Классификация болезней картофеля: названия, описание и лечение

Неинфекционные проблемы с картофелем

ПОЗЕЛЕНЕНИЕ НА КЛУБНЯХ КАРТОФЕЛЯ

Позеленение клубней – следствие накопления в кожуре и тканях под ней алкалоида соланина, который образуется на свету. Соланин ядовит, и употреблять в пищу сильно позеленевший картофель нельзя. При небольшом позеленении затронутые части клубня удаляют до нормальной светлой мякоти.

Профилактика позеленения картофеля. Летом – окучивание кустов на высоту 18–20 см, чтобы растущие клубни всегда находились под землей. После сбора урожая – хранение картофеля в темноте.

НЕПРИЯТНЫЙ ЗАПАХ У КАРТОФЕЛЯ

Неприятный запах, плотная влажная мякоть, похожая на мыло. Ухудшение качества картофеля – результат неправильной подкормки, чаще всего это случается из-за внесения свежего навоза и других фекальных удобрений. Употреблять такой картофель в пищу не опасно.

Профилактика. В качестве органического удобрения вносить перепревший, но ни в коем случае не свежий навоз.

ДВОЙНИКОВЫЙ РОСТ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ

Деформация клубней (двойниковый рост), вторичный рост. На клубне крупные наросты, он может напоминать несколько сросшихся маленьких клубеньков. Для употребления в пищу такой картофель абсолютно безопасен, так как нарушение роста происходит в основном из-за резких смен погоды. А вот хранить его долго не рекомендуется: лежкость деформированного картофеля низкая, он легче повреждается и заражается грибными болезнями.

ПОВРЕЖДЕНИЕ КЛУБНЕЙ КАРТОФЕЛЯ ПРОВОЛОЧНИКОМ

Отверстия в клубнях картофеля. Чаще всего это следы проволочников – личинок жука-щелкуна. При разрезании клубня их можно обнаружить внутри: личинка длиной 2,5 см имеет золотисто-желтый цвет и напоминает кусочек проволоки. Из-за повреждения этими вредителями часто происходит вторичное заражение картофеля инфекциями.

Профилактика проволочника на картофеле. Борьба с проволочником требует комплексных мер, в частности заселения хищных нематод. Для предупреждения нападения жуков нужно выпалывать сорняки (особенно пырей) и по возможности соблюдать севооборот, периодически высаживая на месте картофеля однолетние бобовые культуры. Если посадки картофеля сильно поражены проволочником, необходима обработка инсектицидами («Актара»). Из народных средств против вредителей эффективны ловушки. Для избавления от личинок берут крупные кусочки вареной свеклы или моркови, насаживают их на палочки и закапывают на глубину 10–15 см на картофельных грядах. Ловушки каждый день осматривают, уничтожают личинок и обновляют приманку. В качестве ловушек можно также использовать стеклянные банки: на дно кладут приманку, банку закапывают до горловины. На одну сотку посадок необходимо около 10 небольших банок (объемом до 0,5 л). Такие ловушки эффективны и против личинок, и против взрослых насекомых.

Болезни картофеля: лечение и профилактика

Болезни картофеля легче предупредить, чем вылечить: эффективных средств борьбы с ними не существует. Обычно с заболеваниями картофеля борются с помощью ядохимикатов, но это негативно влияет на пищевые качества картофеля, здоровье человека и окружающую среду.

Поэтому основное внимание следует уделить предотвращению болезней. Обычно болезни картофеля распространяются с посадочным материалом

Поэтому очень важна правильная подготовка картофеля к посадке: для посадки используют только здоровые красивые клубни.

Еще один способ профилактики — соблюдение севооборота, т. к. возбудители заболеваний накапливаются в почве. На прежнее место картофель можно возвращать не раньше, чем через 3-4 года. Это поможет предотвратить многие болезни картофеля.

Также очень важна правильная уборка, транспортировка и хранение клубней, ведь многие болезни картофеля возникают вследствие механических повреждений или неправильных условий хранения (недостаток кислорода, слишком высокие и низкие температуры и т. п.). К ним относятся серая и железистая пятнистость, потемнение мякоти, дупловатость, подмораживание, позеленение и задыхание клубней и др. Такие болезни картофеля нередко усугубляются грибковой или бактериальной инфекцией.

Лучший способ предотвратить болезни картофеля — это уделять должное внимание правильному выращиванию, уборке и хранению картофеля и очень тщательно отбирать посадочный материал. strana-sovetov.com

strana-sovetov.com

Вирусные заболевания картофеля

Зоной поражения вирусными заболеваниями становится надземная часть культуры. В результате инфекции растение замедляет рост, становится ослабленным, а его производительность существенно падает. Кроме мозаики, картофель может страдать и от других болезней, о которых мы расскажем ниже.

Вирусная мозаика обыкновенная

Обыкновенную вирусную мозаику часто путают с обычным дефицитом железа. Чтобы точно установить диагноз, за растением нужно понаблюдать. Первые признаки заболевания проявляются в виде желтоватой пятнистости на листовых пластинах. Если культура поражена вирусом, со временем она приобретает темно-коричневый с красным оттенком цвет. Больные экземпляры необходимо удалить с участка и сжечь. Для профилактики можно провести обработку противовирусными средствами.

Вирусная мозаика обыкновенная

Морщинистая мозаика

Риск заразиться вирусом увеличивается в периоды засухи. У растения значительно замедляется рост, что негативно сказывается на его производительности. Также страдает ботва – листовые пластины становятся морщинистыми, светлеют до салатового оттенка, однако не опадают. Оставаясь отмершими на стебле, они губят все растение целиком. Опытные фермеры рекомендуют своевременно опрыскивать картофель и соблюдать все агротехнические правила.

Полосчатая мозаика

Заболевание вызывают разные штаммы вирусов, а потому симптоматика может несколько отличаться. Однако существуют основные признаки, по которым можно диагностировать полосчатую мозаику. Картофельные побеги теряют свою гибкость и становятся ломкими. Надземная часть растения покрывается пятнами различных размеров. Прожилки листовых пластин окрашиваются в темно-коричневый или темно-фиолетовый цвет. Вирус очень быстро размножается, а потому больной куст необходимо уничтожить. Предупредить болезнь можно при помощи профилактической обработки.

Готика клубней

При поражении готикой верхняя часть растения существенно меняет свой вид. Листовые пластины становятся мелкими, ланцетовидными. На поверхности появляются большие области лилово-красного цвета. Со временем страдают клубни. Они приостанавливают свой рост, вытягиваются, приобретают веретенообразную форму. Для борьбы с инфекцией необходимо обрабатывать посевной материал, а также вовремя удалять вредителей.

Некроз клубней

Чтобы определить некроз, достаточно понаблюдать за растением. Зеленая часть покрывается мелкой желтоватой пятнистостью, а цветки деформируются. По истечении времени вирус переходит на плоды картофеля – на них образуются некротические участки. Структура клубня резко изменяется, а уровень крахмалистости становится ниже. Огородники советуют соблюдать севооборот, а также проводить профилактическое опрыскивание во избежание болезни.

Некроз клубней картофеля

Скручивание листьев, или вирус PLRV

Чаще всего причиной заболевания становится тля. Именно эти насекомые являются переносчиками опасного вируса. Однако патогенные микроорганизмы могут содержаться и в посадочном материале. Листовые пластины скручиваются по краям, теряют свой цвет. Клубни покрываются некротическими пятнами, а уровень крахмала становится совсем низким.

Чтобы снизить риск развития вируса PLRV, опытные фермеры рекомендуют обрабатывать посадочный материал полуторапроцентным борным раствором.
Совет автора

Фитофтороз

Об этом заболевании картофеля знает каждый огородник, ведь фитофтороз распространен повсеместно, где люди выращивают картошку. Болезнь поражает как наземную часть куста, так и клубни и способен уничтожить до 70% урожая.

Изначально заболевание проявляется на нижних листьях картофеля в виде влажных пятен. Вскоре они приобретают коричневый окрас, похожий на ржавчину — это видно на фотографии.

Одновременно на нижней стороне пораженных листьев образуется белый налет. Это колония спор грибка. Когда он перемещается на стебли, спасти растение уже невозможно. После этого начинается быстрое опадание листьев, усыхание всего куста. Высокая влажность воздуха способствует возникновению фитофтороза, поэтому картофель нельзя сажать густо.

Лечение

Фитофтороз в начальной стадии своего развития излечим. Для этого имеется целый ряд химических препаратов. В средней стадии развития болезни все они уже бессильны. Растение приходится уничтожать, обеззараживать почву под ним.

Профилактика

Лучший метод предупреждения возникновения фитофтороза — обработка посевного материала, кустов и почвы под ними фунгицидами. Использовать их можно на любой стадии развития картофельных кустов. Однако за 20 дней до начала сбора урожая обработку фунгицидами следует прекратить.

Очень важно вовремя убирать урожай. Это нужно делать сразу же после того, как вся ботва засохнет

Описание и лечение болезней картошки пригодится огороднику. Кроме ботвы, болеют сами клубни. Иногда по зеленой массе не видно, что есть проблемы. Но, например, у картофеля гниет ботва у самого основания, почему так происходит? Это признак черной ножки. Болезнь проявляется так: на стеблях становятся заметны пятна, листья желтеют. Затем чернеет и гниет у основания стебель.

Ржавые листья — тоже признак болезни, которая поразит клубни. Но если за огородом ухаживать должным образом, урожай будет отменным.

Вирусные заболевания картофеля

К вирусным болезням относят мозаику разных типов. Свое название заболевание получило от характерных изменений цвета и структуры листьев, стеблей и кустов в целом.

Вирусная мозаика обыкновенная

Обыкновенная вирусная мозаика на ранних этапах проявляется возникновением желтых пятен разных форм и размеров на листьях. Такие же симптомы характерны для недостатка железа, поэтому для уточнения диагноза нужно внимательно наблюдать за кустом.

Если после пожелтения пятна стали коричневыми или бурыми, значит, растение было заражено вирусной мозаикой. Куст нужно выкопать и сжечь. Кроме того, необходимо внимательно осмотреть соседние растения и провести профилактическое опрыскивание противовирусными препаратами.

Полосчатая мозаика

Распространенное вирусное заболевание со множеством штаммов. Симптомы полосчатой мозаики отличаются в зависимости от типа возбудителя, но в целом у данного заболевания есть и общие характерные симптомы (рисунок 6):

• Стебли становятся хрупкими и легко ломаются;
• На листьях и стеблях появляются выраженные пятна и полоски;
• Жилки на нижних частях листьев покрываются темно-коричневыми пятнами.

Рисунок 6. Симптомы полосчатой мозаики

Полосчатая мозаика быстро распространяется, поэтому при обнаружении первых признаков растение нужно уничтожить.

Морщинистая мозаика

Морщинистая мозаика может нанести серьезный урон урожаю. Однако болезнь проявляется только в отдельные годы и при наличии подходящих климатических условий. Особенно активно вирус развивается в жаркие засушливые годы.

Рисунок 7. Кусты картофеля, пораженные морщинистой мозаикой

Растения, пораженные морщинистой мозаикой, сильно отстают в росте и не цветут (рисунок 7). Сокращение вегетационного периода приводит к потере урожая (при массовом поражении недобор может достигать 30%).

Характерный признак болезни – скручивание листьев. Они светлеют, морщатся и постепенно отмирают. При этом листья остаются на кусте, но само растение полностью прекращает рост и не плодоносит.

Курчавость и скручивание листьев картофеля

Под общим названием курчавости листьев картофеля подразумеваются обыкновенно такие повреждения картофельного растения, которые проявляются более или менее резким изменением состояния ботвы, причем в таких случаях наблюдается нередко приостановка в развитии всех растений и падения урожая. Под этих названием принято рассматривать целый ряд болезненных явлений, не имеющих между собой ничего общего и происходящих от весьма различных причин. Наиболее распространенный тип курчавости картофеля, это, когда листья становятся волнистыми, вздуваются, покрываются черновато-коричневыми пятнами. Явление это наблюдается довольно часто в Ленинградской области. Это заболевание, повидимому, причиняется почвенными условиями, по всей вероятности, прежде всего, отсутствием калия, примесь которого к почве, является, в таком случае, желательной.

Вредители картофеля и борьба с ними

Вредители картофеля, а также возбудители его болезней — это бактерии, грибы и вирусы. Нередко многие из них способны развиваться благодаря условиям обитания. О болезнях овощных культур мы поговорим в другой раз, а сегодня нас интересуют именно вредители. Среди особо опасных огородных паразитов замечены следующие:

• колорадский жук,
• червь-проволочник,
• медведка.

В этой статье мы расскажем, как с ними бороться.

Вредители картофеля: проволочник

Описание

Это червь. Нередко можно заметить, как свежие картофелины буквально пронизаны какими-то черными ходами. Это и есть результат деятельности проволочника. Его ходы — это настоящая напасть для картофелины! Очисткой клубня вы уже не отделаетесь. Гораздо проще будет его выбросить! Но не отправишь же в мусорное ведро всю картошку! Поэтому нужно срочно принимать меры! Борьба с вредителями картофеля — непростое занятие, но только для тех, кто не знает, как это делать!

Борьба с проволочником

Почаще добавляйте в почву золу, мел и известь. Отличное средство — доломитовая (известковая) мука. Известкуйте таким образом почву один раз в четыре года и обязательно заблаговременно до посадки картофеля. Можно воспользоваться размолотой яичной скорлупой. Регулярно разбрасывайте ее по всему участку в течение всего лета. В этом случае проволочник больше не навредит вашему урожаю, будьте уверены.

Вредители картофеля: медведка

Описание

Это похожее на речного рака насекомое вредит подземным частям капусты, помидоров, а у корнеплодных овощных культур (картофель) в клубнях она выедает огромные полости, которые загнивают со временем. Кроме того, паразит самым жестоким образом перегрызает стебли. Защита картофеля от вредителей во главе с медведкой происходит путем использования навозных ловушек.

Как бороться с медведкой

Разложите по всему участку свежие навозные кучки. По 2 на 1 сотку земли. Туда непременно заберутся медведки. Через 20 дней проверьте эти кучки и уничтожьте насекомых, забравшихся в них! Дело в том, что этих паразитов очень привлекает запах свежего или перепревшего конского и коровьего навоза. Именно по этой причине им не стоит удобрять огород в качестве прикормки. Привлечете на участок медведок.

Вредители картофеля: колорадский жук

Описание

Безусловно, это самый опасный вредитель из имеющихся. Распространен почти по всей России. Сами жуки картофель почти не повреждают. Весь вред исходит от их личинок. Итак, как же бороться с этим вредителем.

1. Используйте специальные химические препараты для опрыскивания.
2. Не забывайте о ручном сборе и уничтожении жуков и их личинок.
3. Можно самостоятельно приготовить отраву. Залейте в ведро с картофельными очистками раствор карбофоса в соотношении 2 столовых ложки препарата на пол-литра воды. Смочите эти очистки. Во время посадки картофеля раскладывайте их в лунки (глубина — 30 см). Голодные и перезимовавшие колорадские жуки собираются в этих лунках, поглощают отраву и гибнут.
4. Очень хорошо снижается численность колорадских жуков, если поутру опылять ботву чистой и просеянной древесной золой (соотношение: 2 столовых ложки на 1 кв. м).

fb.ru

Каким болезням подвержена ботва

Даже если картофель не поражен, а ботва меняет внешний вид – нужно определить болезнь и предотвратить порчу урожая. К самым распространенным заболеваниям относят мозаику, аукубу, стобурное увядание, фитофтороз.

Мозаика

Вирус Y вызывает полосатую, обыкновенную и морщинистую мозаику. Несмотря на то что возбудитель один, симптоматика разная. Следует рассмотреть ее основные признаки.

Полосатая

Вирус портит сначала нижние и средние листья. На них можно заметить пятна и характерную мозаику. Точки и полосы появляются при распространении некроза. Поражается вся поверхность. Происходит распространение некрозных пятен на всю верхнюю поверхность наземной части растения. Листья полностью высыхают. Ботва погибает.

При появлении первых симптомов важно убрать все поврежденные кусты. Для профилактики следует тщательнее отбирать материал на посадку

Морщинистая

Морщинистую мозаику вызывают вирусы  X, S, A, M.

Важно! Болезнь поражает томаты и клевер. Поэтому не стоит их сажать рядом с картофелем. Симптомы:

Симптомы:

• края листков загибаются внутрь;
• происходит отмирание;
• ложатся стебли.

Для профилактики перед посадкой обеззараживают почву.

Обыкновенная

Крапчатая, или обыкновенная, мозаика распространяется из-за вируса Х. На начальной стадии на листках появляются желто-зеленые пятна. Позднее происходит отмирание. Возможна деформация листа.

Для профилактики важно проводить борьбу с вредителями-переносчиками вируса

Аукуба

Это болезнь вирусного происхождения.

Симптомы:

• на нижних листьях виднеются светлые пятна;
• на ботве есть участки с некрозом;
• нижние листья отмирают;
• листовая пластина покрывается «морщинами».

При первых признаках болезни пораженные кусты убирают. Уничтожают тлю. Она является разносчиком.

Скручивание листьев

Вирус М вызывает скручивание. Страдают ботва и клубни.

Признаки:

• листки закручиваются;
• появляются светлые пятна;
• края становятся волнистыми;
• ботва кудрявится.

Столбурное увядание

Южный и Северный столбур – причина активности фитоплазменных организмов. Чтобы их избежать, применяют одинаковые меры профилактики.

Симптомы:

• кайма на листках;
• между узлами небольшое расстояние;
• стебли ломкие;
• растение вянет и засыхает;
• листки срастаются;

Для борьбы с болезнью пораженные кусты сжигают.

Золотистая нематода

Болезнь вызывают не вирусы, а черви. Они паразитируют в корневой системе. Однако растение становится уязвимым, и грибковые заболевания переносятся сложнее.

Проявления:

• опадают нижние листья;
• растение вялое;
• кусты низкие.

Для профилактики стоит постоянно менять место посадки картофеля.

Фитофтороз

Фитофтороз – распространенное заболевание, которое губит до 70 % урожая. Симптомы сначала заметны только на листьях. Но происходит поражение всего куста.

Симптомы:

• влажные пятна на листьях;
• белый налет;
• куст опадает и полностью засыхает.

Для профилактики кусты обрабатывают фунгицидами

Пораженные участки важно убирать

Грибковые болезни

Грибки, провоцирующие порчу клубней и кустов, быстро распространяются и проникают внутрь растения через механические повреждения. Этот процесс может дополнительно вызвать бактериальное или вирусное поражение.

Грибковых болезней существует много, поэтому для правильного определения заболевания и борьбы с ним нужно точно знать, как выглядит та или иная болезнь.

Фитофтороз

Фитофтороз картофеля – самая опасная болезнь данной культуры. Если вовремя не определить ее и не предпринять соответствующие меры, потери урожая могут достигнуть 70%. Фитофтороз уничтожает не только клубни, но и поражает стебли и листья, замедляя рост растений.

Рисунок 8. Симптомы фитофтороза на картошке

Основной симптом фитофтороза – бурые пятна на листьях, которые появляются преимущественно в период цветения (рисунок 8). При повышенной влажности воздуха они покрываются характерным белым налетом.

Дальнейшее развитие фитофтороза провоцирует повреждение клубней. На их поверхности появляются твердые пятна темно-серого цвета. Возбудитель заболевания сохраняется в клубнях и почве, поэтому перед посадкой нужно обязательно протравливать клубни, а в процессе выращивания проводить профилактические опрыскивания.

Черная парша

Вирусная болезнь поражает все части растения, а если заражение произошло на ранних стадиях, могут погибнуть все молодые побеги.

Рисунок 9. Черная парша на клубнях картошки

Черная парша картофеля опасна не только во время выращивания, но и при хранении урожая. Зрелые клубни покрываются бурыми пятнами и постепенно загнивают (рисунок 9). Развитию болезни способствует повышенная температура и влажность. Возбудитель сохраняет жизнеспособность на клубнях и в почве.

Профилактика черной парши включает соблюдение норм севооборота и высадку устойчивых к болезни сортов. Кроме того, клубни можно опрыскивать перед посадкой, используя для этого препараты Максим, Фенофрам Супер или Колфуго.

Серебристая парша

Определить серебристую паршу картофель очень просто. Для этого достаточно подержать клубень в руке. Легкие картофелины заражены, так как болезнь вызывает потерю влаги. Такие овощи не пригодны для посадки или употребления в пищу (рисунок 10).

Рисунок 10. Признаки серебристой парши на картошке

Серебристая парша проявляется на посадочном материале ближе к весне. Кожура картошки приобретает характерный серебристый блеск и слегка вдавливается внутрь.

Чтобы не допустить заражения, все клубни после сбора урожая необходимо просушивать. В хранилище нужно поддерживать стабильную температуру и влажность, а при посадке соблюдать севооборот. Также можно проводить предпосевную обработку клубней фунгицидами.

Порошистая парша

Болезнь активно развивается в дождливые годы. Симптомы порошистой парши проявляются на нижних частях стеблей, корнях и клубнях (рисунок 11).

Рисунок 11. Признаки порошистой парши В процессе выращивания определить порошистую паршу можно по характерным белым наростам на корнях и стеблях. Позже они темнеют и разрушаются, образуя на поверхности красные язвы. Возбудитель заболевания сохраняет жизнеспособность не только в клубнях, но также в почве и навозе.

Рак картофеля

При обнаружении рака картофеля в хозяйстве объявляют карантин, так эта болезнь считается одной из самых опасных. Основным симптомом рака является образование бугорков на клубнях. Постепенно они увеличиваются в размере, а их поверхность становится неровной и шероховатой (рисунок 12).

Рисунок 12. Признаки рака картофеля

При обнаружении заболевания пораженные растения уничтожают, а остальные кусты опрыскивают специальными препаратами. После этого картофель нельзя выращивать в грунте еще 3-4 года.

Сухая гниль

Сухую гниль картофеля также называют фузариозным увяданием. Они может поразить растения на всех этапах развития, но чаще всего культура уязвима в период цветения.

Симптомом фузариозного увядания является изменение цвета верхних листьев (рисунок 13). Они светлеют, постепенно начинают увядать. В нижней части стебля появляются бурые пятна, а если погода влажная, эти участки покрываются налетом и начинают гнить.

Рисунок 13. Симптомы сухой гнили

Определить сухую гниль можно по срезу стебля. На нем четко видные коричневые сосуды. Пораженные растения нужно удалить из почвы и сжечь, так как болезнь может быстро распространиться на соседние кусты.

Методы борьбы с сухой гнилью включают регулярный осмотр посадок. Также необходимо соблюдать нормы севооборота, подбирать только качественный посадочный материал и обрабатывать его перед высадкой в грунт.

Грибковые болезни клубней картофеля: фото, описание и способы борьбы

Антракноз (дартроз) поражает стебли и клубни. У больных растений листья нижнего яруса хлоротичны, стебли угловатые, укороченные. На стеблях заболевание проявляется в виде светло-коричневых пятен. В сухую погоду растения увядают, в дождливую ткани стеблей размочаливаются, ослизняются и загнивают.

Посмотрите на фото – на зараженных этой болезнью стеблях картофеля при подсыхании появляются темные склероции, сходные с пикнидами фомоза:

Стебли погибших растений прямостоячие, листья не опадают. На клубнях в период уборки антракноз проявляется в виде темно-коричневых расплывчатых пятен, под кожицей на поверхности пятна образуются микросклероции. Во время хранения картофеля при повышенной температуре и влажности на клубнях развивается мокрая гниль. Источником инфекции являются больные клубни, почва и растительные остатки.

Меры борьбы с этой болезнью картофеля:

• чередование культур;
• борьба с сорняками (особенно семейства Пасленовых);
• глубокая заделка в почву всех растительных остатков после уборки картофеля;
• на семена необходимо использовать здоровые клубни;
• сажать картофель в оптимальные агротехнические сроки;
• соблюдать режим хранения клубней для сдерживания развития болезни в течение зимнего периода (температура хранения 1-3 °С).

Парша — болезнь, поражающая клубни. Она проявляется на клубнях в виде различных округлых язв диаметром 3–8 мм. Это довольно вредоносное заболевание. Язвочки являются вратами для проникновения в клубни зачатков других болезней — различных гнилей. Теряется товарный вид клубней, увеличиваются отходы при переработке.

Основными мерами борьбы являются:

• чередование культур,
• использование на посадку не пораженных болезнью клубней
• посадка сортов, более устойчивых к этой болезни: «Детскосельский», «Гатчин-ский», «Невский» и др.

Серебристая парша поражает клубни. Распространение парши на высаженных клубнях происходит наиболее быстро при высокой температуре и влажности. Больные клубни дают слабые всходы, часто нитевидные ростки. Осенью заболевание проявляется на клубнях в виде темно-желтых округлых пятен, сначала гладких, а затем вдавленных с серебристым блеском. На пораженных тканях формируются склероции. В период хранения заражение клубней и развитие болезни продолжается. Развитие парши серебристой приостанавливается при 1-2 °С и влажности воздуха не выше 90%. Вредоносность парши серебристой проявляется в снижении семенных качеств картофеля, а также в предрасположении клубней к вторичной инфекции паразитными и сапрофитными видами микроорганизмов. Основным источником инфекции является почва. Инфекция сохраняется в почве и на пораженных клубнях.

Меры борьбы. Чередование культур. Озеленение семенных клубней (в течение 2-3 недель выдерживают на рассеянном свету). Раннее удаление ботвы и уборка клубней на семена. Необходимо соблюдать режим хранения (температура 1-2 °С и относительная влажность воздуха не выше 90%, принудительная вентиляция).

Рак картофеля поражает клубни и столоны, иногда подземную часть стебля, на пораженных клубнях образуются наросты различной формы и величины. В сухую жаркую погоду заболевание проявляется в виде бородавок, сходных с обыкновенной паршой. К моменту уборки урожая наросты частично или полностью сгнивают. В почву попадает большее количество инфекционного начала. Заражение клубней происходит в течение всего периода их образования. Пораженные клубни нельзя использовать в пищу и на корм скоту. Источником инфекции служат зараженные клубни, почва и навоз с цистами, которые могут сохраняться в почве до 10 и более лет. Рак картофеля является важнейшим карантинным объектом. Из районов, где он встречается, запрещен вывоз картофеля.

Меры борьбы. В районах, где обнаружен рак, необходимо выращивать только ракоустойчивые сорта картофеля. В очагах заражения почвы не следует выращивать корнеплоды (распространяют инфекцию). При обнаружении признаков рака надо немедленно сообщить в карантинную инспекцию. Содержание очагов под черным паром с последующим возделыванием культур, которые не поражаются раком, внесение органических удобрений и чередование культур (огурцы, капуста, фасоль, горох, кукуруза, пшеница, черный пар). В зонах сильного распространения рака выращивать наиболее устойчивые к заболеванию сорта картофеля. Наросты рака обеззараживают 15%-ным водным раствором 40%-ного формалина, хлорной известью, керосином и закапывают на глубину не менее 1 м.

В заключительном разделе статьи представлены фото, описание и способы лечения болезней картофеля, заразивших клубни при хранении.

Альтернариоз или макроспориоз (сухая пятнистость)

Опасная болезнь, которая может уничтожить урожай на треть. Грибок распространяется с каплями воды при поливе или дожде. Высокая влажность также прогрессирует развитие заболевания.

Внешние признаки альтернариоза (сухой пятнистости) картофеля

Симптоматика болезни диагностируется на стеблях, ботве и клубнях картофеля:

• на листьях имеются крупные пятна бурого или коричневого цвета;
• на стеблях удлиненные пятна;
• листья могут скручиваться;
• ботва со временем желтеет и отмирает.

Меры защиты – предпосадочная обработка семенного материала протравителями и иммуностимуляторами. Для сдерживания распространения заболевания используют фунгициды «Купроксат», «Ридомил», «Квадрис», «Сигнум», «Скор», «Оксихом», «Раёк», «Абига-Пик», «Ридомил Голд», «Ордан» и др. Предпочтение следует отдавать биофунгицидам — «Фитоспорин-М», «Алирин», «Гамаир», «Триходермин» и др.

Как подстраховаться от покупки хлеба, зараженного картофельной болезнью?

Веерное исследование Российской системы качества показало, что, несмотря на то что подавляющее большинство муки высшего сорта (входящую в группу риска) можно назвать «чистой» в плане содержания картофельной палочки, в ряде образцов она все-таки встречается в больших количествах.

Для того, чтобы снизить возможность покупки зараженного хлеба, его нужно приобретать в точках организованной торговли, где созданы все условия для хранения и реализации хлеба.

Стоит покупать ровно столько хлеба, сколько будет оперативно употреблено в пищу, хранить по нескольку дней его не стоит. Кстати, если температура окружающего воздуха превышает более 20 градусов, хлеб лучше всего будет отправить в холодильник. А еще в жаркий период можно отдать предпочтение ржаному хлебу или более «сухой» и «мелкой» продукции, например, сухарям или хлебцам.

Как показало масштабное веерное исследование муки Роскачества, превышение по содержанию спор картофельной болезни было обнаружено у трех образцов

. Чтобы гарантированно обезопасить себя от некачественной покупки, прочитайте результаты исследования на портале.