Магония падуболистная (mahonia aquifolium)

Биологические особенности

Характеристика

Магония падуболистная – вечнозеленый кустарник рода Магоний из семейства Барбарисовых. В высоту она редко достигает полутора метров, в основном верхушки ее ветвей находятся на метровой высоте.

Без обрезки магония падуболистная сильно разрастается за счет корневых побегов и может образовывать неколючую живую изгородь, что широко применяется в современном ландшафтном дизайне. Кора веток вначале розово-серая с возрастом изменяется на темно-серую с характерными прожилками.

Листья у магонии сложные непарноперистые, содержащие от пяти до девяти острых листовых пластинок, составляющих общую длину листа до двадцати сантиметров.

Цветки желтого цвета очень мелкие, в диаметре всего около восьми миллиметров, они собраны в соцветия метелки. За эту особенность растение еще называют «ландышевым кустарником».

Кисло-сладкие ягодымагонии падуболистной нашли широкое применение в кулинарии. Продолговато-эллиптические по своей форме они имеют длину до одного сантиметра, а ширину до восьми миллиметров. Синевато-чёрный их цвет с обильным сизым налётом придает им внешнее сходство с некоторыми сортами винограда. Недаром в народе магонию часто называют «падубным виноградом».

Декоративность

Цветет магония поздней весной, к концу мая невысокие кусты покрываются лимонно-желтыми шапками соцветий. Цветение продолжается около двух недель.

Кроме красивых цветов магония очень декоративна и за счет своей оригинально окрашенной листвы. Темно-красные листья в осенне-зимний период меняют свой цвет весной на темно-зеленый оттенок. Как смотрятся листья магонии падуболистной зимой можно увидеть на следующем фото.

Съедобность

По вкусу ягоды магонии напоминают барбарисовые, за что растение имеет еще одно народное название – «падуболистный барбарис».Ягоды в свежем виде едят на десерт, а также добавляют во фруктовые салаты и сухие завтраки, типа мюсли.

Еще одно направление использования ягоды магонии падуболистной — пищевой краситель для киселя, вина или компота. При добавлении ягод магонии в напиток, его цвет принимает насыщенный рубиновый оттенок.

Энтузиасты разведения магонии варят из ее ягод повидло и варенье. Говорят, что вкус просто изумительный.

Рецепт:

1. Ягоды перебрать, промыть и бланшировать в кипятке 5-6 минут.
2. Откинуть на дуршлаг и высыпать в 60-процентный сахарный сироп.
3. Довести до кипения на медленном огне.
4. Переложить в эмалированную посуду и дать отстояться в течение 10-14 часов.
5. Доварить до готовности, в конце варки добавить лимонную кислоту из расчета 1 грамм на литр варенья.

Магония как лекарство

Как и другие растения семейства барбарисовых магония содержит много берберина – сильного алкалоида, что и обуславливает применение растения как лекарственное.

Лечебные свойства магонии падуболистной издревле использовались индейцами Северной Америки. В настоящее время на основе различных частей этого кустарника готовятся лекарства от таких болезней, как:

• диарея;
• диспепсия;
• подагра;
• ревматизм;
• заболеваниях почек;
• болезнях печени;
• болезнях желчного пузыря (в качестве желчегонного);
• кожные заболевания, связанные с нарушением обмена веществ;
• псориаз.

Рецепт настойки из магонии падуболистной:

1. Одну часть высушенной коры или верхушечных побегов растения заливают десятью частями водки.
2. В темном месте настаивать около семи суток.
3. Принимать по 5-15 капель в сутки (хотя заниматься самолечением опасно, лучше посоветоваться с врачом).

Рецепт от подагры:

1. Сушеные цветы магонии в количестве одной чайной ложки заливают тремястами граммами кипятка.
2. Настаивают раствор до охлаждения.
3. Принимают по 70 граммов настойки три раза в день перед едой (опять же не забывайте про консультацию у врача).

Магония как краситель

Если веточку растения переломить в руке, то на разломе мы увидим ярко-желтый цвет. Соки растения широко использовались североамериканскими индейцами для окраски тканей и кожи. Ниже мы опубликуем старинный рецепт окрашивания, он хорошо подходит для шелка или шерсти.

1. Возьмите 100 граммов коры или мелко настругайте веточек магонии падуболистной на каждый литр воды.
2. Залейте веточки или кору кипятком.
3. Добавьте немного лимонной или уксусной кислоты.
4. Кипятите в течение 30 минут.
5. Дайте настояться до остывания.
6. Снова включите огонь и упарьте раствор наполовину.
7. Поместите в раствор ткань или пряжу и поставьте на один час на водяную баню.
8. После прополощите ткань в чистой воде и просушите.

Перед тем, как соберетесь красить какую-нибудь ценную футболку или майку, потренируйтесь на кусочке ткани, например, на носовом платке или другом небольшом малоценном предмете гардероба.

Способы размножения магонии

Падуболистная магония способна размножаться тремя способами:

• семя;
• отростки от корня;
• черенкование.

На практике чаще всего используется вегетативный метод. Только вот никакой из перечисленных способов не гарантирует быстрый результат и требует определенных усилий и терпения. Чтобы вырастить средний куст, понадобится несколько лет.

Черенкование

Больше всего нашло применение размножение магонии Падуболистной черенками,  с использованием здоровых и неповрежденных зеленых побегов. При нарезании материала нижний срез делают косым, а верхний – прямым. Чтобы корешки быстрее начали формироваться, нижний конец опускают в раствор стимулятора роста корней и оставляют на некоторое время.

Магония Падуболистная легко размножается черенками, отводами и семенами

Деление корневищ

Размножить магонию можно делением корневищ. С этой целью сильные поросли наклоняют к земле и засыпают грунтом, оставляя на поверхности только верхушку. Изгиб перетягивают проволокой, чтобы как можно скорее начали формироваться корни. В процессе укоренения отвод регулярно поливают и по мере необходимости подсыпают почву.

Семенной способ

Размножение магонии семенами проводят редко, в основном, когда надо завести новый сорт, который другим посадить нет возможности. Процесс очень длительный и хлопотный. Посадочный материал высевают весной или осенью, как только произвели сбор семян. Делают это сразу в открытый грунт, без предварительного замачивания.

Осенью саженцы прореживают или рассаживают по отдельным емкостям, а еще через год-полтора их пересаживают на постоянное место. Первые две-три зимы саженцы на зиму укрывают лапником и забрасывают снегом. Зацветает магония из семян на четвертый год.

Размножение отводками:

• для этого используют наиболее развитые побеги, которые нужно прыгнуть максимально близко к поверхности грунта и засыпать землей. В результате этой операции верхушка побега должна выступать из почвы;
• в том месте, где побег расположен под землей, закапывают проволоку для фиксации побега, что впоследствии поможет обеспечить благоприятные условия для формирования корневой системы;
• после выполнения основных действий необходимо хорошенько полить возникший на поверхности бугорок почвы;
• К осени из пригнутого побега формируется саженец с хорошо развитыми корнями, который можно отделить от материнского растения и пересадить на постоянное место.

– этим способом размножают магонию при необходимости получения большого количества растений:

• рекомендуется выбирать в качестве посадочного материала зеленые побеги и стебли с листьями;
• стебли используются для заготовки укороченных черенков, которые обязательно должны иметь прямой верхний срез и косой нижний;
• чтобы черенки быстрее прижились, рекомендуется на нижний срез нанести раствор стимуляторов корневого роста;
• после подготовки черенки закапывают в землю, не забывая о том, что нижняя почка должна находиться на уровне грунта;
• после этого верхний слой почвы необходимо хорошенько утрамбовать и полить фунгицидным раствором для защиты от болезней;
• после посадки на черенки устанавливают пластиковые бутылки с прозрачными стенками, обязательно проводится тщательный полив.

Заболевания и вредители

Декоративная культура мало страдает от различных грибковых заболеваний. Но при размещении в саду рядом с растениями, где паразитируют возбудители болезней, листья кустарника магонии падуболистной, как на фото, также инфицируются. Возможные заболевания:

• филлостикоз – на листьях появляются бурые пятна, которые со временем расширяются, инфицируют весь куст и соседние растения;
• стагоноспороз – который определяют по появлению овальных пятен с темной кромкой по краям листков;
• мучнистая роса характерна белым налетом, что покрывает листья сплошной пеленой;
• ржавчина проявляется округлыми красноватыми точками на листьях, которые распространяются, захватывая большую площадь.

При всех инфекциях листья магонии чахнут, осыпаются, цветение скудное. Если на пятнистости не реагируют опрыскиванием, кустарник может полностью погибнуть.

В качестве лечения магонии применяют обработку препаратами меди или современными фунгицидами:

• бордосская жидкость;
• хлорокись меди;
• Оксихом;
• Цинеб;
• Абига-Пик;
• Фталан;
• Топсин-М и другие.

Приветствуются профилактические работы:

• избегают загущения в саду;
• удаляют сорняки;
• систематически опрыскивают культуры, что часто страдают от грибковых заболеваний;
• осенью собирают и сжигают листья, если летом были замечены болезни;
• проводят обязательную весеннюю обработку сада фунгицидами или привычными препаратами, содержащими медь.

Садоводы, выращивающие магонию падуболистную, отмечают, что вредители, досаждающие другим растениям, практически не встречаются на кустарнике.

Ботаническое описание

Магония падуболиста в настоящее время получила широкое распространение не только в Украине, но и на территории России, в том числе Подмосковья, что обусловлено неприхотливостью в уходе, а также легкостью размножения этого вечнозеленого кустарника. Взрослое растение, согласно описанию, не превышает в высоту метра и способно образовывать заросли благодаря активному разрастанию корневых отпрысков. Кора на новых молодых побегах имеет розово-серое окрашивание, а поверхность взрослых побегов имеет буровато-серый оттенок с наличием относительно выраженных продольных полос.

Верхние цветочные почки яйцевидной формы, покрыты пленчатого типа чешуями с сильным заострением. Для боковых почек характерна яйцевидная форма и наличие слабо заостренных чешуек. Сложные листья непарноперистые. Их длинасоставляет порядка 16-20 см. Черешки с красноватым оттенком.

Цветок Mahonia aquifolium диаметром порядка 7-9 мм, светло-желтого окрашивания, с ярким лимонным оттенком. Цветки собираются в кисти или метелки многоцветкового типа. Активное цветение приходится на апрель-май. Полное вызревание ягоды, в зависимости от сортовых особенностей, наступает в августе или сентябре. Ягоды продолговатой эллиптической формы, длиной не более 1 см при ширине в 0,8 см. Спелые плоды обладают синевато-черной поверхностью и характеризуются наличием обильного сизого налета и пушка. В кисловато-сладкой мякоти содержится несколько продолговатых семян. Плоды Mahonia aquifolium применяются в кондитерском производстве, а также для подкраски виноматериалов.

Самыми популярными сортами декоративного кустарника являются следующие:

• «Versicolor»;
• «Atropurpurea»;
• «Orange Flame»;
• «Compactum»;
• «Apollo»;
• «Donnewell»;
• «Moseri»;
• «Forescate»;
• «Smaragd».

В теплый осенний период декоративно-ягодное растение может зацветать даже в октябре, что следует учитывать при посадке и выращивании магонии падуболистной.

Ботаническое описание

Вечнозеленая магония – кустарник высотой до 1 м, образующий обильную корневую поросль. На молодых побегах магонии кора розовато-серого оттенка, на старых – серо-бурая. Листья у магонии на красноватых черешках, сложные, непарноперистые, состоящие из 5-9 выемчато-острозубых листочков длиной от 3 до 9 и шириной от 1,5 до 2,5 см, кожистых, темно-зеленых, глянцевых сверху и матовых с нижней стороны. Яркие светло-желтые, иногда с лимонным оттенком цветки, достигающие в диаметре 8 мм, собраны в пазушные многоцветковые кисти или метелки. Ягоды магонии, продолговато- эллиптические, синевато-черные, густо покрытые сизым налетом и пушком, длиной до 10 и шириной до 8 мм, имеют приятный кисло-сладкий вкус и используются для подкрашивания вин, а также в кондитерском производстве. Цветет кустарник магония в апреле-мае, а его плоды созревают в августе или сентябре.

Магония в ландшафтном дизайне используется для создания бордюров, сольных и групповых посадок, низких живых изгородей и для подбивки высоких кустарников. В зимнее время глянцевые листья магонии падуболистной меняют зеленый цвет на эффектный красный оттенок. Украшением кустарника служат и сине-фиолетовые с восковым налетом плоды магонии.

Популярные сорта

Магония падуболистная – самая известная разновидность этой культуры. Пользуется большой популярностью в странах Европы и Америке. Выведено большое количество сортов, отличающихся формой и окрасом листьев, цветками и плодами. Самые красивые из них:

• Золотистая. Невысокий кустарник, имеющий декоративные ярко-желтые листья с золотым отливом. Нуждается в хорошем освещении;
• Versicolor. Вечнозеленый кустарник, формирующий раскидистую крону. На листовых пластинках имеются пятна розового и кремового оттенка;
• Atropurpurea. Сорт голландской селекции, достигающий высоты до 60 см. Листья окрашены в темно-зеленый цвет, при достаточном освещении приобретают красно-фиолетовый оттенок;
• Orange Flame. Один из самых декоративных видов. Отличается необычным окрасом листьев, весной они имеют оранжевый оттенок, ближе к осени становятся насыщенного красного цвета.

При выборе сорта следует обращать внимание на адаптивность к климату в вашем регионе, максимальную высоту куста и декоративные качества

Магония падуболистная – как посадить и ухаживать за ней в умеренных широтах

В отечественных садах чаще всего можно встретить магонию падуболистную (ее научное название Mahonia aquifolium). Это вечнозеленый кустарник, достигающий высоты до 1 метра. В России в любительском садоводстве он появился относительно недавно – в конце 19 века.

Сажать виноград Орегон можно не только ради получения кислых плодов, заменяющих барбарис, но и в декоративных целях. Крупные перистые листья с блестящей кожистой верхней частью и зеленовато-матовой снизу, особенно красивы. Молодая листва имеет красноватый цвет, а осенью и зимой (это вечнозеленое растение, и листья не опадают на зиму) они приобретают бронзовый или бурый оттенок. Зимой листья, конечно, могут пострадать от морозов, однако весной их декоративность быстро восстанавливается даже без особого ухода. Появляющиеся в мае ярко-желтые цветки, собранные в кистевидные соцветия, невероятно эффектно выглядят на фоне блестящей листвы.

Североамериканский барбарис (Магония падуболистная) – посадка и уход в открытом грунте

Магония падуболистная – одина из немногих вечнозеленых культур, которая пригодна для возделывания в условиях умеренно-континентального климата, а это значит, что вырастить ее в открытом грунте можно не только в Краснодарском крае, но и под Архангельском, в Сибири и на Урале.

Посадка и уход за магонией падуболистной несложные. Сделать это можно даже семенами, посеяв их прямо в открытый грунт осенью задолго до промерзания почвы.

Вегетативное размножение также не представляет сложностей: можно укоренять зеленые или одревесневшие черенки. Если выбран второй вариант, то срезать одревесневшие черенки нужно ранней весной. Удалив с побегов листья, их ставят в банку с водой, которую помещают на открытый воздух в тень. Стебель должен большей частью погружен в воду, а над поверхностью должны оставаться 2 – 3 почки. Месяца через два, появятся корешки. Когда они подрастут до размеров 5 – 7 см, черенки можно высаживать в грунт, прикрывая на первое время банкой. Через 10 дней, когда растение укоренится, можно приоткрыть банку, обеспечив приток свежего воздуха.

Среда обитания и особенности ухода за магонией в средней полосе России

Естественная среда обитания растения включает Северную Америку и Центральную Америку, а также Азию и Гималаи. Оно часто встречается в лесах и на окраинах лесов, что является причиной его полного и частичного затенения.

Поэтому Mahonia имеет низкую потребность в питательных веществах, что означает, что она растет во всех типах и pH почв, и хотя он предпочитает влажную, хорошо дренированную. Кусты отлично  могут пережить периоды засухи.

Растение выносливое и может выдерживать температуры до -15 ° С. В умеренном климате следует позаботиться о его зимовке. Молодые кустики в первые 2 – 3 зимних сезона следует укрыть. Подойдут сухие листья (идеально – дубовые), лапник. Все это сверху нужно прикрыть укрывным материалом или пленкой.

Высокие ветви перед прогнозом заморозков пригните к земле, чтобы они оказались под снегом

Важно, чтобы верхушечные почки побегов не вымерзли. Сохранить магонии от вымерзания легче, если их высадить у стены дома, защищенной от ветра

Обрезка магонии падуболистной

За растением легко ухаживать, и куст почти не требует обрезки, хотя это мероприятие не повредит, но  сначала позвольте достичь кустарнику полной высоты. Если требуется обрезка для магонии падуболистной, лучшее время для этого — весна, в апреле или мае, после того, как пройдут последние заморозки.

Вы можете воспользоваться этой возможностью, чтобы изменить форму своего растения, и удалить все поврежденные или больные побеги, а также проредить куст. Как правило, можно без ущерба удалить около трети всего старого кустарника. Мульчируйте и кормите после обрезки, чтобы стимулировать новый рост. Если вы запланировали посадку новых магоний, подрезайте взрослый куст весной, чтобы у вас было много здоровых новых побегов, которые можно будет черенковать.

Также вам может понадобиться обрезать магонию падуболистную, если она станет голой и сильно одревесневшей у основания. В этом случае уберите значительную часть нижних ветвей, чтобы дать возможность проникать большему количеству света в центр куста и стимулировать новый рост. Некоторые садоводы рекомендуют ежегодную обрезку, чтобы магония не давала длинные малолистные побеги.

Полезные свойства магонии и противопоказания

Плоды и корни магонии содержат большое количество дубильных веществ, витаминов, органических кислот, разнотипных алкалоидов. На их основе готовят настойки, экстракты, мази. Магония используется для повышения иммунитета, улучшения кровообращения, в качестве желчегонного средства, для лечения кожных заболеваний и пищеварительной системы, для борьбы с вирусами и бактериями.

Как и все лекарственные растения, при их неправильном употреблении, магония может не только принести пользу, но и серьезно навредить. Не стоит заниматься самолечением. Перед употреблением препаратов магонии рекомендуется проконсультироваться с профессионалом, который учтет индивидуальные особенности пациента и даст свои советы. Особенно это касается людей с проблемами пищеварения, различными хроническими заболеваниями, а также беременных и кормящих грудью женщин.

Уход за магонией

Как ухаживать за магонией

Посадка и уход за магонией не отнимают много времени. Вам нужно будет поливать растение, иногда по вечерам опрыскивать его крону водой, вносить подкормки, рыхлить почву в приствольном круге и удалять сорняки. Обрезать магонию начинают, когда ей исполнится лет 10. При необходимости нужно будет обрабатывать растение от болезней и вредителей.

Полив магонии

Растение магония любит влагу, особенно в молодом возрасте. Поливать магонию начинают сразу после посадки. Вместе с увлажнением приствольного круга орошайте водой и развивающуюся крону. Поливать магонию лучше вечером, после заката. Взрослые кусты в сезон с нормальным количеством осадков можно не поливать, но в засуху желательно увлажнять почву под кустами два раза в неделю, расходуя по 10 л воды на каждое растение. На следующий после дождя или полива день почву в приствольных кругах рыхлят на небольшую глубину.

Подкормка магонии

Подкармливают магонию два раза за сезон: ранней весной и в мае, перед началом цветения. В качестве удобрения используют минеральные комплексы Нитроаммофоску или Кемиру-универсал. Расход – 100 г удобрения на м² участка. Осенью, при подготовке сада к зиме, замульчируйте площадку под кроной слоем компоста или перегноя толщиной 5 см. Весной перекопайте слой мульчи с почвой.

Пересадка магонии

Пересадку магонии осуществляют на протяжении всего вегетационного периода. Не рекомендуется пересадка магонии только поздней осенью, поскольку растение может не успеть прижиться на новом месте до холодов и погибнет. В целом же пересадка не травмирует магонию и производится в том же порядке, что и первичная посадка.

Обрезка магонии

Санитарную обрезку магонии проводят ранней весной, до набухания почек, если в этом возникнет необходимость: удаляют поврежденные морозом, слабые, усыхающие, больные или поломанные ветки. Для того, чтобы кусты оставались невысокими и густыми, их стригут после окончания цветения или осенью, но поскольку цветочные почки закладываются на прошлогодних приростах, обрезайте побеги не более чем наполовину. Старые кусты подвергают омолаживающей обрезке, после которой магония легко восстанавливается.

Магония зимой

Выращивание магонии и уход за ней предусматривают подготовку растения к зимовке. В климатических условиях Украины и средней полосы магонии нормально зимуют просто под снегом, если же прогнозируют морозную и бесснежную зиму, растение укрывают лапником. Молодые кусты желательно укрывать лапником на зиму в любом случае.

Применение плодов магонии в кулинарии

В кулинарии широко применяют ягоды магонии падуболистной. Из них получают вкусные и ароматные соусы к основным блюдам. Самый популярный способ – приготовить из спелых плодов аджику. По вкусу добавляют другие компоненты: черный перец, чеснок, сахар, корицу, хмели-сунели. Такая аджика хорошо сочетается с мясными блюдами, колбасами, рыбой, гарнирами.

Сухие ягоды – отличная альтернатива сухофруктам. Их добавляют в плов, начинки для пирогов и другой выпечки. Перетертые плоды используют как самостоятельный десерт к чаю. Кроме того, массу добавляют другие кондитерские изделия. Летом ее разводят водой для получения витаминного морса. Можно добавить в него лимонную цедру, листочки мяты, мед.

За счет содержания пектина магонию применяют для домашнего консервирования. Из плодов получают не только варенье, но и густые джемы. Натуральные пигменты, которые содержатся в ягодах, придают насыщенный бордовый цвет киселю, соку, компоту, вину.

Полезные свойства орегонского винограда

Регулярное применение ягоды в пищу поможет добиться следующего оздоровительного эффекта:

• Скорректировать состав крови. Мощная кроветворная функция помогает справиться с анемией. Приходит в норму свертываемость крови, что с одной стороны является профилактикой тромбоза, а с другой снижает риск кровопотери при хирургических вмешательствах, периодических женских менструациях. Кровь насыщается кислородом, что помогает нормализовать множество важных процессов в организме. Например, обмен веществ. Улучшается циркуляция крови, укрепляются стенки капилляров и сосудов.
• Вылечить кожные заболевания. В частности, псориаз. Сильный антибактериальный эффект помогает справиться с множеством кожных заболеваний, побороть инфекции, грибки, решить проблему сухости кожи, шелушения, угревой сыпи, наличия жировиков, гнойников, чирий.
• Справиться с проблемами пищеварения. Горечи, входящие в состав плодов, помогают нормализовать выработку ферментов, необходимых для правильного переваривания пищи. Также они размягчают стул, предотвращают запоры, оказывают профилактику новообразований — доброкачественных и злокачественных, полипоза, кистоза, геморроя.
• Поддержать печень. Желчегонный эффект помогает снизить нагрузку на печень. Разжижает желчь, выводит мелкие камни, помогает справиться с рефлюксом, отправляя желчь не в желудок, где она обжигает стенки, а непосредственно в кишечник — для окончательного этапа переваривания пищи.
• Улучшить обмен веществ. Компоненты плодов магонии помогают ускорить метаболизм, выводят из крови холестерин, токсины, соли тяжелых металлов, чистят сосуды. Это, в свою очередь, приводит к нормализации артериального давления, уменьшению массы тела, общему оздоровлению организма.
• Защитить организм от опухолей. Наличие антиоксидантов делает магонию прекрасным противораковым средством. Борясь со свободными радикалами, ягоды защищают наш организм от множества новообразований, в том числе и злокачественных.
• Поднять иммунитет. Высокое содержание витамина C помогает активизировать защитные функции организма, улучшить иммунитет, противостоять натиску гриппа и вирусных заболеваний. Особенно — в межсезонье.
• Замедлить процесс старения. Также это такие важные процессы, как улучшение обмена веществ, нормализация работы сердца, чистка сосудов от холестерина, снижение веса, поднятие иммунитета. Американский барбарис поможет замедлить процессы старения, омолодить организм как внутри, так и снаружи, уменьшить морщины, улучшить состояние кожи, волос, ногтей.
• Снизить уровень сахара. За это свойство магонию очень ценят люди, страдающие сахарным диабетом. Снижение сахара происходит на фоне повышения активности инсулина.