Барбарис: лучшие виды и сорта, каталог с описанием и фото

Существующие противопоказания

Необходимо собирать только созревшие ягоды, красного или красновато-коричневого цвета. Незрелые ягоды барбариса ядовиты. Он обладает свойством стимуляции мышечной активности, поэтому его запрещено употреблять во время беременности – существует угроза выкидыша. Не рекомендуется его употребление и в период лактации.

Ко всему прочему ягоды обладают сильным седативным (успокоительным) эффектом. Употребление большого количества плодов или лекарств на его основе приводит к отравлению, сильному головокружению и тошноте, отекам, судорогам и кровотечению из носа. Запрещен прием ягод и лекарственных средств на основе барбариса при циррозе печени.

Полезные свойства и лечебные эффекты ягод

Целебные свойства известны еще со времен Древней Греции. Для лечения и профилактики болезней печени, почек, а также желчных путей, применяют настойку из листьев барбариса. Она выступает, как желчегонное и противовоспалительное средство. В коре, а также корнях и листьях, кустарника содержится 11 алкалоидов, в частности берберин, он помогает уменьшить сердцебиение и понижает кровеносное давление.



Из них делают настойку, помогающую при кровотечении, воспалениях и простуде и даже лихорадке. При гастрите принимают напиток из ягод барбариса, их соку присуще противомикробное и жаропонижающее действие.

В аптеках продается спиртовая настойка барбариса, доктора рекомендуют ее при гепатите, маточном кровотечении и желчнокаменной болезни. А также на его основе выпускается препарат Берберин. В косметологии его используют в виде отваров и различных настоек, а также для изготовления масок. Барбарис широко применяется в кулинарии, в частности, это неотъемлемый ингредиент для приготовления узбекского плова. А также из его ягод готовят ликеры, конфеты, вина, джемы, варенье, желе, лимонады, сиропы и различные приправы.

Воздушные отводки

Барбарис оттавский Суперба — описание и уход

Как размножается барбарис отводками и что это такое? Все на самом деле очень просто. Растет на огороде взрослый кустарник. У него свисают веточки прямо до земли. Пара из них остаются в земле. При этом отрезать его от материнского растения нельзя. В таком виде содержат отводки до конца сезона.

Участки веточек будут получать питание из грунта и от растения одновременно. Поэтому приживаемость высокая. Последующие процедуры и уход за отводками:

1. К концу лета проверяют насколько хорошо прижились отводки. Должны прощупываться корешки.
2. Верхушки обрезают от основного куста, так чтобы в новом растении оставалось не менее 3-4 междоузлий.
3. Нужно рассадить новые барбарисы в собственные лунки.
4. Пока отростки укореняются, их периодически окучивают. Чем больше земли у основания, тем лучше идет процесс.
5. Посадки поливаются каждую неделю по 500 мл воды. Нельзя их переливать дабы не размыть землю у ствола.
6. Подкормки проводятся на одном уровне со всеми барбарисами.

Барбарис плоды

Следует знать! После укоренения черенков срезают верхушку. Оставляют новый куст рядом с материнским чтобы ему было легче адаптироваться к новому типу питания.

Особенности

В свое время барбарис оттавский «Суперба» получил премию Английского общества садоводов, а уж в Британии точно знают толк в зеленых садово-парковых насаждениях. Сорт относится к числу листопадных крупных кустарников. Его ширина и высота может увеличиться со временем до 3 или даже до 4 м. Рост происходит быстро, и предельные значения достигаются к 8-10 годам. В первые годы ветки устремляются прямо вверх. Но постепенно они начинают расти по поникающей дуге. В описании Berberis ottawensis Superba отмечается также красно-коричневый окрас коры. По всей поверхности она покрывается шипами, достигающими в длину 0,02 м. Для листьев кустарника характерны округлые либо обратнояйцевидные контуры.

В среднем величина листа составляет 0,03-0,05 м в длину. Окраска его блестящая; темно-красная либо пурпурная листва сохраняет эффектный вид в течение всего вегетационного сезона. На это не влияет даже выращивание в тени. В течение осени куст приобретает бледную красноватую либо оранжевую расцветку. Цвести канадский барбарис будет в мае. Для цветков растения характерна желто-красная расцветка. Они группируются в соцветия кистевидного облика. На 1 соцветие в среднем приходится 9-10 цветков. Отличаются сладковатым, но при этом ненавязчивым ароматом.

Berberis ottawensis Superba

Диаметр кроны взрослого растения (м): 4

Высота взрослого растения (м): 2.5

Барбарис оттавский Суперба — красивый крупный раскидистый кустарник.

Быстрорастущий. Своих окончательных размеров достигает за 8-10 лет.

Подходит как для одиночной, так и для групповой посадки с другими многолетниками, а также для создания живых изгородей.

Рекомендуется как цветовой акцент в древесно-кустарниковых композициях.

По виду растение похоже на пурпурнолистную форму барбариса обыкновенного, но немного крупнее.

Раскидистая, довольно крупная, с длинными годовыми приростами. Изначально вертикальная, с возрастом дугообразно поникающая. Кустарник даёт многочисленные побеги с крупными колючками.

Хвоя/Листва

Листья округлые до 3-5 см в длину, пурпурно-фиолетовые с металлическим оттенком летом.

Осенняя окраска листьев – ярко-красная, однако окрашивается зачастую не весь куст.

На солнечном месте окраска листьев более насыщенная.

Цветки жёлтые с красной отметиной, собраны в кистевидные соцветия по 10 штук. В длину – до 5 см. Обладают сильным ароматом.

Ярко-красные. Эффектно повисают на дугообразно изогнутых ветвях, удлиненные

Съедобные, очень кислые на вкус.

Требования

Барбарис оттавский Суперба к плодородию почв нетребователен. Любит щелочные почвы. Засухо- и жароустойчив.

Сажать в смесь: дерновая земля, перегной, песок – 1:1:1. Оптимальная кислотность – pH 6.0 — 7.5. При посадке в кислую почву необходимо известкование: 300-400 г гашеной извести на куст.

Корневая шейка – на уровне земли.

Ранней весной проводится санитарная обрезка для удаления старых, слабо развитых и обмерзших побегов. Формовочная стрижка не желательна из-за больших междоузлий. Для поддержания кроны в декоративном состоянии рекомендуется омолаживающая обрезка кустов с посадкой на пень. Дает обильную пневую поросль.

Требует обрезки неразвитых побегов. Старые кусты прореживают весной.

При устройстве живых изгородей обрезку производят на второй год после посадки, срезая от 1/2 до 2/3 надземной части. В последующие годы обрезка проводится 2 раза в год: в первой половине июня и в начале августа.

Не выносит застойного увлажнения.

В первые 2-3 года на зиму необходимо укрытие лапником.

Применение плодов, листвы и древесины

Помимо шикарного внешнего вида, растение славится плотной и рельефной древесиной. Некоторые ее виды применяются в токарном деле, в качестве материала для ажурной инкрустации. Дерево многих сортов имеет насыщенный красный, бордовый, желтый или лиловый оттенок, поэтому ее активно используют для выкладки индийской мозаики.

Из твердых стволов вытачивают сувениры, поделки, игрушки. Из них делают сапожные гвозди. А из желтой коры и корневищ получают натуральную желтую краску.

Приправа из сушеных плодов

Измельченные и высушенные плоды на Тибете добавляют к пряным смесям. На востоке приправа из ягод барбариса применяется повсеместно. Ее добавляют в мясные начинки, плов, блюда с тушеным мясом.

Из-за содержания яблочной, винной и лимонной кислот в составе недозрелых плодов, из них получается отличный маринад и кислые соусы. В кондитерском деле из ягод варят варенье, джемы, пастилу, мармелад, желе и муссы. Из них делают компоты и отжимают изысканные ликеры.

Из свежей листвы варят кислые супы, измельчают их в салаты, добавляют в состав консервов. Из сухих плодов и зелени получают ценный и полезный чай со вкусом барбариса. В косметологической отрасли масляную выжимку из свежих ягод барбариса добавляют в кремы, лосьоны для волос и лица.

Обрезка и формирование барбариса

Одним из безусловных преимуществ этого всеобщего любимца является возможность его формирования. Барбарисы отлично контролируются по форме, легко выносят стрижку и позволяют придавать кустарникам более строгие очертания.

Обрезки, необходимые этому кустарнику, можно разделить на три типа:

1. Санитарная чистка. Любой барбарис ежегодно, ранней весной необходимо обязательно «почистить» – удалить слабые, поврежденные, сухие побеги.
2. Омоложение. В кардинальном омоложении барбарисы обычно не нуждаются. Если весной, во время санитарной чистки, на старых кустах проводить еще и частичное прореживание, удаляя самые старые и растущие внутрь кроны побеги, то куст будет естественным образом обновляться. Кардинальную срезку всех ветвей барбарисы переносят плохо и очень медленно восстанавливаются.
3. Формирующая обрезка для регулярного сада или живой изгороди. Барбарисам контролируют форму, укорачивая веточки от 1/3 до 2/3 длины. В первый раз стрижку проводят один раз в год, а потом переходят на две обрезки в год – в начале июня и начале августа.

О каком бы виде обрезки ни шла речь, для барбарисов ее начинают проводить только на второй год после посадки.

Санитарная обрезка барбариса. Winter Greenhouse

Полезные свойства культуры

Растение привлекает не только своей декоративностью. Оно давно известно своими вкусовыми качествами и целебными свойствами. Для лечебных целей преимущественно применяют Барбарис Обыкновенный. Из его ягод делают различные кулинарные блюда (компоты, кисели, желе), добавляют к овощам, мясу, рису. В ягодах содержатся полезные кислоты, в листьях – витамины С, Е, каротиноиды. Полезны различные части растения.

Средства из барбариса помогают при:

• повышении давления;
• воспалении желчного пузыря;
• гепатите;
• псориазе;
• панкреатите;
• высокой температуре;
• кровотечениях;
• экземе и других недугах.

Незрелые плоды барбариса ядовиты. Поэтому собирать их нужно только после созревания. После сбора их высушивают и хранят в сухом месте не больше 3 лет.

Барбарис – непривередливая садовая культура, которая будет эффектно смотреться на любом участке. Кроме яркой декоративной листвы, некоторые виды выращивают для получения вкусных, полезных плодов. Посадить и вырастить барбарис несложно, украсить кустарником свой участок сможет каждый.

Хотите знать больше полезной информации о выращивании Барбариса на участке? Смотрите видеоролик:

Болезни

• – грибковое заболевание в виде белого налета на листьях, образуется при избытке влаги и понижении температуры. Причиной может стать и загущение кустарника.
  Лечение: обработайте листья растения 1% раствором коллоидной серы, а очень поврежденные части растения удалите и сожгите. Или воспользуйтесь фунгицидами «Фитоспорин-М», «Топаз», «Сульфарид», «Байлетон» не менее 3 раз с промежутком в 5 дней.
• Ржавчина — на верхней стороне листьев барбариса Тунберга появляются оранжевые пятна, снизу на пластинах — рыжие наросты, листья вянут и опадают.Лечение: применяйте 3 дозы фунгицидов «Топаз», «Байлетон» не менее 3 раз с промежутком в 5 дней.
• Пятнистость листьев — растение покрывается пятнами различной формы и окраски.Лечение: до начала цветения и сразу после его окончания опрыскайте кусты раствором оксихлорида меди (40 г на 10 л воды).
• Фузариоз – листья и побеги барбариса Тунберга желтеют и вянут раньше срока.Лечение: зараженные участки кустов удалите и опрыскайте 2% .
• Бактериоз – появление на верхушках побегов барбариса Тунберга опухолей и трещин.Лечение: срежьте верхушки, прихватив немного здоровой ткани или полностью вырежьте больные побеги и обработайте барбарис Тунберга раствором медьсодержащего фунгицида.

Размножаем барбарис для создания живой изгороди

При покупке посадочного материала для живой изгороди встаёт вопрос стоимости. Простое арифметическое действие (умножение стоимости одного саженца на общее количество) заставляет многих владельцев участка отказаться от изгороди из барбариса. Я вижу выход не в покупке отбракованных растений по сниженным ценам, а в возможности самим вырастить посадочный материал.

Черенкование. Подойдут однолетние побеги, которые трескаются и переламываются, а не сгибаются. Берём черенок из середины такого побега и отрезаем «кусочек» длиной около 10 см с двумя парами листьев. Не забываем сделать нижний срез косым (около 45°), а верхний поперечным (под прямым углом).

Далее всё как обычно. Посадочный ящик со смесью из песка и торфа, посадка черенков под углом, близким к 45°, регулярные опрыскивания и увлажнение почвы. Затем школка и посадка на постоянное место.

Деление взрослого куста. Именно этот способ позволил мне вырастить садовую ширму из барбариса обыкновенного краснолистной формы Atropurpurea, которую потом пришлось расформировать. Подойдут растения примерно пятилетнего возраста, в некоторых случаях, более молодые. Старые кусты делить сложнее.

Деление кустов барбариса лучше проводить весной до начала сокодвижения. Такие делёнки приживаются быстро и безболезненно.

Семенное размножение. Я считаю, что это один из самых интересных способов размножения. Сеянцы барбариса при пересадке приживаются отлично. По их настоящим листочкам можно определить окраску листвы взрослого куста. Расщепление столь очевидно, что промахи при отборе сеянцев сведены к минимуму.

Посев семян лучше проводить под зиму. Я бы посоветовала на грядке, в один или несколько рядов, а не хаотично. Летом можно отбирать подходящие сеянцы из самосева, которого обычно много. Выращенные в школке сеянцы дают здоровый и крепкий посадочный материал.

Выращивание и уход

Несмотря на то, что барбарис является достаточно неприхотливым растением, при его выращивании следует соблюдать определенную технологию. Это необходимо для того, чтобы он хорошо разрастался и не терял свою яркую окраску.

Агротехнологические тонкости будут зависеть от сорта и декоративной формы растения. Среди них можно выделить основные моменты:

• посадку выполняют в середине осени до начала холодов или в середине весны;
• выбирать для кустарника постоянное место жительство следует на защищенном от ветра участке на солнце или в полутени;

• почва должна быть средней кислотности, не превышающей pH 7, в противном случае следует выполнить известкование;
• барбарис любит хорошо дренированный грунт, без застаивания воды;
• поливать растение необходимо не часто – не более 1 раза в неделю;
• почву у кустарника следует часто рыхлить.

Сразу после посадки растения следует хорошо замульчировать грунт у основания. Это позволит дольше сохранять влагу, снизит вероятность размножения сорняков и обезопасит барбарис зимой от обмерзания.

• для придания декоративной формы и в санитарных целях куст обстригают один или два раза в год (весной и осенью);
• молодые растения, а также морозонеустойчивые сорта на зиму укрывают.

Размножение зелеными черенками

Данный способ размножения проводится ранней весной, до образования почек. После обрезки/стрижки барбариса Тунберга обычно остается множество черенков, и для размножения подойдут те, которые срезаны со средней части побегов (нижняя часть черенка срезана под 45°, верхняя – горизонтально), имеют еще не одревеснелую кору, длину по 8-10 см и по 2-3 междоузлия. Удалите по паре листочков с нижней части черенков, подрежьте ножницами оставшиеся листья наполовину и погрузите их в жидкое гуминовое удобрение PETER PEAT для стимулирования корнеобразования «Живая сила: для замачивания семян» на сутки. А пока в посадочную емкость насыпьте почвосмесь, варианты:

• песок и торфа (1:3);
• специальный грунт PETER PEAT «Садовая земля» линии HOBBY.

Заглубите в нее черенки на 3-4 см под наклоном в 60°, полейте теплой отстоявшейся водой и отнесите посадочную емкость в помещение с температурой + 20-24°С и влажностью 80%. Накройте каждый черенок 5 л пластиковой бутылкой с отрезанным дном. Ежедневно поливайте черенки барбариса Тунберга теплой водой (100-150 мл на черенок) и 4-5 раз в день проветривайте по 20 мин, снимая бутылки.

Спустя месяц после посадки дважды в неделю поливайте черенки барбариса Тунберга (по 200-250 мл на черенок), раз в 20 дней подкармливайте жидким гуминовым удобрением PETER PEAT «Живая сила: универсал» . Через 2-2,5 месяца у черенков сформируется корневая система, бутылки снимите и можно пересаживать молодые саженцы в тепличку, а в открытый грунт сажайте их через 2 года, лучше в конце апреля – начале мая.

Сортовая специфика культуры

Кустарниковое растение барбарис насчитывает около 170 видов. Барбарис, посадка которого возможна в качестве сырьевой базы для приготовления напитков, лекарственных средств, приправы к блюдам и варений, предусматривает правильный уход. Декоративность окраски листы находит своих поклонников среди ценителей пейзажного, японского и классического ландшафтного дизайна. Для культивации на дачных участках используется барбарис обыкновенный, который отличается следующими сортовыми показателями:

• высотой 2,5 м и наличием разветвленной кроны с колючками;
• желтоватой корой с пурпурным отливом, которая со времен приобретает бело-серый оттенок;
• ползущим корневищем одревесневающего типа;
• очередным расположением эллиптических листьев с короткими черешками;
• соцветиями, собранными в кисти по 15-25 цветоносов. Окрас лепестков – желтый;
• появлением черных, пурпурных или красных ягод длиной 12 см с сентября по ноябрь.

Барбарис, как сообщает описание, является одной из медоносных культур. Кустарник, посаженный в загородных или городских условиях, будет устойчив к засухе и подойдет для выполнения формованной живой изгороди.

Когда собирать разные части растения

Чтобы листья, древесина и плоды не утратили целительных свойств, нужно заготавливать их в определенные сроки, сбор производится в разный период года.

Ягоды

Несозревший барбарис несет опасность для человека, поскольку содержит яд. В средних широтах плоды начинают собирать не раньше конца августа. Можно обрывать ягоды с куста и поздней осенью после заморозков, но переспевший барбарис стекает соком, быстро портится.

Корни

В подземной части колючего кустарника больше всего полезных компонентов накапливается к осени

Чтобы растение не погибло, лопатой осторожно нужно отделить не более 1/3 отростков корня. Их не моют, а сушат и хранят в мешковине или обернув газетами

Следующую заготовку на этом барбарисе можно проводить не раньше чем через 5 лет.

Когда и как правильно проводить обрезку голубики для начинающихЧитать

Кора

Когда кустарник начинает выделять сок, что в средних широтах наблюдается во втором месяце весны, заготавливают такое лекарственное сырье, как кору. Ее снимают с побегов, раскладывают на чердаке тонким слоем и переворачивают несколько раз, чтобы вся просохла.

Листья

В конце весны на барбарисе раскрываются бутоны, и кустарник зацветает. В это время нужно срезать молодые веточки длиной не более 10 см с нежными зелеными листками и сушить все вместе, вымыв от грязи.

Для длительного хранения лекарственное сырье тонким слоем раскладывают в духовке, сначала при 45, а затем увеличивая температуру до 60 градусов.

Правила ухода

Барбарис Ауреа – зимостоек, поэтому удачен для средней полосы России. Мероприятия по уходу за растением заключаются в следующем:

• верхушки однолетников часто подмерзают, поэтому их укрывают в первые 3 года после посадки.
• подкормки вносят на третий год высадки. Весной проливают приствольный круг мочевиной (20 г на 10 л воды), а в августе – удобряют кальцием и фосфором. Допускается разовая подкормка в начале весны комплексными препаратами с периодичностью 1 раз в три года.
• несмотря на засухоустойчивость культуры, она нуждается в еженедельном поливе. Вносят около 1-2 ведер воды в грунт приствольного круга.
• мульчирование проводится в весеннее время путем обработки околоствольного пространства древесной золой. Процедура позволяет сохранить больший процент воды, предотвратить появление сорняков.
• санитарная обрезка актуальна весной – полностью удаляются старые ветви, а побеги укорачиваются до 10 см. Формовочная стрижка живой изгороди делается до начала сокодвижения, на второй год после посадки. Ветви обрезают практически на 50 %. Формовку взрослых кустов проводят в июне и августе.

0 0 голос

Рейтинг статьи

Уход в открытом грунте

Особых трудностей при выращивании барбариса на участке нет. Главное, обеспечить ему надлежащие условия для роста и элементарный уход.

Полив

Если дождей достаточно, то дополнительно поливать растение не нужно. Если на улице стоит жара и почва пересыхает, то раз в неделю куст поливают теплой водой под корень. Желательно, чтобы вода не попадала на листья. Переувлажнения барбарис боится гораздо больше, чем засухи, нельзя заливать кустарник. При частых, обильных дождях нужно обеспечить дополнительный дренаж для оттока лишней влаги.

Подкормка и удобрение

В первый год после посадки растение не подкармливают. Ему вполне хватает веществ, которые были добавлены в лунку. Следующей весной вносят азотные составы (мочевину) для наращивания листвы. Вносят их вокруг приствольной части. В последующем азотные подкормки нужно будет добавлять только раз в 3-4 года. Если барбарис будет плодоносить, то перед началом цветения и во второй половине осени нужно внести калийные и фосфорные удобрения. Подойдет для растения комплексный препарат «Кемира-универсал».

Цветение и плодоношение

Все виды барбариса цветут в мае-июне. Цветки делают куст очень нарядным. Они ароматные, собраны в пазушные кистевидные соцветия по 15-20 штук. Чтобы барбарис стал плодоносить, нужно, чтобы на участке росли мужские и женские экземпляры. Растению требуется перекрестное опыление. Плоды небольшие, продолговатые, чаще красного, карминного цвета. Внутри у них находятся приплюснутые семена.

Обрезка

Кусты барбариса, как правило, колючие. Поэтому процедура обрезки доставляет определенные трудности. Для работы подготовить плотные перчатки, острый секатор. Удалять следует все сухие, поврежденные, слабые побеги. Срезы обработать садовым варом, чтобы они не загнивали.

Если барбарис растет как изгородь, то обрезают его первый раз на второй год жизни. Взрослым растениям срезают ветки на ½ или ⅓ часть длины. Стрижку можно проводить после цветения вплоть до наступления зимних морозов. Карликовые сорта не рекомендуется подстригать. Они хорошо вписываются в ландшафт, формируя декоративный бордюр.

Место

Солнце – главный стимул для барбариса Тунберга «держать» свой модный окрас. В тени он часто перестает быть упоительно-бордовым и становится обычного зеленого цвета, поэтому старайтесь не сажать его рядом с высокими деревьями и в тени построек. Барбарису Тунберга подходит практически любая почва, например, он без особых хлопот растет на глинистых и суглинистых почвах. Однако для хорошего экстерьера рекомендуем вам все же подготовить ему место с влаго- и воздухопроницаемой, нейтральной и питательной почвой, с предохраняющим от избыточной влаги дренажным слоем. Также нужно иметь в виду, что барбарис – классический медонос, привлекающий множество пчел: не стоит сажать его кусты вблизи детских площадок, летних террас, кухонь и т.п.

Когда собирать барбарис

Плоды нужно собирать только спелыми – зелеными ягодами можно отравиться. Сроки сбора зависят от области выращивания и сорта.

Что делать, если голубика не плодоносит и методы решения проблемы

Читать

В зависимости от региона произрастания

В Средней полосе начинают сбор барбариса с третьей декады августа, начала сентября. В южных регионах начинают сбор в первой половине августа. Барбарис собирают и после первых морозов, они только выигрывают во вкусе. Ягоды вполне могут провисеть даже до середины января-начала февраля без значительной потери своих качеств.

В зависимости от сорта

Сроки созревания плодов зависят от вида и сорта. В условиях Средней полосы разные виды начинают созревать с конца августа, начала ноября.

Как размножить барбарис отводками

Наряду с черенкованием барбариса летом или в конце весны размножить растение можно и отводками. Это еще один простой способ, который показывает хорошие результаты, причем трудозатраты в данном случае даже меньше, чем с черенками. К процедуре приступают в мае или в июне. Последовательность действий следующая:

Выбирают несколько однолетних побегов. Они должны быть крепкими и здоровыми.
Делают несколько бороздок вокруг куста

Очищают участок от сорняков.
Осторожно отгибают ветки и укладывают их в бороздки, оставляя при этом верхушки на поверхности.
Для эффективного размножения барбариса отводки нужно присыпать плодородной почвой и периодически поливать.
В сентябре ножом отрезают полученные саженцы и переносят их на постоянное место.
В середине октября посадки хорошо поливают и мульчируют на зиму.