Как вырастить авокадо из косточки в домашних условиях

Вредители

На растение чаще нападает паутинный клещ и щитовка. Они питаются соками, вызывая желтизну листов. Оба паразита быстро размножаются, захватывая новые участки. Если авокадо не лечить, он погибнет. Против них применяют мыльный раствор, Акрофит, Вермитек.

Паутинный клещ заводится в сухих помещениях. Он плетет на зеленой части тонкую паутинку, вызывает сухость и пожелтение кончиков. При появлении таких признаков обратную сторону листа рассматривают под лупой – там видны черные точки. Для борьбы с клещом нужны не только препараты, но и нормализация параметров микроклимата.

Паутинный клещ

На начальных этапах против вредителя используют мыльный раствор. На 1 л теплой воды берут 100 г тертого хозяйственного или калийного мыла. Перед мыльным душем почву прикрывают полиэтиленом. После этого крону обильно промывают жидкостью, чтобы она попадала на все части пластин. Если поражение обширное, дерево обрабатывают Акрофитом или Фитовермом 3 раза с интервалом в 5 дней.

Щитовки – крошечные вредители, сидящие на жилках листов или стебле. При появлении паразитов листы желтеют и сохнут из-за недостатка питательных веществ. Осматривая крону при хорошем освещении, выявляют коричневые или черные пятна, напоминающие воск. Щитовок удаляют раствором из дегтярного мыла.

Щитовка

Авокадо – деревце, в дикой среде растущее на открытом воздухе. В помещениях ему часто бывает тесно, из-за чего кончики листов сохнут. Чтобы обеспечить рост и здоровый вид, растению нужен бережный уход.

Где растет авокадо в мире?

И в России, и во всем мире биологи и садоводы пытаются вырастить это экзотическое растение. Традиционными площадками для культивирования авокадо являются Юго-Восточная Азия, Австралия, Филиппины, Перу, страны Южной и Центральной Америки. Особенно легко и эффективно это дерево растет в Таиланде и в Малайзии. В Африке и Израиле также выращивают авокадо. На сегодня основными экспортерами являются такие государства, как Чили, США, Доминикана. К таковым относится и Мексика – прародина авокадо. Огромные плантации фрукта изображены на фото.

Где авокадо растет в России? Вырастить его можно только на черноморских берегах, причем подходят для этого только представители мексиканских сортов. Благоприятны и абхазские условия: в Абхазии созревают плоды с повышенным содержанием масел.

Красота и экзотичность быстрорастущего, вечнозеленого авокадо – довольно весомый аргумент для того, чтобы попробовать вырастить это тропическое растение в домашних условиях.

Посадка авокадо

Плод авокадо называют еще «аллигаторова груша», а само дерево — персея. Чтобы на посаженном дома растении появились плоды, необходимы условия просто идеальные. Чаще всего они так и не появляются. По географическому признаку различают 3 вида персеи:

• мексиканская;
• гватемальская;
• антильская.

В домашних условиях преимущественно выращивают первый вид — персея мексиканская. Существует много сортов, которые, как видно на фото, отличаются разной формой плодов. Поскольку дерево относится к семейству лавровых, то и почва для него потребуется соответствующая: рыхлая, влагоемкая, дренированная, с нейтральной реакцией.

Молодое растение

Почвосмесь для посадки можно приготовить дома из песка, предварительно прокаленного, волокна кокосового, земли из сада, перегноя, небольшой доли золы или извести. Далее следует взять емкость с отверстиями для дренажа, на дно уложить керамзит, насыпать сверху грунтовую смесь. Затем в земле делают углубление, помещают туда пророщенную косточку таким образом, чтобы над землей осталась острая часть, поливают, используя отстоянную воду.

Через 10-14 дней деревце должно вырасти до 11 см. Теперь ему нужна большая площадь питания, поэтому осуществляют вторую пересадку. По истечении 3-х месяцев авокадо будет выглядеть как на фото, при этом вырастет до 0,5 м. В раннем возрасте персею пересаживают каждый год, а позже — через 3 года.

6.Авокадо — уход в домашних условиях

6.1.Как ухаживать, обрезать

Выращивание деревца в помещении — довольно хлопотное занятие, так как это растение вряд ли можно считать комнатным. Для того, чтобы деревце хорошо ветвилось – его нужно прищипывать побеги несколько раз. Первую прищипку проводят тогда, когда ростки достигли в высоту около 25 см. — удаляют верхние 2 пары листьев. Когда образовавшиеся боковые побеги вытянуться еще на 12 см. — также прищипывают и их. Ветви третьего, четвертого порядка и т. д. обрезают аналогичным образом. Растение за один сезон может прибавить более 1 м. роста, поэтому будет постоянно нуждаться в формирующей обрезке. Авокадо или аллигаторова груша оценит пребывание на свежем воздухе в течение теплых месяцев, однако нужно вернуть кустики в помещение если ночные температуры опускаются ниже 7° С. Молодым растениям возможно потребуется опора.

6.2.Грунт для выращивания

Богатые почвы, садовая земля, перегной, суглинок, крупный песок, хорошо дренированные, с добавлением мха, торфа, pH 6 — 8. Предпочтительна рыхлая почва, смесь можно составить из кокосового волокна, питательного перегноя и перлита.

6.3.Удобрения

С весны до осени примерно 2 раза в месяц, желательно органикой. Минеральные удобрения должны содержать достаточное количество калия. Молодым деревцам требуется большое количество азота для быстрого наращивания зеленой массы. В период покоя деревце подкармливать его не стоит.

6.4.Температурные условия

Это комнатное деревце — любитель тепла, однако зимовка авокадо должна проходить в прохладном помещении при температуре около 18° С, но не меньше 16° С, оптимальная температура около 25° С.

6.5.Освещение для авокадо комнатного

Растение, при выращивании в качестве комнатного цветка, в горшке может мириться с некоторым притенением, однако лучше выращивать его на солнце и в тепле.

Фото:

6.6.Опрыскивание

Вырастить дереве в домашних условиях не так уж сложно, однако при повышенной температуре воздуха нужна и высокая его влажность. Растению нужны опрыскивания, однако если деревце содержится в прохладе — оно переносит и сухой воздух. Не стоит допускать попадания крупных капель воды на кустики в вечерние часы — это может провоцировать появление гнилей.

Фото: B.navez

6.7.Полив

Полив при выращивании должен быть тщательный, до полного смачивания земляного кома, в летний период поливают часто, а зимой – лишь бы не допускать пересушивания и опадания листьев. О необходимости очередного полива будет свидетельствовать тургор верхних листьев. В период активного роста верхний слой грунта необходимо подсушить между поливами на глубину около 2 см. Избыток воды из поддона сливают примерно через 15 минут после каждого полива. Растение нужно поливать мягкой водой комнатной температуры.

Фото: B.navez

Болезни и вредители авокадо

• Корневая гниль. Кони становятся ломкими, чернеют. Далее начинает желтеть листва, отмирают верхние побеги. Бороться с ней помогут фунгициды и азотные удобрения;
• Бактериальный рак. На стволе и ветках появляются трещины, перерастающие в сочащиеся соком язвы. Можно попробовать применить антибиотики;
• Фитофтора. Грибок поражает корни, а позднее проникает в ствол и ветви. На них появляются трещины и раны. На ранних стадиях помогают препараты серы;
• Мучнистая роса. Покрывает ствол сероватым налетом. За тем на листьях образуются желтые пятна, отчего они увядают. От грибка используют Бордосскую жидкость.

Сочные листья, побеги и сладкие маслянистые плоды привлекают также различных вредителей, с нашествием которых бороться очень тяжело. В процессе выращивания авокадо проблемы могут доставить:

• Кружевница. Клоп длиной 3 мм с прозрачным телом. Личинки повреждают листья, которые желтеют и опадают. Для борьбы применяют Актеллик, Децис;
• Древоточец. Черный жучок длиной 2 мм. Его личинки прогрызают ходы в древесине, превращая ее в труху. Их уничтожают опрыскиванием Карбофосом;
• Белокрылка. Белая мушка длиной 1–2 мм. Поврежденные ее личинками листья становятся липкими и опадают. Для их уничтожения подходит Актеллик;
• Мучнистый червец. Белое насекомое длиной 4–8 мм, покрытое иглами. Самки также питаются соком листьев, вызывая их увядание. Можно использовать Фитоверм;
• Паутинный клещ. Красное или белое насекомое длиной 0,5 мм, опутывающее листья паутиной, что вызывает их засыхание. Авокадо обрабатывают Актелликом;
• Тля. Мелкая зеленая букашка, образующая колонии. Пьет сок листьев и цветов, вызывая их увядание. Уничтожить ее можно Децисом;
• Щитовка. Покрытое панцирем насекомое длиной 3–6 мм, вызывающее засыхание листьев и побегов. Против нее следует применять Фитоверм и Фуфанон.

Удобрения

Персею легко вырастить из обычной косточки, поэтому она популярна у цветоводов. Растению нужно достаточно места и питательных веществ для роста, поэтому подкормки — важный этап ухода. Препараты дают через день после обильного полива.

Авокадо лучше подкармливать с марта по октябрь. Ему дают комплексные минеральные препараты для комнатных или декоративно-лиственных растений. Первый раз их разводят в 2 раза больше, чем указано в инструкции. Большая доза может сжечь корни, привести к болезням авокадо. Если растение чувствует себя хорошо, вторую подкормку проводят в указанной в инструкции концентрации.

Как вырастить авокадо в домашних условиях из косточки?

Для того чтобы косточка авокадо проросла, ее следует закопать в землю на глубину около трех сантиметров нижней широкой стороной. Но сначала с косточки нужно удалить оболочку.

Проращивать косточку можно и открытым способом, при котором оболочка с нее не удаляется

Сначала в извлеченной из плода косточке нужно на уровне ее середины по окружности осторожно просверлить (под углом 120 градусов) три небольшие дырочки, в которые затем вставить 3 спички. Последние будут служить опорами, за которые косточка подвешивается в воду в стакане

Когда появятся корни в достаточном количестве, косточку следует высадить в горшок. Можно ее положить и во влажную вату, а затем постоянно ее смачивать. Сажать в горшок можно будет после того, как косточка расколется на две части. Через пару недель появится росток.

Важно помнить, что ветви молодого авокадо нуждаются в подпорке, которая поможет молодым побегам не деформироваться. Когда естественных осадков достаточно, специального увлажнения почвы не требуется

Подкормки необходимы ежеквартально (удобрения комплексные и минеральные и прочие специальные смеси). В случае образования у сорта кроны в форме конуса обрезка ее должна быть направлена на округление. Взрослые деревья обрезать не надо.

Садоводам необязательно покупать пророщенные семена в специальном магазине. Прекрасные результаты могут дать и зародыши из плодов покупных. Следует только убедиться, что купленный фрукт зрелый, а семя для посадки нужно использовать сразу же.

Где растет авокадо в мире?

И в России, и во всем мире биологи и садоводы пытаются вырастить это экзотическое растение. Традиционными площадками для культивирования авокадо являются Юго-Восточная Азия, Австралия, Филиппины, Перу, страны Южной и Центральной Америки. Особенно легко и эффективно это дерево растет в Таиланде и в Малайзии. В Африке и Израиле также выращивают авокадо. На сегодня основными экспортерами являются такие государства, как Чили, США, Доминикана. К таковым относится и Мексика – прародина авокадо. Огромные плантации фрукта изображены на фото.

Где авокадо растет в России? Вырастить его можно только на черноморских берегах, причем подходят для этого только представители мексиканских сортов. Благоприятны и абхазские условия: в Абхазии созревают плоды с повышенным содержанием масел.

Красота и экзотичность быстрорастущего, вечнозеленого авокадо – довольно весомый аргумент для того, чтобы попробовать вырастить это тропическое растение в домашних условиях.

Уход за авокадо

Когда посадка авокадо завершена, наступает время уходовых процедур. И первым делом необходимо создать комфортные условия для выращивания авокадо дома.

Условия выращивания авокадо

Весной, летом и осенью авокадо чувствует себя дома великолепно, сложности начинаются зимой. Давайте разбираться, как их преодолеть.

Место для авокадо. Освещение для авокадо требуется достаточно, хотя специалисты утверждают, что даже в тени растение способно развиваться. Но невозможно не отметить замедленный рост и тусклость листьев у таких экземпляров. Прямых солнечных лучей лучше тоже избегать. Подоконник западного окна – идеально подойдет для молодой посадки.

• Температура воздуха для авокадо. Как представитель тропических стран, авокадо любит теплый воздух вокруг себя. В условиях квартиры растению будет комфортно, а вот сквозняк или резкое снижение температуры приведет к сбрасыванию листьев. Поэтому даже теплым летом не рекомендуется выносить авокадо на балкон, где контролировать температуру будет непросто. В зимнее время оптимальной температурой станет небольшое снижение до 20 градусов, однако, мастера садоводства утверждают, что для появления плодов, дереву необходим период спячки. Для этого температуру воздуха необходимо плавно понизить до 12 градусов. Выбор, снижать или не снижать температуру, стоит за каждым садоводом.
• Влажность воздуха для авокадо. Проблема увлажнения заключается в том, что сухой воздух растению противопоказан, а попадание влаги на листья может вызвать заболевания авокадо и даже ожоги. Поэтому необходимо ежедневно опрыскивать воздух вокруг авокадо, или поместить рядом емкость с влажным мхом или керамзитом.

Уход за авокадо

Уход за авокадо представлен традиционными действиями, однако, имеет некоторые особенности.

• Полив авокадо. Дерево поливать нужно обильно и регулярно, но не часто. Ориентируйтесь на верхний слой грунта, но после его высыхания до полива ждите 2-3 суток, чтобы успела просохнуть земля внутри горшка, потому что излишняя влажность губительна для корневой системы авокадо.
• Подкормка авокадо. В осенне-зимний период удобрения не требуются деревцу, даже если вы выбрали выращивание без периода спячки. С марта и до наступления осени вносите в грунт один раз в месяц комплексныеминеральные удобрения. Подойдут также специальные удобрения для цитрусовых культур.

• Пересадка авокадо. Культура очень быстро растет в первые несколько лет. Первую пересадку проведите, когда деревце достигнет высоты в 15 см. Дальше до возраста 3-4 лет пересаживайте дерево ежегодно по весне. Взрослое растение нуждается в пересадке не чаще одного раза в 3 года. Предпочтительный способ пересадки авокадо – перевалка.
• Обрезка авокадо. Помимо формирующей обрезки авокадо по весне, необходимо регулярно проводить прищипывание авокадо, начиная с верхушки после достижения возраста 8 листочков. Еще один любопытный способ сформировать красивое деревце – посадить в один горшок 3 косточки, и когда деревца подрастут, но стебель еще гибкий – переплести их косичкой.
• Проблемы авокадо. Болезни авокадо связаны с нарушением правил ухода. Не допускайте сквозняков, правильно поливайте и берегите растение от прямых солнечных лучей.

Посадка авокадо в открытый грунт

Когда деревце достигнет высоты 40 см, появляется возможность посадить авокадо в открытом грунте, перенеся деревце на участок

Но важно помнить несколько правил сохранения здоровья растения:

1. Привыкать к свежему воздуху необходимо постепенно. Проводите закаливание авокадо ежедневно в теплое время суток и года.
2. Больше шансов на успешную пересадку имеют садоводы из южных регионов.
3. Зимовка авокадо возможна при качественном укрытии из поликарбоната, деревянных настилов, окучивания и мульчирования.
4. Если основная цель – вырастить авокадо дома для переноса в открытый грунт, изначально приобретайте авокадо мексиканской расы, они способны выдержать заморозки до -6 градусов. А уж как обеспечить подобную температуру деревцу – ваша задача.

Выращивание авокадо из косточки – завораживающий и даже экзотический процесс, который заинтересует не только опытных садоводов, но и ваших детей. А получившееся в итоге декоративное деревце принесет уют в ваш дом.

Высаживание косточки в грунт

Спустя неделю после появления ростка можно смело высаживать растение в грунт.

Для этого выбирается подходящий горшок. На первых порах вполне достаточно емкости объемом в два-три литра. На дно обязательно укладывают дренаж. Подойдет керамзит, крупная галька или просто битый кирпич

Это очень важно – хотя авокадо и любит влажность, избыток воды вполне может привести к гниению корней и гибели растения

Поверх дренажа засыпают субстрат. К почве авокадо не слишком придирчиво. Подойдет обычная универсальная смесь для цветов, продающаяся в любом специализированном магазине. Также можно использовать землю с дачи, если она достаточно плодородная. Но в любом случае не лишним будет добавить в почву песок – около одной четверти. Благодаря этому земля станет более легкой, кислород станет проникать к корням и, соответственно, кислородного голодания точно не будет. Это приведет к скорейшему развитию растения.

Приобретение косточки авокадо

У саженца авокадо широкие листья и гибкий ствол, поэтому из растения можно сформировать любую композицию. Чтобы из деревьев получилась косичка, в горшок высаживаются 3 косточки, которые в процессе роста переплетаются между собой. Некоторые люди верят, что растение авокадо приносит в дом радость, счастье и гармонию.

Чтобы дерево получилось здоровым, для его выращивания выбирается правильный плод. В магазине приобретается спелый авокадо, чтобы проверить его пригодность для высадки, на него надавливают ладонями с двух сторон, а затем отпускают. Если после этого восстановилась структура, то это значит, что плод подходит. Если в магазине нет спелых фруктов, то это не проблема — авокадо может доспеть дома. Что сделать, чтобы он быстрее дозрел, — положить рядом с бананами или яблоками — они выделяют газ этилен, который способствует быстрому дозреванию любого фрукта.

Как пересадить авокадо в другой горшок в домашних условиях

Не всем известно, что авокадо, при должном уходе, может зацвести и дать плоды. Это растение относится к неприхотливым, и каждый кто занимается выращиванием цветов в своём доме, может попытать удачу вырастить это дерево.

Авокадо относится к тропическим растениям. Ему необходимы определённые условия. Во-первых,  это тепло, во-вторых, хорошее освещение и повышенная влажность воздуха.

Подробно, как ухаживать за авокадо вы можете прочитать в статье на нашем сайте.

В какой горшок пересадить авокадо

При пересадке авокадо в другой горшок, нужно выбрать ёмкость, которая в высоту будет превышать 10 – 15 сантиметров, а в диаметре на 3 – 5 сантиметров предыдущего горшка.

После того как косточка моего авокадо проросла я её посадил в обычный пищевой контейнер.

По правилам посадки авокадо, горшок должен быть удлинённым.

Корневая система этого тропического растения очень быстро развивается, и она сразу идёт вглубь.

Поэтому высокий горшок — это главное при посадке авокадо.

Корни быстро достигают дна горшка и начинают изгибаться, это не очень хорошо для растения.

Авокадо растёт очень быстро, за три месяца дерево может вырасти на 30 сантиметров, и соответственно корневой системе нужно больше места.

Так как авокадо быстро развивается, то пересаживать его нужно 1 раз в год, теперь можно представить какой горшок у вас будет через 5 лет, и какое дерево будет расти у вас в квартире.

Пересадка авокадо

Контейнер, в котором росло моё авокадо был прозрачным. Сквозь его стенки было видно, что корни уже заполнили горшок и начали изгибаться этого не нужно допускать.

Для пересадки я выбрал горшок больше предыдущего раза в три, может это неправильно, но дальше будет видно.

Пересадка ничем не отличается от пересадки других комнатных растений. Единственное, что я изменил, а точнее сказать добавил – это материал для дренажа.

На дно горшка, кроме керамзита, я добавил речную гальку, а в остальном процедура стандартная.

Почву для пересадки авокадо я выбрал ту в которой выращивают фикусы.

Не забываем, что верхушка косточки авокадо должна быть снаружи.

Подкормка авокадо в домашних условиях

Итак, авокадо относится к быстрорастущим растениям. Учитывая это, дереву нужна постоянная подкормка. Проводят её 2 раза в месяц, комплексными минеральными удобрениями для декоративных культур.

Такие удобрения я приобрел в специальном магазине.

Норма внесения подкормки написаны на упаковке.

Удобрения можно вносить как в почву, так и на листья методом опрыскивания.

Почему листья авокадо темнеют

Те, кто только начал выращивать дерево авокадо, могут заметить, что листья растения начали темнеть. У меня случилась такая же проблема.

Причиной этого может быть то, что горшок маленький, и авокадо срочно нужно пересаживать

Еще причиной тёмных листьев может стать, то, что дереву мало солнечного света. В зимнее время, световой день нужно увеличивать до 12 часов, а температуру нужно снижать на 2 – 3 градуса от оптимальной.

Следующей причиной может стать температурный режим. Авокадо не переносит сильной жары, оптимальная температура для развития приблизительно 18 – 20 градусов по Цельсию.

Третьей причиной является низкая влажность воздуха в квартире. Авокадо требовательно к поливу. В летнее время почва не должна пересыхать.

В зимнее время, если вы не увеличиваете световой день растению, полив нужно уменьшить.

Те, кто только начал выращивать авокадо, и появилась такая проблема, что листья потемнели и опали, не волнуйтесь,

на их месте вырастут новые листочки

Не забываем, о том, что дерево нужно опрыскивать это очень полезно.

Польза фитолампы для растений

Выше я упомянул о том, что листья авокадо могут желтеть или покрываться тёмными пятнами. В дальнейшем такие листья начинают высыхать, а потом опадают.

Причин может быть несколько, самой главной является то, что растению мало света.

Итак, я решил провести небольшой опыт. На расстоянии 1,2 метра от растения, я повесил фитолампу.

Без неё на авокадо новые листья, еще не до конца сформированные сразу погибали. Но с лампой, в течении трёх недель, выросли новые листья. Они были ярко-зелёными и на ощупь нежными.

На листьях перестали появляться пятна. Кроме того, те листья, которые начали расти без лампы, они развились до нужного размера, но пятна всё-таки остались.

В заключении я с уверенностью могу сказать, что увеличение светового времени положительно влияет на развитие авокадо.

Как ухаживать за авокадо?

Уход за авокадо вряд ли является более сложным, чем выращивание инжира в домашних условиях. Все, что должен делать садовод — поливать и удобрять дерево, защищать его от сорняков и морозов. Вот полный список мероприятий:

• С интервалом в три-четыре недели культиватором на глубину 4–6 см обрабатывают междурядья, чтобы уничтожить сорняки и улучшить аэрацию корней;
• Для сохранения влаги и защиты корневой системы весной и осенью приствольные круги мульчируют слоем соломы или опилок толщиной 4–5 см;
• В начале весны проводят санитарную обрезку сухих, больных и поврежденных ветвей, а в конце лета прореживают слишком густую крону;
• Сразу после цветения прищипывают побеги на концах плодоносящих ветвей. Это поможет растению сформировать более крупные плоды;
• Полив авокадо производят, когда почва возле него просыхает на глубину 20–25 см. Норма расхода воды составляет 20–30 л/м² проекции кроны;
• Начиная с третьего года, весной под дерево вносят 100–150 г/м² азота согласно размерам кроны, а осенью — 100 г/м² калия и 120 г/м² фосфора в виде растворов;
• В конце осени кроны молодых растений укутывают агроволокном или мешковиной, а стволы оборачивают листами поролона;
• Деревья, сбросившие после холодов листву, немедленно обрабатывают растворами мела или извести, чтобы защитить их от ожогов;
• В прохладном климате растения высаживают в контейнеры, чтобы зимой перенести их и продолжить выращивание авокадо в теплице.

4.Как пересадить растение

Можно сажать в свежий грунт и емкость большего размера ежегодно, весной. Сигналом к необходимости пересадки будут служить корни, появившиеся в дренажных отверстиях горшка. На дно горшка обязательно уложите слой дренажа, убедитесь, что горшок имеет достаточно большие дренажные отверстия. Корни бережно отряхните от старого субстрата и подсушите бумажным полотенцем. При посадке корни не должны быть согнуты или направлены вверх. Авокадо лучше будет расти в глиняных неглазурованных горшках, чтобы их стенки пропускали влагу и воздух к корням растений. Так как растение обладает весьма скромной корневой системой, то лучше будет высаживать его в небольшие горшки.

Как собирать и хранить авокадо?

При выращивании авокадо в домашних условиях плодоносить полученное из косточки растение начинает только через 6–8 лет, а саженец — через 3–4 года. Этот процесс начинается в октябре и в теплом климате продолжается до декабря. Готовые к сбору плоды отличают по нескольким признакам:

• Спелое авокадо приобретает характерный для сорта цвет — от темно-зеленого до бурого. Яркий зеленый оттенок указывает на незрелость;
• Плод становится мягким, но сохраняет упругость. Неспелый вообще не прогибается при нажатии пальцем, а переспевший становится кашеобразным;
• Место крепления черенка у спелого авокадо становится желтоватым. Зеленый или бурый цвета — признаки незрелого или перезревшего плода соответственно.

При промышленном выращивании плоды собирают на стадии технической спелости, когда они только начинают темнеть и размягчаться. Недозрелые авокадо нельзя есть, а переспевшие фрукты непригодны для хранения и транспортировки. Перед наступлением холодов срывают все оставшиеся на дереве плоды, так как при понижении температуры они чернеют и превращаются в кашицу. После сортировки их отправляют на хранение:

• Завернутые в пищевую пленку кондиционные авокадо можно хранить в холодильнике при 2–3°С на протяжении недели;
• При заморозке до температуры –18°С срок хранения спелого плода увеличивается до 90 дней, а слегка недозрелого — до полугода.

Виды и название

Название дерева происходит от ацтекского слова ауакатль. Современное название появилось в 16 веке. Кроме того, называют его аллигаторовой грушей. Латинское же его имя — Persēa americāna (то есть американская персея). Что характерно, нередко авокадо называют все растения из рода персея. Само слово авокадо значит «масло из леса».

Сортов авокадо немало, но самыми популярными являются:

• Фуэрто ( один из самых вкусных);
• Зутано;
• Эттингер (самый нежирный, вкусы у него могут быть разные);
• Райан (вкусные, но жирные, почти не дозревают, если сорваны незрелыми);
• Хасс (известны фиолетово-черной кожурой и имеют много поклонников);
• Гвен ( у них маленькая косточка, но и размеры не слишком выдающиеся);
• Рид ( жирный и крупный);
• Ардис ( чем-то похож на хасс);

Как правильно есть авокадо

Способов употребления невероятно много: от пюре до свежего вида, от жареного до мусса. Всё зависит исключительно от вкусовых предпочтений самого человека.

Как правильно есть авокадо для похудения

Нередко авокадо становится основой для диеты. Плоды помогают сжигать жиры в области живота, выводить жидкость, устранять отёки, ускорять метаболизм. Для использования нужно каждый день а течение недели употреблять по половинке одного свежего авокадо.

С чем его едят

Авокадо – универсальная ягода, которая отлично сочетается с самыми разнообразными ингредиентами. Можно смело экспериментировать, потому что вкус авокадо настолько нежный и сливочный, что станет прекрасным дополнением любого блюда.

Можно ли есть косточку и кожуру

Косточку есть не стоит, поскольку она применима только для создания специального масла. В кожуре остаётся много токсических веществ, поэтому её можно использовать только в качестве украшений к уже готовому блюду.

Сколько можно съедать в день авокадо

Важно знать не только, что такое авокадо, но и сколько можно есть в день. Врачи говорят, что полезным для организма может стать только половина или один целый плод в сутки

Большее количество может оказать вред на здоровье.

Можно ли есть на ночь и натощак

На ночь не стоит употреблять авокадо, потому что организм получить сильную нагрузку. Натощак авокадо использовать можно, потому что оно позволит обогатить организм полезными веществами и окажет положительное воздействие на органы пищеварительного тракта.

Можно ли есть потемневший авокадо

Некоторые люди ошибочно считают, что есть тёмный авокадо нельзя. Однако потемнение никак не влияет на свойства плода, поэтому сказывается только на внешнем виде.

Можно ли жарить авокадо

Повара во всем мире много экспериментируют. Среди самых необычных способов приготовления авокадо можно выделить жарку. Особенно вкусными получаются дольки авокадо в панировке после жарки во фритюре. Это блюда станет прекрасной заменой вредным чипсам.

Что можно приготовить из авокадо

Наиболее приемлемым и полезным видом употребления является свежее авокадо. Однако существует много рецептов на любой вкус.

Закуска из рыбы и авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 штука;
• Огурец – 1 штука;
• Консервированная рыба;
• Сок лимона;
• Оливковое масло;
• Соль;
• Молотый перец.

Нарезаем очищенное авокадо и огурец кубиками.

Смешиваем с рыбой, добавляем сок лимона, соль, масло и перец по вкусу.

Соус на основе авокадо

Ингредиенты:

• Авокадо – 1 штука;
• Зелень;
• 1 зубчик чеснока;
• Оливковое масло;
• Сок лимона;
• Соль.

Очищаем авокадо и измельчает до консистенции пюре.

Нарезаем зелень.

Измельчаем чеснок и смешиваем с пюре.

Добавляем сок, соль, перец, масло. Получается великолепный соус, который подойдёт к любому основному блюду.

Плоды авокадо не стоит давать животным. Во-первых, повышается риск развития заболеваний пищеварительного тракта. Во-вторых, есть вероятно, что животное получит серьезное отравление.