Аспарагус: уход в домашних условиях, особенности выращивания, виды с фото, способы размножения

Подготовка грядки

Место для высадки спаржи на садовом участке выбирается очень продуманно. Это многолетнее растение со временем формирует чрезвычайно мощную корневую систему. Выкорчевать его вручную потом не получится при всем желании.

Это растение любит солнечный свет и тепло, соответственно, участок должен быть открытым. Но при этом обязательна защита от порывов холодного ветра. Желательно, чтобы в метре-полутора от посадок спаржи находилась стена, забор, «кулиса» из высоких растений, живая изгородь и так далее. Она не затенит грядку, но прикроет её от резких сквозняков.

Спаржа любит тепло и солнечный свет, это обязательно нужно учитывать при выборе места для неё

Плодородный, но тяжёлый субстрат — не лучший вариант для Аржентельской. Спаржа любит грунт питательный, но при этом с хорошей аэрацией, пропускающий воду. В глинистой, илистой, торфяной почве, чернозёме она хороших урожаев не даст.

Для высадки культуры осенью копают траншею глубиной примерно в штык лопаты. Её наполовину заполняют перегноем или перепревшим компостом, смешанным с примерно равным объёмом торфяной крошки и вдвое меньшим — крупного песка. На дне обязателен слой дренажа толщиной не менее 3–5 см. Подойдёт для этого щебень мелких фракций, галька, глиняные черепки, керамзит.

Грядку для спаржи обязательно готовят заранее

Доломитовая мука — природный раскислитель почвы, если соблюдать рекомендованную производителем дозировку, она не имеет побочных эффектов

Следующей весной питательную смесь на дне траншеи хорошо рыхлят и в процессе вносят минеральные удобрения, заделывая их в почву. До высадки рассады должно оставаться не менее месяца. Можно использовать комплексные препараты, содержащие азот, калий и фосфор (Диаммофоска, Азофоска) или вносить эти макроэлементы по отдельности. В первом случае понадобится около 100 г/м², во втором — 50 г простого суперфосфата, 40 г калиевой селитры и 20 г карбамида. Из удобрений натурального происхождения можно использовать древесную золу (0,5 л/м²). Сверху высыпают плодородную землю, смешанную с перегноем, формируя гребень высотой 7–10 см.

Перегной — действенное средство для того, чтобы улучшить показатели плодородности почвы

Дренаж и приподнятая грядка помогут избежать застоя воды у корней. Спаржа Аржентельская, как и другие её «родственники» категорически не переносит переувлажненного субстрата. Корни в этом случае быстро загнивают, растение гибнет. То же происходит, если грунтовые воды подходят к поверхности ближе, чем на метр.

Высаживая сразу несколько кустов спаржи Аржентельская, нужно учитывать, что каждому из них требуется около 0,25 м² площади для питания. Интервал между ними составляет не менее 60 см, расстояние между рядами — 120–150 см. На 1 м², таким образом, можно разместить не более 3–4 растений.

При высадке спаржи на грядку обязательно нужно соблюдать интервал между растениями

Лунки для них делают достаточно большими, глубиной 30–35 см и примерно такого же диаметра. Посадки получаются довольно редкими, площадь спаржа занимает большую, а урожайность оставляет желать лучшего. Чтобы сэкономить место на приусадебном участке, в междурядьях и между растениями можно высаживать зелень, лук, чеснок, редис, помидоры черри, овощную фасоль.

Многие садоводы отказываются от высадки спаржи ещё и потому, что им не хватает места на участке — площадь культура занимает большую, а урожайностью не отличается

Уход за аспарагусом в домашних условиях, секреты и трудности

Растение относится к неприхотливым культурам, которые могут произрастать практически во всех климатических условиях. Однако, несмотря на всю стойкость, цветок нуждается в создании условий, приближенных к его родине.

Лобулярия: выращивание из семян в домашних условиях
Любулярия – цветок, с помощью которого можно создать красивые ландшафты. За ним не сложно ухаживать, справится даже…Читать далее…

Освещение

Большинство разновидностей семейства Спаржевых предпочитают расти в хорошо освещенных местах. Однако стоит избегать попадания прямых солнечных лучей на наземную часть цветка, поскольку это может привести к ожогам и потере декоративности.

Обратите внимание!При выборе места для размещения цветка рекомендовано отдавать предпочтение восточным и западным подоконникам.

Весной или летом растение можно выносить на балкон или лоджию, доступ свежего воздуха благотворно скажется на его состоянии. Перистый аспарагус, в отличие от других представителей своего рода, предпочитает расти в полутени.

Температура и влажность

Несмотря на то, что аспарагус распространился по всему миру из субтропических регионов, растение плохо переносит жару. В период активного роста, который приходится на теплое время года, цветок рекомендовано содержать при температуре от 20 до 25 °C. Растение нуждается в холодной зимовке, период покоя позволит сохранить декоративность и не допустит вытягивания и оголения его побегов.

Оптимальная температура содержания зимой – 10-16 °C. Аспарагус болезненно реагирует на сухой воздух в помещении. Решить проблему можно с помощью установления емкости с водой рядом с кустарником. В особо засушливый и жаркий период наземная часть растения нуждается в регулярном опрыскивании или теплом душе.

Вас может заинтересовать:

Названия и виды нецветущих комнатных растений ( 37 фото)
Многие любители цветов предпочитают выращивать в своих квартирах или домах нецветущие декоративные культуры. Такие…Читать далее…

Полив и подкормка

С весны и вплоть до первых холодов растение нуждается в частом и обильном поливе мягкой водой комнатной температуры. Цветоводы рекомендуют поливать цветок, как только подсохнет верхний слой земляного субстрата. Корневая система аспарагуса довольно быстро вытягивает все питательные вещества из почвы, по этой причине в период активной вегетации растение нуждается в дополнительном питании раз в 14 дней. В качестве подкормки рекомендовано использовать комплексные минеральные удобрения.

Цветение и плодоношение

Несмотря на то, что аспарагусы ценятся цветоводами за свои декоративные побеги, большая часть из них относятся к цветущим растениям. Представители семейства Спаржевых цветут мелкими цветами белого или розового оттенка, не отличающимися особой привлекательностью. Однако эти довольно скромные цветы тонко и приятно пахнут.

На заметку!Добиться цветения спаржи можно только при ее содержании в условиях повышенной влажности. В противном случае растение вряд ли зацветет, даже несмотря на то, что будет иметь абсолютно здоровый вид.

Однако даже при правильном уходе добиться цветения молодого растения не удастся – как правило, в помещении цветут лишь зрелые экземпляры старше 8-10 лет. При удачном опылении результатом цветения станет появление ядовитых плодов в виде красных или черно-синих ягод с семенами внутри.

Обрезка и прищипка

Обрезка куста проводится исключительно в гигиенических целях, поскольку в формировании кроны он не нуждается. Процедуру обрезки рекомендовано проводить во время пересадки растения. Удаляются исключительно старые голые побеги, так как обрезанные ветви останавливаются в развитии.

В случае поражения кустарника вредителями или болезнями немедленной обрезке подлежат все его зараженные участки. Из всех видов декоративных спарж лишь Серповидный аспарагус хорошо переносит «стрижку», по этой причине увлекаться обрезанием побегов не стоит.

Подготовка к зиме

Для сохранения декоративности цветку необходимо обеспечить период покоя, который длится с ноября по март. В этот период, емкость со спаржей рекомендовано перенести в неотапливаемое помещение, в котором температура воздуха не опускается ниже 10 °C.

Важно!Однако в помещении не должно быть сквозняков или резких перепадов температуры, поскольку данные факторы губительны для цветка.

Во время сна растение не нуждается в дополнительной подкормке или обильном поливе. Однако при невозможности обеспечить растению холодную зимовку, сокращать частоту и обильность поливов не рекомендовано.

Посадка спаржи в открытый грунт

Для выращивания спаржи в открытом грунте нужно подобрать подходящее место. Овощ светолюбив, поэтому солнечные участки, защищенные от ветра и сквозняков, подойдут как нельзя лучше

Важно учитывать чувствительность корней растения к переливу, поэтому культуру слегка приподнимают над грядкой, оставляя в междурядьях углубления. Хорошо себя чувствует спаржа у стен или заборов. Посадка в открытом грунте связана с рядом подготовительных работ, которые нужно выполнить заранее

Посадка в открытом грунте связана с рядом подготовительных работ, которые нужно выполнить заранее.

Почву вскапывают, очищают от сорняков, мусора, мелких камней. Выбранный участок удобряют органикой из расчета 50 кг перегноя на квадратный метр.

Сроки посадки

Подготовленную рассаду или семена высаживают в одно и то же время. Посадки производят весной или осенью на подготовленный удобренный участок, хорошо прогретый солнцем. Овощ сажают в мае или сентябре, на выбор огородника, принципиальной разницы нет. Главное, чтобы земля была достаточно теплой.

Технология посадки в открытый грунт

Посадка в грунт семян или рассады практически не отличается. Разница состоит лишь в том, что уже подросшие кусты не нужно будет рассаживать, пикировать и выполнять другие работы по уходу за молодыми побегами, описанные выше. На рост и развитие культуры метод взращивания оказывает небольшое влияние, в любом случае ожидать первый урожай нужно будет минимум 3 года.

Независимо от метода, расстояния между растениями выдерживают большие. При посадке семенами материал сильно не заглубляют (1-2 см) и создают парниковые условия, накрыв посевы пленкой и слегка опрыскивая водой.

Рассаду высаживают по сезонам с небольшими различиями.

Весенняя посадка

При посадке в мае следует выполнить подготовительные работы заранее и перенести растения в грунт до момента начала роста почек. Так как корни аспарагуса сильно разрастаются, выкапывают яму глубиной 30 см, и в нее аккуратно в длину укладывают корневую систему растений. Между кустами расстояние должно быть не менее 0,5 метра. Междурядье в среднем оставляют до 30 см, но при наличии свободных площадей можно чуть больше, чтобы корни не путались. После посадки культуру обильно поливают и сверху присыпают сухой землей, чтобы не сформировалась корка.

Осенняя посадка

Отличия от весенней заключаются лишь в выборе удобрений для почвы и глубине укоренения. Для питания грунта применяют смесь из суперфосфата, сульфата калия и сернокислого аммония в соотношении 1:1/2:1/3 на квадратный метр посадочного участка. Химикаты вводят, тщательно перекапывают и рыхлят землю.

Посадка под зиму более поверхностная. Расстояния между рядами и растениями идентичны, но заглубляться на 30 см не стоит, достаточно будет 10-15 см. Сверху над аспарагусом создают холм, который защитит его в морозы.

Общее описание

Аспарагус входит в семейство, носящее название «спаржевидные».

Есть среди них и съедобные виды. Это, собственно, спаржа, отличный урожай которой можно легко вырастить на приусадебном участке. Декоративные же виды – это полукустарники с мощными, хорошо развитыми клубневидными корнями.

Аспарагус – вечнозеленое растение с гибкими, разветвленными стеблями и пучкообразными веточками, похожими на иголки. Издалека может показаться, что они жесткие, но в действительности — очень мягкие. Куст цветет белыми, бежевыми или розовыми цветами, а женский еще и плодоносит

Но ярко красные ягоды являются ядовитыми, поэтому с большим вниманием к растению нужно отнестись, если в квартире есть малыши или домашние питомцы

Выращивать и осуществлять комнатный уход за аспарагусом несложно. Главное – правильно поливать куст и организовать для него максимум освещения. А если выбран вид растения, который сильно ветвится, нужно заранее поставить его горшок там, где ему будет просторно в будущем.

Способы посадки спаржи

Размножить спаржу возможно двумя способами: семенами или корневищами. Второй вариант обеспечит вам урожай уже в первый год посадки, однако, корневища не всегда есть в свободной продаже. Выращивание же рассады из семян происходит в течении 1-2 лет. После того, как сеянцы разовьют хорошую корневую систему, их переносят на грядку в теплицу. При выращивании рассады в домашних условиях, семена высевают в конце марта, а в середине мая их переносят в огород для дальнейшего доращивания. Для посева используют рассадные ящики и питательную, обогащенную азотом и фосфором, почву.

Рассада спаржи

Основные этапы выращивания рассады спаржи:

1. Перед посадкой семена спаржи следует подготовить, чтобы ускорить появление всходов. Для этого посадочный материал замачивают в воде на 2-3 дня, меняя ежедневно воду. Температура воздуха должна все время поддерживаться на уровне +30 градусов. После этого набухшие семена выкладывают на увлажненную мешковину и оставляют еще на неделю, вплоть до проклевывания ростков.
2. Посадку в ящики проводят по схеме 3х3 см. Чтобы меньше травмировать нежные росточки, можно использовать зубочистку или пинцет. Семена заглубляют не более чем на 2 см.
3. Ящики с посадками размещают на подоконнике южной ориентации. Не помешает также дополнительная подсветка в вечерние часы.
4. Землю увлажняют регулярно, не допуская ее чрезмерного переувлажнения. Помните, даже взрослые растения спаржи не выносит излишней влаги в почве.
5. Проклюнувшиеся ростки присыпают небольшим количеством торфа.
6. Через 10-15 дней сеянцы подпитывают комплексным минеральным удобрением.
7. Когда стебли рассады достигнут высоты 15 см, посадки необходимо прорядить, оставив самые сильные и здоровые экземпляры.

Рассада спаржи в открытом грунте За семь дней до пересадки в открытый грунт, рассаду ежедневно выставляют на улицу для закаливания. Для доращивания рассады выбирают открытое, солнечное место, желательно на небольшой возвышенности, чтобы не собиралась лишняя влага. Грядку готовят за год до высадки: почву тщательно перекапывают на глубину 40-50 см и вносят органические и минеральные удобрения из расчета на 1 м2 – 10 кг перепревшего навоза и 100 г минудобрений.

В течении сезона грядки со спаржей регулярно умеренно увлажняйте, выдергивайте сорняки и подкармливайте. В качестве удобрения можно использовать перебродивший и разведенный в воде коровяк или куриный помет. На зиму грядки со спаржей укройте сухими листьями.

Пересадка аспарагуса

Выращиваемый в домашних условиях аспарагус, попадая в питательный грунт, начинает активно осваивать объем горшка.

Такое поведение свойственно всем разновидностям домашнего аспарагуса, будь то молодой саженец, недавно полученный из семени, или взрослый многолетний экземпляр. Поэтому при выборе горшка для аспарагуса не стоит останавливать взгляд на крупной емкости в надежде, что ее хватит растению на много лет. Правильнее, чтобы диаметр нового горшка был всего на пару сантиметров шире прежнего. При этом молодые аспарагусы, возрастом до 4–5 лет, обычно пересаживают ежегодно, а более взрослые экземпляры можно переваливать не чаще, чем через 2–4 года.

Частота пересадок напрямую зависит от состояния питомца и количества оставшегося в горшке грунта, который разрастающиеся корни аспарагуса нещадно выталкивают из отведенного им объема горшка.

Но есть ситуации, когда без пересадки аспарагуса не обойтись. Эта процедура необходима, если растение только приобретено и находится в транспортировочной емкости с небольшим количеством торфяного наполнителя.

В этом случае нужно не только перенести растение в питательный рыхлый грунт, но и предварительно промыть крону теплой водой. Такой душ поможет смыть с филлокладиев воскоподобное вещество, которым обрабатывают аспарагусы перед отправкой в торговую сеть. Средство предохраняет крону от испарения влаги и потери декоративности, но если его не удалить, приведет к быстрому осыпанию домашнего аспарагуса.

Если пересадке подвергают растение с торчащими из дренажных отверстий корнями, можно легко повредить корневую систему, что удлинит период акклиматизации и осложнит укоренение. Извлечь аспарагус из горшка поможет обильный полив. Для этого земляной ком тщательно увлажняют, следя, чтобы вода пропитала его целиком. Сделать это можно за несколько приемов, постоянно сливая попавшую в поддон воду.

Промоченные корни эластичнее сухих, поэтому их не только легче достать из горшка, но и проще распутать

Это особенно важно, если пересадка аспарагуса сочетается с делением растения на несколько самостоятельных саженцев:

• Перед пересадкой у аспарагуса удаляют все старые, начинающие желтеть или сохнуть стебли.
• На слой дренажа насыпают небольшое количество грунта, на который и помещают растение аспарагуса, корни которого можно опрыскать теплой водой.
• Оставшиеся по бокам зазоры засыпают субстратом, из которого затем делают и верхний слой.
• После чего аспарагус поливают и при необходимости мульчируют небольшим количеством субстрата.

Особенности спаржи

Овощная спаржа является многолетником. Корневище у такого растения развитое и мощное, а побеги ― разветвленные. На ветках множество веточек игловидной формы собраны в пучки, которые растут из пазух недоразвитых чешуйчатых либо шиповатых маленьких листовых пластин, в их основании формируются твердые шпорца. Маленькие цветочки могут быть одиночными либо входить в состав соцветий щитовидной либо кистевидной формы, практически все они вырастают в листовых пазухах. Плод представляет собой ягоду, в которой находится несколько либо одно семя, покрытое толстой кожурой темного окраса. Для употребления в пищу используют исключительно молоденькие побеги, которые только что выросли на грядке. Когда на стеблях начнут раскрываться листовые почки, их уже нельзя употреблять в пищу, так как они становятся очень жесткими. Кустики во время пика плодоношения могут за 1 сезон принести 9–12 стеблей, этого количества хватит для приготовления 2 полноценных порций гарнира. Так как урожайность данного растения невысока, такая овощная культура обладает очень высокой ценой. У огородников средних широт спаржа на сегодняшний день не пользуется большой популярностью.

Как вырастить спаржу. Сайт «Садовый мир»

Сорта спаржи

Существуют три разновидности культурной спаржи: зеленая, белая и фиолетовая. Зеленая спаржа самая распространенная, так как урожай собирается круглый год (сорта Снежная головка, Ульманская, Венская). Белая разновидность спаржи особенно популярна в Бельгии и Франции, а зеленая – в Англии. Белая спаржа -это сезонный овощ, который собирается с середины марта по июнь (сорта Слон, Исполинская). Она имеет более нежный вкус, в отличие от зеленой спаржи, и выращивается в песчаных «холмиках» при полном отсутствии солнечного света. Фиолетовые или красноголовые сорта (Аржентельская, Урожайная) – самые редкие и имеют необычный, слегка горьковатый вкус. При готовке фиолетовый цвет теряется, и спаржа становится зеленой. Широко известны сорта Урожайная 6, Аржентельская ранняя, Мери Вашингтон, Урожайная, Ранняя. Сорта иностранной селекции: Аржентельская, Мери Вашингтон! Датская белая улучшенная, Брауншвейгская, Венская и др. Лучшими считаются те сорта, которые ветвятся как можно выше над уровнем почвы.

Аржентельская ранняя – скороспелый сорт с крупными побегами, маловолокнистые, белые, имеют розовые головки, надземные молодые побеги зеленовато-фиолетовые.

Мери Вашингтон – среднеспелый; побеги очень крупные, толстые, желтоватые. Надземные побеги зеленовато-фиолетовые. Хорош для получения зеленой спаржи.

Ранняя желтая – новый отечественный скороспелый; побеги нежные, белые с плотной желтой головкой. Надземные побеги зеленовато-желтые. Устойчив к болезням.

Урожайная 6 – среднеспелый; побеги толстые, крупные, белые, головки розовые. На поверхности почвы они приобретают зеленовато-фиолетовую окраску.

Обрезка аспарагуса

Аспарагусы не нуждаются в обрезке. Более того, подрезанная веточка больше не растет и не дает боковых побегов. Поэтому крону тщательно сохраняют, все манипуляции проводят аккуратно. Срезают только пожелтевшие ветки с целью поддержания декоративности.

Пересадка

Аспарагус разрастается вширь, поэтому время от времени нужно пересаживать его в горшок большего диаметра. Используют способ перевалки, но раз в несколько лет производят полную смену грунта.

Смена грунта

За несколько часов до процедуры растение нужно хорошо полить. Подготовить новую емкость, сделать дренаж на дне и насыпать на него землю холмиком.

Вынув растение с комом земли, аккуратно стряхивают ее излишки. Для удаления остатков корни окунают в воду и прополаскивают. Пользоваться при этом проточной водой из водопровода не рекомендуется – очень легко засоряется канализация, а нефильтрованная вода неблагоприятно воздействует на оголенные корни.

Промытое растение осматривают, поврежденные и слишком длинные корешки подрезают, обмакивают срезы в древесный уголь или молотую корицу и как можно скорее высаживают. Корни расправляют на холмике, засыпают свежим грунтом, уплотняют встряхиванием и постукиванием по горизонтальной поверхности, поливают, добавляют сухой земли сверху. Растение не заглубляют. Еще раз осматривают, поврежденные при пересадке веточки отрезают. Помещают растение в тень на неделю.

Важно: в год пересадки с полной сменой грунта аспарагус не удобряют

Пересадка

Чтобы правильно пересадить аспарагус, нужно учитывать его возраст. Нельзя переселять цветок в другой горшок сразу после покупки, т. к. он испытывает стресс и адаптируется к изменившимся условиям. В смене емкости и почвосмеси нуждаются только взрослые растения. После 5 лет цветок пересаживают каждый год, а после 7 лет — каждые 3.

Перед пересадкой аспарагуса в другой горшок, увлажните в нем грунт. Мягкий субстрат меньше повреждает корневые клубеньки. Кроме того, сухая почвосмесь занимает меньше объема, поэтому вы можете случайно слишком плотно утрамбовать землю и ранить растение при поливе в дальнейшем.

Как растёт и выглядит спаржа

Спаржей обыкновенной называют многолетнее кустовидное растение высотой 120–160 см, относящееся к семейству Спаржевые. Стебли разветвлённые; листья зелёные, с виду похожи на иголочки, но мягкие. От горизонтального толстого корневища расходятся вертикальные копьевидные побеги. Гастрономическую ценность представляет их верхняя часть, которая считается у кулинаров истинным деликатесом. Спаржа — одна из самых полезных, вкусных и дорогих овощных культур.

Выраженное формирование съедобных побегов наступает на 3–4-й год жизни. Первые ростки спаржи появляются ранней весной и содержат большое количество клетчатки, витаминов и минералов. Когда побеги достигают длины 15–20 см и несут ещё плотные, нераспустившиеся головки, овощ готов к употреблению

Ростки срезают, осторожно отгребая землю, и заворачивают во влажную ткань, иначе спаржа быстро завянет. Идеальными считаются побеги длиной 22 см

​Таблица: агротехнические характеристики растения