.):

• 1-й (нижний) — курица;
• 2-й — лук;
• 3-й — картофель;
• 4-й — морковь;
• 5-й — грецкие орехи;
• 6-й — яйца.

1. Густо посыпать сверху зернами граната.
2. Поставить в холодильник для пропитки на 4 часа.

Варенье

Для приготовления гранатового варенья по этому рецепту понадобится сок фрукта. Самый простой способ добыть его из плода – катать гранат по твердой, плоской поверхности надавливая рукой.

Процесс длится до тех пор, пока фрукт полностью не размякнет. После чего ножом сделать в плоде дырку и слить жидкость.

Ингредиенты для варенья:

• 200 мл. сока;
• 4 плода;
• 300 гр. сахара.

Как приготовить:

1. В широкой посуде смешать сок с сахаром.
2. На максимальном режиме плиты довести до кипения.
3. Уменьшить температуру.
4. Варить до загустения и потемнения, снимая пену.
5. Добавить зерна граната.
6. После закипания отключить плиту.
7. Настаивать сутки.
8. Кипятить еще 30 минут.
9. Разлить по банкам.
10. Закатать.
11. Утеплить на 24 часа.

Готовое варенье густеет, приобретает яркий насыщенный цвет.

Компот из граната

Для приготовления компота из граната потребуется:

• 2 плода;
• 300 гр. сахара;
• 2 л. воды.

Приготовление

1. Гранаты помыть, очистить. Зерна отделить от пленок. Засыпать в кастрюлю.
2. Залить водой.
3. Добавить сахар.
4. Довести до кипения.
5. Варить 10 мин.
6. Снять с плиты, накрыть крышкой, дать настояться.
7. Процедить.
8. Разлить в приготовленную тару.

Такой компот подойдет в качестве охлаждающего напитка, как на каждый день, так и на праздники. Хранить в холодильнике.

Потенциальный вред граната и противопоказания

Хотя гранаты, как правило, безопасны и чрезвычайно питательны, некоторые люди могут столкнуться с определенными нежелательными эффектами. К ним относятся аллергия, чрезмерно низкое кровяное давление, лекарственные взаимодействия и проблемы во время беременности.

1. Может вызывать аллергию

Это самый серьезный из возможных вредных воздействий граната. Аллергия на гранат, хотя и встречается редко, может быть опасной для жизни. Пожалуйста, серьезно отнеситесь к признакам аллергии.

Симптомы этой аллергии включают зуд, отек, раздражение в горле, боль в животе и крапивницу. В тяжелых случаях может наблюдаться одышка и затрудненное дыхание, отек горла и языка и анафилактический шок ().

В одном исследовании у пациента развились отек ушей, эритема (покраснение кожи) и зуд в течение 10 минут после приема внутрь граната. Дальнейшее расследование показало, что у этого человека также была аллергия на яблоки и пыльцу березы ().

2. Может взаимодействовать с некоторыми лекарствами

Гранат может взаимодействовать с некоторыми лекарствами и вызывать нежелательные побочные эффекты. К ним относятся следующие (обязательно проконсультируйтесь с врачом):

• Лекарства, изменяемые и расщепляемые печенью, такие как амитриптилин (Элавил), дезипрамин (Норпрамин), флуоксетин (Прозак), ондансетрон (Зофран), трамадол (Ультрам), розувастатин (Крестор) и др. ().
• Лекарства от повышенного артериального давления, такие как ингибиторы АПФ (Каптоприл, Эналаприл, Лизиноприл, Рамиприл, Лизиноприл и др.) и гипотензивные препараты (Валсартан, Лозартан, Дилтиазем, Фуросемид и др.). Сок может слишком сильно снизить артериальное давление, особенно если человек принимает гипотензивные препараты ().

Согласно другому отчету, гранат может ингибировать действие фермента, важного для метаболизма лекарств (). Если вы принимаете какие-либо лекарства, посоветуйтесь с врачом относительно того, можно ли вам употреблять гранат

Это особенно важно, если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления

Если вы принимаете какие-либо лекарства, посоветуйтесь с врачом относительно того, можно ли вам употреблять гранат

Это особенно важно, если вы принимаете лекарства от высокого кровяного давления

3. Может слишком сильно снизить артериальное давление

Исследования показывают, что гранаты могут снизить уровень артериального давления ().

Это хорошие новости для большинства людей. Но людям с низким артериальным давлением или неконтролируемыми колебаниями артериального давления следует держаться подальше от гранатов.

Это одна из причин, по которой гранат может вызывать проблемы во время операции. Следовательно, прекратите прием граната как минимум за две недели до запланированной операции

Поскольку исследования в этом отношении ограничены, важно поговорить со своим врачом

4. Может вызвать ограничение роста плода (FGR) во время беременности

Хотя сок может быть безопасным, исследований безопасности других форм граната (например, экстракта граната) недостаточно. Исследования на животных показали, что прием гранатового сока уменьшает окружность живота и головы плода ().

Если у вас есть аллергические реакции, избегайте употребления граната и проконсультируйтесь с врачом или акушеркой.

5. Может вызывать расстройства пищеварения

Информации по этому поводу недостаточно. Чрезмерное потребление граната может вызвать у некоторых людей тошноту, рвоту, боль в животе и диарею.

Согласно неофициальным данным, чрезмерное потребление этого фрукта может также раздражать желудочно-кишечный тракт. Однако нет никаких научных исследований, подтверждающих это.

Это некоторые из возможных вредных эффектов граната. Если после употребления граната вы столкнулись с какой-либо аллергией, вот что вы можете сделать.

Что делать, если вы столкнулись с аллергией

Прекратите есть фрукты и немедленно обратитесь за медицинской помощью. Но пока вы не посетите врача, вы можете воспользоваться некоторыми быстрыми средствами.

Если ваши симптомы связаны с кожей, не трите и не царапайте эту область. Кроме того, не мойте ее мылом или водой, так как это еще больше вызовет раздражение. Нанесите лосьон или мазь для кожи. Это помогает поддерживать влажность кожи. Кроме того, переоденьтесь в свободную одежду.

В случае возникновения других серьезных реакций немедленно обратитесь к врачу

Обратите внимание на другие симптомы, такие как боль в груди, сонливость, спутанность сознания, обмороки и хрипы

Сколько содержит калорий и полезных элементов

Калорийность граната на 100 г составляет 72 ккал, из них:

• воды – 81 г;
• белков – 0,7 г;
• жиров – 0,6 г;
• углеводов – 14,5 г;
• клетчатки – 0,9 г.

Карфагенская ягода богата на витамины, микронутриенты, аминокислоты, органические вещества, танин и эфирные масла.

Химический состав (на 100 г продукта)	Количество, мг
Аскорбиновая кислота (витамин С)	4,0
Токоферол (витамин Е)	0,4
Тиамин (витамин В1)	0,04
Никотиновая кислота (витамин В3 или РР)	0,5
Пантотеновая кислота (витамин В5)	0,54
Пиридоксин (витамин В6)	0,5
Фолиевая кислота (витамин В9)	0,018
Калий	150,0
Кальций	10,0
Натрий	2,0
Магний	2,0
Фосфор	8,0
Железо	1,0

Отвечая на вопрос, сколько можно съесть гранатов в день – не более 1 штуки. Заменить его можно 2 стаканами гранатового сока прямого отжима.

Суточная доза — 1 гранат в сутки

Вред и противопоказания

Список противопоказаний граната не слишком большой. Фрукт не употребляют при повышенной кислотности желудка, язвенных поражениях ЖКТ, запоре.

Противопоказан заморский плод при острых заболеваниях, обострениях хронического воспаления ЖКТ и почек. Не рекомендуется употреблять гранат людям с пониженным артериальным давлением.

Индивидуальная непереносимость и аллергия на гранат развивается редко. Симптомы появления:

• красная сыпь;
• зуд кожи;
• тошнота;
• понос;
• рвота.

Кислоты в составе плода разрушают зубную эмаль. Для профилактики вреда граната для зубов пьют сок через трубочку. После употребления фрукта полоскают рот.

Сколько можно есть граната в день? Ежедневная норма для женщин — 2 средних плода (стакан сока), для мужчин — 3 фрукта или 300 мл. напитка. Указанное количество сока лучше разделить на три приема.

Натуральный продукт не рекомендуют пить в чистом виде. Система пищеварения может негативно отреагировать на кислоту. Лучше разбавить водой — пропорции 1:1 или 1:2 в зависимости от личных предпочтений.

Гранат — применение в кулинарии

Сладковато-кислый фрукт гранат давно пользуется востребованностью у кулинаров разных стран.

Учитывая пользу «заграничного» гостя, его часто используют для приготовления диетических блюд и в качестве основного героя в правильном питании, а привлекательный и оригинальный внешний вид способствует частому применению для декорирования стола.

Зерна, кожура, сок и даже листья и корень растения довольно востребованы для:

• украшения готовых блюд;
• использования в качестве оригинального и очень вкусного десерта;
• создания маринадов;
• приготовления алкогольных и безалкогольных напитков;
• кондитерских изделий;
• придания особой нотки вареньям, повидлам и пр.

Гранат прекрасно сочетается практически со всеми продуктами, в том числе с мясом и рыбой. Он помогает смягчить вкус готового блюда, придать ему оригинальную и неповторимую нотку.

Очень часто с гранатом готовят:

• плов;
• шашлык из баранины;
• компоты, кисели, варенья и некоторые алкогольные напитки;
• тушеную свинину или курицу;
• салат, который также содержит нежирную рыбу, крабовое мясо, сыр и пр.

Это интересно! Один из самых популярных и специфических соусов «Наршараб» — это уваренный сок граната с добавлением специй.

Как выбрать спелый гранат?

Гранаты – удовольствие не из дешевых, поэтому купить фрукт, почистить его и обнаружить, что он кислый и совершенно не зрелый, или наоборот уже подпорченный и обладающий неприятным привкусом никто не хочет.

Чтобы этого избежать, следуйте таким несложным правилам:

• цвет плода должен быть красным (допускаются оранжевые оттенки);
• кожура должна плотно обтягивать находящиеся внутри зернышки;
• пятна свидетельствуют о том, что гранат был поврежден механически при перевозке или начал гнить;
• на вид кожура должна выглядеть немного подсохшей (одеревенелой);
• если плод зрелый, в нем все зернышки налиты соком, пустышек нет;
• на ощупь плод должен быть твердым;
• место, где ранее располагался цветок, в норме похож на корону по цвету схожую с основной кожурой, зелени и желтизны быть там не должно.

Это основные способы определения спелости плода по внешним признакам. Конечно, лучше всего попробовать его на вкус, но сделать это чаще всего не получается.

Как почистить гранат?

Чтобы целиком использовать силу фрукта, надо знать, как почистить гранат. Сначала острым ножом надо ровно срезать верхушку (корону) и посмотреть в середину фрукта.

Там должны быть белые прожилочки, и следующие разрезы желательно делать по ним, чтобы при очистке повредилось  как можно меньше зернышек. Далее можно вытрусить зернышки из кожуры, а можно просто разделить плод на дольки.

Не стоит проходить мимо лежащих на полках супермаркетов гранатов, тем более теперь вам известна его польза и вред, как выбрать и как правильно использовать их для своего здоровья и красоты.

С вами была Алена Яснева, всем пока!

Фото@Fruchthandel_Magazin

Как почистить гранат

Несмотря на несомненную пользу граната и все его вкусовые качества, бывает очень непросто извлечь из плода рубиновые прозрачные зернышки. Чтобы не забрызгать себя и все вокруг алым соком, следует знать некоторые особенности чистки капризного фрукта.

Перед тем, как приступать к процедуре, следует тщательно вымыть плод горячей водой и промокнуть его полотенцем. Только так удастся удалить парафиновый состав, которым поставщики обрабатывают свой товар. Далее можно использовать один из представленных вариантов разделки граната.

Вариант 1

Если необходимо красиво украсить праздничный стол, рекомендуется использовать данный способ:

необходимо острым ножом осторожно срезать верхнюю часть кожуры по кругу (в виде крышечки);
далее плод разрезается на равные части сверху вниз по белым перегородкам;
чтобы плод не распался, следует вовремя остановиться (не дорезать дольки до самого конца);
аккуратно, не спеша разделить плод на части и снять белые пленки-перегородки;
внешнюю кожуру можно красиво обрезать в форме зубцов или лепестков.

Изумрудные зерна граната легко извлекаются, причем сам фрукт остается на блюде аккуратным и красивым.

Вариант 2

Другой беспроблемный и простой способ, благодаря которому можно получить не поврежденные гранатовые зерна, состоит в следующем:

• разрезать гранат поперек на 2 половины;
• держа половину плода над тарелкой срезом вниз, простучать по всей поверхности ложкой;
• зерна из фрукта понемногу высыпаются;
• оставшиеся несколько зерен можно достать пальцами.

Так за несколько минут можно получить целую тарелку зерен для украшения блюд, приготовления сока или вкусных салатов.

С какого возраста можно давать гранат детям

Когда у матери рождается ребенок, она старается дать ему лучшее питание. Поэтому в рационе обязательно должны быть разные продукты. Молодые женщины часто спрашивают: можно ли кормить грудью ребенка и употреблять гранат? С какого возраста малышам дают гранатовые зерна и в каком виде? Что лучше: гранатовый сок или свежий фрукт? Чтобы ответить объективно, следует учитывать все факты.

С одной стороны, королевский фрукт — это источник ценных веществ, положительно влияющих на организм. Однако он может вызвать пищевую аллергию у ребенка, что является обратной стороной проблемы. Разумеется, каждый принимает собственное решение, но полезные советы никому не помешают.

Если кормящая мама решила попробовать зерна граната, желательно начинать с малых доз. Например, в день по 5 зерен. Если у малыша после кормления не возникает аллергической сыпи, порцию можно увеличить до 10 лунок.

Некоторые мамы любят гранатовый сок и не хотят отказываться от него во время кормления грудью. В этом случае лучше приготовить самому. Главное помнить: разбавлять напиток водой, чтобы не навредить малышу.

Также важно учитывать возраст малыша. Педиатры не рекомендуют прием плодов граната в течение первых трех месяцев жизни ребенка

В этот период у детей происходит образование пищеварительного тракта, которое часто вызывает колики.

При этом, начинают с очень маленьких порций, постепенно увеличивая количество гранатовых зерен. Для детей более старшего возраста также следует придерживаться постепенного увеличения приема граната в пищу. Некоторые педиатры считают, что при попадании большого количества косточек плодов в кишечник могут возникнуть проблемы.

Однако, если ребенок проглотит несколько кусочков гранатовых зерен, они выйдут из организма с экскрементами в той же форме. Опасность кроется в только при употреблении косточек в большом количестве. Каждая мама должна учитывать возраст ребенка и работу его желудка и кишечника.

Таблица: Содержание витаминов в 100 грамм (в процентах от суточного потребления).

Дети, возраст	Витамин А	Витамин В1	Витамин В2	Витамин В3	Витамин С
0-6 мес.	1,9	25	5	6	35
7-12 мес.	1,9	16,6	4,4	6	35
1-3 года	1,6	10	4	3,3	35
4-8 лет	1,6	8,3	3,3	2,7	23,3
9-14 лет	1,1	5,5	2	2	10
15-18 лет	0,9	4,1	1,4	1,6	10

Таблица: Содержание минералов в 100 грамм (в процентах от суточного потребления).

Дети, возраст	Кальций, %	Магний, %	Калий, %	Марганец, %	Медь, %	Натрий, %	Цинк, %	Железо, %
0-6 мес.	4	10	72,5	1300	30	5,8	5,7	8,3
7-12 мес	3	4	41,4	21,6	24	1,8	5,7	8,3
1-3 года	1,1	3,7	9,6	10,8	20	0,7	5,7	12,5
4-8 лет	0,8	2,3	7,6	8,6	9,2	0,5	3,8	12,5
9-14 лет	0,6	1,2	6,4	6,8	8	0,4	2,5	5
15-18 лет	0,6	0,7	6,1	5,9	7	0,4	2,5	3,8

Рецепты лечения

Учитывая многообразие полезных характеристик, гранатовые косточки включаются в народные рецепты, ориентированные на лечение определенных патологий. Целесообразно получить квалифицированный совет врача о целесообразности подобного лечения.

Глистов

Из граната готовят самые эффективные разновидности домашних средств, успешно используемых от глистной инвазии.

Освобожденные от сочной оболочки косточки промывают и сушат на протяжении шести часов при комнатной температуре. Затем нужно размельчить их, используя кофемолку, до состояния порошка.

Для избавления от глистов берут 1 ч. л. приготовленного порошка и тщательно размешивают в 200 мл ананасового сока. Такой напиток готовят и выпивают до еды четырежды за сутки. Общая продолжительность курса составляет 30 дней.

Для следующего рецепта снимают с предварительно промытого граната кожуру. Мелко ее нарезают и выкладывают 50 г сырья в эмалированный ковш с 400 мл закипевшей воды. Оставляют на шесть часов под крышкой, а затем посуду помещают на огонь.

Статья для Вас:

Польза вишневых косточек для здоровья и их применение в народной медицине и косметологии

Кипятят при средней температуре, пока объем жидкости уменьшится вдвое. Остывший отвар процеживают через сито. Выпивают небольшими глотками на протяжении часа. Спустя 30 минут принимают слабительное.

Употреблять пищу разрешается не раньше, чем через три часа. Чтобы вывести погибших паразитов, спустя четыре часа после слабительного ставят клизму.

Поноса

Приносит пользу гранат при лечении диареи. С этой целью в домашних условиях практикуют разные способы.

• Просушенную гранатовую кожуру тщательно размельчают в кофемолке. Чтобы справиться с поносом, необходимо набрать 1 ч. л. порошка и проглотить. Запивают средство водой. Такую процедуру выполняют каждые шесть часов.
• Нарезают небольшими фрагментами свежую помытую корку граната. Перекладывают 1 ч. л. сырья в фаянсовую пиалу и заваривают кипящей водой — 200 мл. Выпивают в отцеженном виде спустя 20 минут. Обычно хватает одной порции настоя, чтобы остановить диарею. При необходимости повторяют процедуру через три часа.
• Можно использовать растолченную засушенную гранатовую кожуру — 10 г. Ее перекладывают в жаропрочную посуду и запаривают 200 мл крутого кипятка. Под плотной крышкой держат 30 минут. Профильтрованный настой по 1 ч. л. принимают каждые 5-6 часов.
• В эмалированный сотейник всыпают 1 ч. л. размельченной в порошок сухой корки граната. Заливают сырье стаканом закипевшей воды. Выдерживают посуду 20 минут на водяной бане, а затем сцеживают и охлаждают. Принимать по 1 ч. л. отвар следует каждые шесть часов. Такое лечение проводят два-три дня.

При сахарном диабете

Гранат при диабете рекомендуется регулярно включать в рацион. Связано это со способностью зернышек этого уникального плода снижать концентрацию глюкозы, укреплять сосуды, регулировать функции желез внутренней секреции.

Они нормализуют гормональный фон, оказывают благотворное воздействие на деятельность кишечника и поджелудочной железы. Ежедневно необходимо съедать 100 г граната, тщательно пережевывая косточки вместе с ароматной мякотью.

Статья для Вас:

Лечебные и целебные свойства виноградных косточек для здоровья

Состав и калорийность граната с косточками

Именно уникальный состав витаминов, микроэлементов и органических кислот обеспечил гранату такую ценность. Наличие в мякоти плода калия, железа и натрия делает его незаменимым для сердечно-сосудистой системы. Он не только укрепляет сердечную мышцу, но весьма полезен при анемии и вегето-сосудистой дистонии. К тому же он снижает риск возникновения атеросклероза и просто незаменим для диабетиков.

Несмотря на низкую калорийность граната с косточками, его плоды оказывают общеукрепляющее действие на весь организм. Это все благодаря содержанию в его составе витаминов группы B и C. При легкой простуде стакан гранатового сока вполне сможет заменить собой Но он еще обладает и легким дезинфицируещим действием. Народные целители даже рекомендуют полоскания рта разбавленным

Большое количество антиоксидантов в сочной мякоти граната сделало его настоящим «суперфруктом». Он помогает при заболеваниях раком, и врачи его рекомендуют в комплексе лечебных мероприятий. К тому же он выводит из организма токсины и радиоактивные элементы, что облегчает последствия проводимой химиотерпии. А последние исследования показали, что имеющиеся в его составе эллагитанины помогают замедлить рост некоторых раковых опухолей. А потому онкобольным обязательно нужно включить в свой рацион гранат, калорийность 1 шт. которого составляет всего 130 ккал.

Полезен ли фрукт гранат детям

В первый раз нужно дать ребенку 1 ч. л. гранатового сока, разбавленную водой (1:1) после года при отсутствии проблем с пищеварением и оксалурии. Если не было замечено аллергической реакции, то дозировку постепенно увеличивают максимум до 100 мл один раз в неделю. Дозировка в 3 года – 1 стакан, в 7 лет – до 400 г в день. Чтобы не повредить зубную эмаль, сок пить детям лучше через трубочку.

Мякоть можно давать ребенку с 2 лет, но не более четверти, увеличив норму до половины только после 3 лет. Так как гранат обладают вяжущим свойством, не рекомендуется давать его при запорах.

Лечение ребенка от любых болезней при помощи граната без разрешения врача строго не рекомендуется! Не следует превышать норму питания, это может повлиять на здоровье малыша.

Рекомендуем почитать: Описание ягоды княженика с фото, где растет, польза и вред

Польза граната для женщин

Гранат является одним из полезнейших плодов для женщин:

• Гранат борется с ранним выпадением волос. Часто это случается на фоне железодефицитной анемии, когда уровень гемоглобина в крови снижается. Клетки испытывают кислородное голодание, что негативным образом отражается на состоянии волосяного покрова и ногтей. Если принимать гранат в пищу регулярно, то можно предотвратить выпадение волос, повысить гемоглобин и укрепить волосяные луковицы. Волосы будут выглядеть здоровыми и блестящими.
• Гранат облегчает течение климакса. В гранате содержатся эстрогены, которые позволяют женщинам легче вступать в менопаузальный период и препятствуют развитию депрессии.
• Гранат борется с раковыми опухолями, в частности, с раком молочной железы. Это возможно благодаря эллаговой кислоте, которая присутствует в составе плода.

Польза граната и гранатового сока при беременности

Некоторые специалисты запрещают беременным женщинам пить гранатовый сок, так как в нем содержится большое количество кислот (лимонная, яблочная, щавелевая). Они способны раздражать слизистую оболочку желудка и негативным образом отражаться на здоровье ребенка.

Чтобы этого не произошло, достаточно просто разбавить напиток водой. Также можно комбинировать гранатовый сок с другими неагрессивными напитками (с соком моркови, тыквы, свеклы). В этом случае его раздражающие качества будут сведены к нулю. Такой напиток будет приносить только пользу, как организму матери, так и растущему ребенку.

Хранение плодов

Хранение граната не доставляет хлопот. Плоды остаются свежими после сбора при комнатной температуре 2-3 недели. Следует помнить, что эти фрукты не дозревают как персики или сливы. В овощном отделении холодильника срок хранения увеличивается до 2 месяцев.

Ежедневный прием стакана сока или включение в рацион салата с гранатом — простое средство для укрепления здоровья, предотвращения действия канцерогенов и токсинов.

Конечно, фруктом заболевания не вылечишь. Однако гранат полезен тем, что замедляет развитие воспаления, распространение злокачественного процесса. Сочные зерна помогают укрепить здоровье женщин, мужчин и детей, усиливают иммунитет и повышают настроение.

О пользе и вреде грейпфрута читайте здесь.

Будьте здоровы!

Состав и калорийность

Калории 83 ККал

• Жиры: 1,2 г
• Белки: 1,7 г
• Углеводы: 18,7 г
• Вода: 77,9 г
• Зола: 0,5 г
• Клетчатка: 4 г

Витамины (в 100 г):	Количество	%РДН
Витамин К	16,4 мкг	14%
Витамин С (аскорбиновая кислота)	10,2 мг	11%
Витамин B9 (фолиевая кислота)	38 мкг	9,5%

Минералы (в 100 г):	Количество	%РДН
Бор	54,5 мкг	77,7%
Рубидий	37,6 мкг	38%
Ванадий	14 мкг	35%
Таллий	0,5 мкг	25%
Кобальт	2,1 мкг	21%
Медь	160 мкг	16%

Полный химический состав ➤

Другие важные соединения:

• Фитостеролы

  — 17 мг (31% от РДН)

• Пурины

  — 6 мг (5% от РДН)

Интересные факты

1. Плоды растут на невысоких кустарниках или деревьях, которые во время цветения усыпаны алыми цветками. Большая часть цветков не приносит плодов, оставшаяся часть зреет довольно долго, от 120 до 160 дней. Урожай с одного куста составляет около 50-60 килограммов.
2. Средний плод достигает в диаметре не больше 18 сантиметров и содержит в себе около 700 семян. Но в Китае, в провинции Сычуань, вырастили гранат-рекордсмен, который составил 48,7 см в диаметре. По сей день он считается самым крупным плодом гранатового дерева и занесен в «Книгу рекордов Гиннесса».
3. В Древнем Египте плод граната считался священным, способным дать новую жизнь, поэтому его клали умершим фараонам в саркофаг, а гранатовое дерево нарекли «древом жизни».
4. В Коране дважды встречается упоминание об этом растении. Первое гласит о том, что дерево граната произрастало в раю. Второе звучит из уст пророка Мухаммеда, который советовал своим ученикам зернышки гранатины в качестве средства от ненависти и зависти.
5. Греческая мифология считает, что гранатовое дерево появилось благодаря богине любви Афродите, которая вырастила это растение на Кипре. Поэтому с древних времен гранатовый сок в Греции называется «любовным зельем».
6. В русском языке слово «гранат» появилось благодаря латыни. На языке древних римлян плод назывался «granatus», что в переводе означает «семенной».
7. В Италии, Голландии и Германии плод дословно называется «гранатовым яблоком».
8. Гранат часто используется в геральдике. Первоначально плод изображался только на эмблеме Гранадского эмирата, признанного последним арабским государством в Европе. После захвата Гранады испанцами символ перешел к ним. Сейчас растение можно встретить в геральдике не только Испании, но и Андалусии.
9. Сироп граната имеет свое название — гренадин. Он используется в большом количестве алкогольных коктейлей в качестве натурального красителя и подсластителя. Самым популярным напитком считается «Tequila Sunrise» («восходящее солнце»), который готовится из гренадина, текилы и апельсинового сока.
10. Боеприпас под названием «граната» прозвали этим словом именно из-за сходства с плодом и зернами гранатового дерева, которые разлетаются в стороны подобно осколкам оружия.
11. Азербайджан является единственной страной, в которой растут все сорта граната. Также в этой стране 26 октября празднуется день граната. Он проходит в последних числах месяца, когда заканчивается сбор плодов. На празднике азербайджанцы дегустируют ягоды, пьют гранатовый сок, едят свежеприготовленное варенье, веселятся и танцуют.
12. Плоды связаны со свадебными традициями во многих странах. Например, в Армении невесты перед свадебным днем бросают гранат в стену, это позволяет им узнать, сколько в браке родится детей. В Китае на свадьбу принято дарить картину, на которой изображен гранат. Считается, что этот плод символизирует денежное изобилие в семье.
13. В Турции гранатовый сок продается в кофейнях в качестве сильного афродизиака.
14. Чтобы получить 1 литр настоящего гранатового масла, следует израсходовать 500 килограммов ягод.