Что будет, если есть арбуз с семечками?

Семечки льна: польза и вред

Льняные семена – источник омега-3 жирных кислот, клетчатки и лигнанов. Лигнаны – вещества, относящиеся к группе фитоэстрогенов. В натуральной добавке также присутствуют фосфор, магний, железо, витамины В1 и В6, но эти нутриенты оказывают на женский организм минимальное влияние.

Полезные свойства семечек льна обусловлены высокой концентрацией жирных кислот, клетчатки и лигнанов. Активные компоненты:

1. Повышают концентрацию ALA – растительной омега-3 жирной кислоты. Нутриент подавляет воспаление в кровеносной системе, препятствует образованию холестеринового налета на внутренних стенках сосудов, снижает вероятность инсульта и инфаркта.
2. Проявляют антиоксидантное действие. Лигнаны нормализуют эстрогенный фон у женщин в период климакса и постменопаузы, предупреждают возникновение доброкачественных опухолей и рака молочной железы, а также рака кожи и толстой кишки.
3. Улучшают пищеварение. В льняных семенах содержатся растворимые и нерастворимые волокна, которые положительно влияют на перистальтику и обменные процессы, абсорбируют «лишний» сахар и холестерин, а также облегчают дефекацию и обладают слабительными свойствами.
4. Запускают жиросжигающие процессы. Лигнаны и растительный протеин, содержащийся в льняных семечках, подавляют чувство голода, помогают уменьшить объемы порций и ускоряют похудение. Натуральный белок также укрепляет иммунитет и проявляет противогрибковое действие.

Семена льна рекомендованы при астме, проблемной коже и плохом состоянии волос, но натуральной добавкой не стоит злоупотреблять.

К побочным эффектам продукта относят:

• вздутие и метеоризм;
• запоры;
• диарею;
• синдром раздраженного кишечника;
• язвенный колит;
• ухудшение свертываемости крови;
• аллергические реакции;
• гормональные сбои у женщин репродуктивного возраста;
• синдром поликистозных яичников;
• вторичное бесплодие;
• сбои менструального цикла.

Для профилактики побочных эффектов не стоит употреблять больше 10–20 г льняных семян в сутки. Отказаться от натуральной добавки стоит при беременности, обструкции кишечника, плохой свертываемости крови. Продукт способен снизить эффективность противозачаточных препаратов и гормональной терапии, а также средств от диабета, поэтому введение семечек льна в рацион стоит обсудить с лечащим врачом.

Польза арбузных семечек для организма человека

• Ядра арбуза благотворно действуют на зрение, повышают его остроту, предотвращают глазные заболевания.
• Широко известны глистогонные качества семян, наравне с тыквенными ядрами они изгоняют из организма различных паразитов и кишечных глистов.
• Не менее значимы полезные свойства семечек арбуза для мужского и женского здоровья.
• Зерна полосатого деликатеса положительно влияют на работу предстательной железы, служат профилактическим средством образования аденомы, повышают сексуальную активность у мужчин.

Чтобы понять, чем полезны семена арбуза для женщин, нужно отметить их косметологические свойства: регулярное употребление зерен способствует поддержанию тонуса кожи, укрепляет волосы и ногти, улучшает обменные процессы. Продукт способен уменьшать воспаления в женском организме, успешно борется с маточными кровотечениями.

Польза и вред сока

Своим составом арбузный сок полностью дублирует саму ягоду, исключая лишь пищевые волокна, от которых освобождается жидкость при отделении от мякоти. Это позволяет определить пользу и вред, приносимые арбузным соком.

Польза

• Избавляет от атеросклероза, являясь также профилактическим средством;
• снижает артериальное давление;
• регулирует уровень холестерина в крови;
• оказывает благотворное влияние на сердечно-сосудистую систему;
• освобождённый от пищевых волокон, сок мягче воздействует на желудок и почки;
• является диетическим продуктом.

Вред

• Не рекомендуется во время беременности;
• при острых и хронических заболеваниях кишечника;
• при сахарном диабете;при заболеваниях печени;
• при нарушении работы органов мочевыделительной системы.

Сколько калорий в цукатах: бжу, польза и вред, какие выбрать при похудения

Большинство сладостей, родом из стран Востока, в том числе и цукаты. Первое упоминание о «сухом варенье» появилось в Киевской Руси еще в 14 веке. Яркие разноцветные кусочки фруктов и ягод, когда-то привезенные иностранными гостями, и сегодня, остаются любимым лакомством на праздничном столе.

Засахаренные плоды, являются не только вкусными, но и полезными. Однако, стоит ли кушать цукаты на диете?

Сколько калорий в цукатах

Цукаты – это порезанные дольки из сухофруктов, овощей, ягод, прошедшие специальную обработку и покрытые сахарным сиропом.

Сегодня, на рынке представлено огромное многообразие ингредиентов, на любой вкус и цвет. По сравнению, с другими кондитерскими сладостями, восточное лакомство, более полезно.

Зачастую, многие худеющие, в качестве десерта выбирают именно цукаты, считая их менее калорийными, нежели конфеты или пирожные. Так ли это в действительности? Для начала, необходимо разобраться, сколько калорий в цукатах?

Таблица №1 Калораж самых популярных цукатов.

Готовый продукт	Ккал (на 100г.)
Папайя	327
Дыня	319
Манго	286
Киви	238
Помело	123
Имбирь	106

Калорийность цукатов из ананаса на 100 грамм

На ряду с другими вариантами засахаренных изделий, ананасовые цукаты — самые низкокалорийные. В сто граммах продукта, содержится всего 91 ккал.

Энергетическая составляющая блюда на 100 г.:

• Белков – 1,7 г.;
• Углеводов – 18 г;
• Жиров – 2,2 г.

В магазинах и на рынке продается сладость в виде кубиков, полукольцев, цельные кружочки. Приготовленные без добавления вредных красителей и консервантов, кусочки ананаса, имеют нежно-желтый цвет и естественный запах.

Во процессе изготовления, из плода максимально убирается вся влага, поэтому готовое лакомство имеет волокнистую структуру и получается жестковатым. Хотя внешне и на вкус, изделие уступает своим прямым конкурентам, оно считается самым полезным для здоровья.

Цукаты из ананаса: польза и вред

Ананасовые кружочки — это природные антидепрессанты. Они укрепляют нервную систему, придают сил, повышают работоспособность. Даже пройдя термическую обработку, фрукт не теряет своих свойств, сохраняет витамины и микроэлементы.

Таблица №2 Наиболее ценные вещества, содержащиеся в ананасе.

Наименование	Значение
Бромелайн	Фермент растительного происхождения. Активирует метаболизм в организме, помогает быстрой регенерации тканей, предотвращает возникновение атеросклероза.
Витамин В2	Является антиоксидантом, улучшает работу ЖКТ, борется с проявлениями депрессии и стресса. Влияет на гладкость кожных покровов и слизистую оболочки глаза.
В12	Способствует снижению холестерина в крови, оказывает анаболическое действие, стабилизирует кровяное давление.
Клетчатка	Очищает кишечник, избавляет от пагубных элементов, токсинов.

Несмотря на неоспоримую полезность, употреблять лакомство, можно далеко не всем. Ингредиент противопоказан при наличии следующих недугов:

• воспалений желудочно-кишечного тракта;
• гастрите;
• язве;
• сахарном диабете;
• непереносимости входящих в состав фрукта компонентов.

Если у человека избыточный вес или он страдает ожирением, засахаренного лакомства также следует избегать.

Можно ли есть цукаты при похудении?

Диетическим продуктом, цукаты назвать нельзя. Большинство экспертов в области правильного питания, отмечают, что в борьбе с лишним весом, важен отказ от продуктов, содержащих сахар.

Однако, тем, кто не может обойтись без сладкого, диетологи советуют выбирать подсушенные изделия, слега покрытые сахарной пудрой. Самым приемлемым вариантом, являются кусочки из ананаса и имбиря.

Как сушить арбузные семечки?

В сыром виде зерна бахчевой культуры быстро плесневеют. Чтобы сохранить полезные свойства продукта на долгий срок, арбузные семечки необходимо высушить. Для это используют духовку или специальную сушилку.

• Семена предварительно моют;
• Выкладывают на бумажное полотенце — чтобы стекла лишняя жидкость.
• Зерна готовят в духовке около 30 минут при температуре 80 градусов.

Для желающих знать, как высушить арбузные семечки без духового шкафа: ядра выкладывают на чистый лист бумаги и сушат на солнце до полной готовности. Этот процесс более долгий и требует определенной погоды и низкой влажности воздуха.

Опубликовано: 20.10.2017 (Обновлено: 07.11.2017)

Арбузные семечки — польза и вред

Сладкие и сочные арбузы любят все – они очень вкусные, полезные и замечательно удаляют жажду. Арбузы богаты содержанием антиоксидантов и фолиевой кислоты. Вкусная арбузная мякоть также поможет очистить организм, станет приятным низкокалорийным лакомством на разгрузочной диете и безопасным здоровым питанием при заболеваниях почек.

Однако, не одной мякотью богаты арбузы. Многие забывают про арбузные семечки: не едят их и выбрасывают. Это большая ошибка, потому что арбузные семечки довольно полезны и по свойствам не уступают самим арбузам. Семечки арбуза помогают при заболеваниях мочеполовой системы, почек и различных воспалениях. Но при простом проглатывании семечек нельзя ждать положительного эффекта: необходимо измельчить семечки. Рассмотрим подробнее пользу и вред арбузных семечек и правильное их употребление.

Как приготовить цукаты из арбузных корок

Лакомство из арбузных корочек является одним из самых необычных и полезных, поэтому можно на протяжении всего лета, пока есть спелые арбузы, готовить его различными способами, добавляя различные вкусовые и ароматные ингредиенты. Вкус арбузных корочек хорошо подчеркнёт сок лимона или лайма, молотый имбирь, апельсиновая цедра, ванилин, корица.

Для приготовления одной порции цукатов нам понадобится:

• Один килограмм толстых арбузных корочек.
• 1,2 килограмма сахара.
• Четыреста миллилитров воды.
• Сок одного лимона.
• Цедра одного апельсина.

Этапы приготовления:

1. Арбузные корочки хорошо промыть, острым ножом срезать верхний тёмно-зелёный слой.
2. Белую часть корочек режем небольшими дольками или кубиками, можно использовать фигурный нож.
3. Кусочки корочек заливаем холодной водой и кипятим десять минут, после чего воду сливаем.
4. Дальше готовим сироп из сахара с водой, поставив кастрюльку на очень медленный огонь. После того, как сахар растворится, а с арбузных корочек стечёт вся вода, мы аккуратно погружаем дольки в сироп. Провариваем шесть минут и убираем с огня.
5. Сироп с корочками настаивается 12 часов, после чего снова ставим на огонь и провариваем шесть минут. Всего должно быть шесть подходов, то есть три дня.
6. Когда будем проваривать корочки в последний раз, то в сироп можно добавить сок лимона, ванилин или имбирь для вкуса.
7. Через дуршлаг сливаем весь сироп, а арбузные дольки раскладываем в один слой на противень или плоское блюдо. Теперь нужно время, чтобы они хорошо высохли. Делать это можно при комнатной температуре в проветриваемом помещении, или ускорить процесс, отправив в духовку, включенную на минимум, при этом оставив дверцу приоткрытой.
8. Хорошо просушенные цукаты посыпаем сахарной пудрой и цедрой апельсина и складываем в чистую, сухую банку. Храниться это лакомство может больше трёх месяцев.

Уникальный состав

Всего 50 г семечек на 50% перекрывают суточную потребность взрослого человека в белках и на 43% — в жирах. Арбузные зернышки — кладезь витаминов группы В, которые:

• устраняют бессонницу;
• нормализуют гормональный фон и повышают фертильность;
• улучшают состояние кожи, волос и ногтей;
• повышают иммунитет;
• выравнивают кислотно-щелочной баланс организма.

Кроме того, в них есть цинк, полезный для мужчин свойствами лечить простатит и предотвращать раннее облысение.

Арбузные зернышки, наконец, содержат массу железа и ряд биологически активных веществ, благодаря которым повышает усвояемость кальция из других продуктов питания.

Современные диетологи называют семена этой круглой культуры детокс-продуктом, заявляя, что они выводят не только токсины и шлаки, но даже радионуклиды и ядовитые соединения, задерживающиеся в клетках после лечения антибиотиками.

Происхождение арбуза

Происхождение арбуза

С тюркского языка «арбуз» переводится, как «ослиный огурец». Такое слегка юмористическое название внесло неточности в историю арбуза, многие считают, что растение родилось в Азии. Арбуз —  это ягода, пришедшая к нам с территорий Южной Африки. Доказательство этому огромные поля колоцинта (дикого арбуза) по всей Намибии, Ботсване и ЮАР.

Колоцинт ранее считался родителем арбуза, однако ряд исследований доказал, что у них есть общий прародитель — дыня тсамма из пустыни Калахари. Растение до сих пор активно используется в хозяйстве бушменами и является важнейшим источником воды. Предки арбузов очень мелкие, размером не более грейпфрута и не обладают теми вкусовыми качествами, к которым мы привыкли.

Первые упоминания об арбузах встречались еще 4 000 лет назад. Египтяне эпохи Среднего Царства первыми начали употреблять ягоду в пищу и проводить над ней кулинарные эксперименты. На стенах древних гробниц нередко встречается изображение арбуза, а вместе с Тутанхамоном были похоронены арбузные семечки, которыми фараон должен был питаться в загробном мире.

Арбуз, польза которого была замечена египетскими лекарями, начал свое путешествие на территорию Аравии, Сирии, Палестины и Персии. Арабам настолько пришлась по вкусу ягода, что они наделили ее просто волшебными свойствами и способностью «очищать тело и дух».

Добрался арбуз и в Древний Рим, о чем свидетельствуют стихи Вергилия. Римляне значительно расширили кулинарные горизонты, употребляли арбузы не только свежими, но и засоленными, а также в виде меда.  

Процесс культивирования арбузов в Индии датируется 7 столетием, в 10 столетии они попали на территорию Китая. Китайцы назвали ягоду дыней запада и даже придумали в ее честь праздник.

Арбуз не останавливался в своем путешествии и в эпоху Средневековья появился в Испании, позже с крестовыми походами в Палестине. Полностью «завоевать» Европу арбузу удалось только в конце 17 века, когда культуру начали выращивать массово.

В Америке оказался благодаря колонистам, в 1576 году выращивание было налажено во Флориде, в 1629 – в Массачусетсе. Спустя 30 лет арбузы появились в Бразилии, Перу и на Багамах.

Как арбузы появились на территории Киевской Руси достоверно не известно. Одни источники говорят, что их завезли татары, другие – указывают на индийских купцов. Как бы там ни было, до 17 века ягоду считали деликатесом и не выращивали повсеместно.

На царский стол арбуз попадал зеленым, предварительно полежавшим в сахарном сиропе, или же вымоченным в соде. Последний вариант выглядит весьма специфическим, но именно так готовили патоку, щедро приправленную пряностями и перцем.  

Массовости выращивание арбузов достигло во времена правления Петра I. Самыми популярными сортами были турецкие и иранские – крупные, с яркой насыщенной мякотью, но не отличающиеся сахаристостью. Из урожая в урожай семена отбирались от самых вкусных представителей арбузной семьи до тех пор, пока не удалось получить поистине вкусный арбуз, который можно было бы длительное время хранить. Так появился знаменитый «Астраханский» сорт.  

Как выбрать и хранить финики

Прежде чем купить финики, обратите внимание на их внешний вид. Плоды не должны быть покрыты белым налетом и сахарными кристаллами

Последнее указывает на вымачивание в сиропе для увеличения срока хранения. Слишком жесткие, сухие финики будут менее вкусными по сравнению с гладкими, яркими и мясистыми. Хранить плоды стоит в герметичной банке, в темном и сухом месте. Перед употреблением финики нужно промыть под проточной водой: на их липкой кожуре оседает пыль.

Александра Разаренова, врач-диетолог, нутрициолог, терапевт, член Российского союза нутрициологов, диетологов и специалистов пищевой индустрии

На качество финика влияют разные факторы: сорт, регион происхождения, способ заготовки, условия транспортировки и хранения. Выбирая финики, отдавайте предпочтение тем, которые подсохли естественным путем еще на пальме, без дополнительной обработки. Второй способ — подсушивание в печах, а третий, менее желательный, — замачивание в сиропе глюкозы или сахара. Последний способ самый дешевый для изготовителя, но самый бесполезный для потребителя: фрукт, который по природе очень богат глюкозой и фруктозой, замоченный в сиропе, становится сахарной бомбой.

Полезные свойства

Когда мы едим арбузы, нам очень мешают семечки: мы вычищаем их ножичком, выплевываем и стараемся всячески от них избавиться, а потом выбрасываем в мусорное ведро вместе с корками – это большая ошибка. Кстати, и корки арбуза тоже не стоит выбрасывать, но здесь речь пойдет именно об арбузных семечках и их пользе.

Оказывается, арбузные семечки прекрасно помогают справляться с теми же заболеваниями, что и сам арбуз: в них содержатся биологически активные вещества, повышающие щелочность мочи, так что вредные соли, накапливающиеся в почках, растворяются и выводятся из организма; семечки арбуза обладают также мочегонным и противовоспалительным действием, и могут применяться, как дополнительное средство лечения инфекций мочеполовой системы.

Влияние на беременных

Беременность — период в жизни женщины, во время которого нужно тщательно подходить к выбору пищи. Это касается и арбуза — прежде, чем употреблять его, нужно ознакомиться с пользой и вредом, которые несёт этот продукт.

Польза

• фолиевая кислота улучшает цвет лица, состояние волос, ногтей;
• восполняет недостаток многих химических элементов и аминокислот;
• устраняет нарушения в работе эндокринной системы, уменьшая отёчность;
• полезен при малокровии;
• положительно влияет на развитие плода;
• улучшает пищеварение, выводит вредные вещества.

Вред

• Заболевания ЖКТ;
• может стать причиной диареи;
• не рекомендуется к употреблению на поздних сроках беременности;
• противопоказаниями являются сахарный диабет, заболевания почек и печени.

Состав и калорийность

Точную калорийность арбуза и его семян невозможно подсчитать, поскольку он напрямую зависит от размера плода и его зрелости. Около 25-30 ккал на 100 грамм продукта. Давайте подробно рассмотрим параметры арбуза:

• углеводы — 0,8 г;
• 0,2 грамма жира;
• холестерин — 0.

Интересно: если в арбуз добавить жир, например, сделать из него салат из рукколы и козий сыр, то это блюдо может заменить одно из блюд и стать легким ужином в жаркое время года.

Мякоть арбуза содержит много полезных веществ:

• Растительное волокно положительно влияет на пищеварительную систему и заставляет организм человека работать как точные часы.
• Кроме того, клетчатка отлично удаляет не только токсины и шлаки, но и вредный холестерин, что в свою очередь помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
• Органические кислоты поддерживают правильный кислотно-щелочной баланс. Это нормализует обменные процессы, вырабатывает специальные вещества, которые наполняют каждую клетку энергией.
• Пектин стабилизирует обмен веществ, а также обладает способностью защищать организм от вредных веществ.
• Аскорбиновая кислота является очень сильным антиоксидантом.
• Витамин С прекрасно выполняет задачу укрепления естественного иммунитета, помогает организму бороться с инфекциями.
• Витамины группы В принимают активное участие в обменных процессах, благотворно влияют на ЦНС.
• Провитамин А помогает волосам, коже и ногтям быть в отличном состоянии.
• Железо необходимо для человека, чтобы организм вырабатывал гормоны щитовидной железы.
• Минералы необходимы для нормального кроветворения в организме.
• Магний участвует в синтезе белка, правильном поглощении глюкозы и выработке энергии.
• Минерал важен для правильного функционирования нервных импульсов, передавая сигналы от мозга к каждой клетке организма.

Польза арбузных семечек

Главным преимуществом арбузных семечек является их неоценимая помощь в выведении мочевой кислоты. Однако, на этом возможная польза их не заканчивается. Так, употребляя в течение 10-15 дней арбузные семечки (в любом виде), можно добиться следующих результатов:

• укрепить иммунитет;
• пройти противопаразитарную профилактику (в особых случаях их используют в борьбе с лямлей);
• избавиться от поверхностного грибка ног;
• укрепить костную и мышечную ткани;
• предотвратить риск возникновения инфаркта и инсульта;
• нормализовать работу желудочно-кишечного тракта;
• очистить кишечник от шлаков (если устроить разгрузочный день с их помощью);
• избавиться от проблем со сном (кошмаров или бессонницы);

Разгрузочный день

Для выведения вредных веществ из организма и эффективной очистки кишечника многими профессионалами рекомендуется регулярно устраивать разгрузочные дни. Рекомендации по их проведению таковы:

• в течение всего дня есть только арбузную мякоть, общая её масса должна доходить до 2х кг;
• жидкость, как и другие продукты, в рацион включать не следует;
• весь объём продукта необходимо поделить на 6 приёмов пищи;
• оптимальное время для проведения такого очищения — осень.

Нередко арбузный детокс дополняется и другими продуктами — гречкой, кефиром, дыней и творогом. Их использование для разгрузки обусловлено многими факторами и применяется индивидуально, в зависимости от желаемого результата.

Арбуз содержит большое количество полезных веществ. Они, безусловно, несут немалую пользу для организма. Но необходимо также учитывать, что имеются противопоказания. Соблюдая все рекомендации, можно извлечь из ягоды только положительные качества, в противном случае — нанести вред. Но при любых условиях следует помнить, что чрезмерное его употребление на пользу не идёт.

Лечебные свойства семян арбуза

1. Арбузные семечки от давления.

Не многие знают, как использовать арбузные семечки при лечении определенных заболеваний. Повышенное кровяное давление тоже подвластно лечению арбузными зернами. Это натуральный природный продукт, который благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, защищает сердце от любых болезней.

Для приготовления лечебного средства:

•  Сушат корку и семена арбуза; 
•  Измельчают их в муку. 

Курс приема: дважды в сутки по 0,5 чайной ложки. 

Через месяц артериальное давление полностью придет в норму.

2. Арбузные семечки от глистов.

Чтобы нейтрализовать паразитов в организме и не нарушить при этом полезную микрофлору кишечника, необходимо выбирать щадящие методы лечения. Одним из них считаются арбузные семечки, польза которых в этом случае неоценима.

Рецепт:

•  Для приготовления средства зерна полосатой ягоды сушат в духовке; 
•  Измельчают в муку; 
•  Соединяют с молоком в соотношении 1:10; 
•  Пьют натощак по 2 стакана в сутки. 

Продолжительность курса: 2 недели.

Еще одним целебным противоядием считается отвар из арбузных семечек от глистов, который поможет навсегда избавиться от этой деликатной проблемы.

Особые рекоммендации

Прежде чем начинать активно употреблять такой продукт, надо учесть, что польза арбузных семечек возможна, но с большими оговорками. Чтобы они оказали лечебно-профилактическое действие, а не отправили вас к доктору, следует обязательно придерживаться некоторых правил.

Рекомендации по приему семечек арбуза:

• Чтобы семечки арбуза оказали положительное воздействие, их надо хорошенько разжевывать, а не проглатывать целиком;
• Оптимальная норма для взрослого – 1-2 ст. л. в сутки;
• Для получения максимального терапевтического эффекта необходимо очистить зернышко от твердой кожуры — она не содержит целебных компонентов, но вполне может «забить» желудок и кишечник;
• Это калорийное «блюдо» – в 100 г насчитывается до 600 Ккал, поэтому объедаться арбузными семечками не стоит, ведь они несут угрозу для фигуры!

Как сушить арбузные семечки?

В сыром виде зерна бахчевой культуры быстро плесневеют. Чтобы сохранить полезные свойства продукта на долгий срок, арбузные семечки необходимо высушить. Для это используют духовку или специальную сушилку.

• Семена предварительно моют;
• Выкладывают на бумажное полотенце — чтобы стекла лишняя жидкость.
• Зерна готовят в духовке около 30 минут при температуре 80 градусов.

Для желающих знать, как высушить арбузные семечки без духового шкафа:

ядра выкладывают на чистый лист бумаги и сушат на солнце до полной готовности. Этот процесс более долгий и требует определенной погоды и низкой влажности воздуха.

Опубликовано: 20.10.2017 (Обновлено: 07.11.2017)