Выращивание портулака декоративного и овощного

Распространение и применение портулака

Как полевой сорняк он встречается в теплых областях центральной Европы, в Северной и Южной Америке. Часть его культивируют в огородах и садах. Портулак был популярным растением в средние века в Европе, особенно в Англии. Во времена Гиппократа портулак использовали для лечения ран, при укусах ядовитых змей и бессоннице, а в Средние века у арабов он считался «благословенным».

В декоративном садоводстве получил распространение Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora), родом из Южной Америки. Это многолетнее стелющееся растение высотой 20 см, выращиваемое в культуре как однолетнее. Чаще используется в каменистых садах и бордюрах. Листья мясистые, мелкие, цилиндрические, зеленые или слегка красноватые. Цветки чашевидные, простые, из 5 сросшихся воедино лепестков, или махровые, средней величины (диаметр 2,5-3 см), имеющие различную окраску: белую, кремовую, желтую, ярко-оранжевую, розовую и красную с различными оттенками.

Особенно ценятся сорта с махровыми цветками, например «Дабл Микс». Название сорта «Белоцветковый» говорит само за себя — у растения белые цветки. Цветки сорта «Спленденс» имеют пурпурный оттенок. Известны культивары с двуцветными венчиками.

Портулак — это великолепное контейнерное растение: его размещают в уличных вазах, горшках, подвесных корзинах, балконных и оконных ящиках.

Чрезвычайно разнообразно применение портулака крупноцветкового в дизайне сада. Его высаживают в цветниках (часто — в ковровых цветниках), на рабатках, клумбах, сухих откосах, подпорных каменных стенках, на стыках бетонных плит в рокариях. На сухих почвах портулак может заменить газон.

Портулак крупноцветковый (Portulaca grandiflora). Sylvi

Способы размножения

Получить немало юных саженцев декоративного портулака можно при разведении из семян. Другой вариант генерации — провести черенкование самых заманчивых экземпляров. Для этого на зиму цветок перемещают в холодное место, а весной нарезают черенки протяженностью примерно 5 см. Их сажают в подготовленную почву, удалив нижние листочки. С приходом тепла юные растения сажают в открытый грунт.

Как сеять портулак

Семенной материал заранее высевают в мелкие и достаточно широкие емкости с февраля по апрель. Применяют семена, которым от полугода до трех лет. На донце располагают пласт мелкого гравия или керамзита. В качестве почвы не используют торф — он усугубляет всхожесть семян портулака. Делают почву из 80% садовой земли и 20% песка.

Смесь сначала обеззараживают. Для этого ее тридцать минут выдерживают в духовке при температуре до 50 градусов. После дают почве остыть, смачивают отстоянной водой и делают высев семян. Их располагают на дистанции приблизительно 1 см друг от дружки, вдавливая в землю на глубину 0,5 мм. Горшки с засевами накрывают стеклом либо полиэтиленовой мембраной и передвигают в помещение с температурой не ниже +22 градуса.

Подбирают светлое и теплое помещение без сквозняков, постоянно увлажняют и вентилируют. Первые ростки бывают уже через 3–4 дня, а в течение 1–2 недель случается массовое появление растений. Делают доращивание рассады.

Партулак: посадка в открытый грунт допускается, когда средняя дневная температура достигнет +20 градусов. В таком варианте цветение будет более поздним. Крошечные семена смешивают с речным песком и кладут на заранее увлажненный участок на глубину 0,5 мм. Грядку с засевами укрывают мембраной, пока не пробьются семена.

Систематически проветривают и увлажняют. Покров убирают при средней дневной температуре не ниже +24 градуса. Как только высота сеянцев будет 2–3 см, их рассаживают на константное место выращивания. Растение располагают по 2–3 шт. в одну лунку, промежуток между растениями — 10 см, а междурядье — 15 см. Допускается высаживать и по одному.

Портулак прекрасно плодится самосевом. Молодые всходы практически всегда появляются по весне на цветниках, на которых растение расцветало в предыдущем году. В таком случае ожидать привлекательных многоцветных ковриков потребуется дольше, чем при заблаговременном посеве в домашних условиях.

Как вырастить портулак из рассады

После возникновения пары полноценных листочков выращенные из семян юные растения пикируют. Их пересаживают в горшочки с поперечником приблизительно 7–8 см. Растение углубляют в землю до семядольных листочков. Поднимаются сеянцы неторопливо, при недостатке света, тепла либо воды могут хворать и вытягиваться. Пересыхания грунта не дозволяют, поливают теплой отстоянной водой. Это практично совершать с помощью распылителя.

При недостатке солнечного света делают досвечивание простой настольной лампой

Это очень важно, если посев был ранним. Пикировку в открытый грунт делают в конце мая или начале июня, как только водворится теплая погода

В областях с прохладным климатом сажать портулак на улицу допускается не раньше половины июня. Заранее рассаду закаляют в течение 1–2 недель.

Схема посадки

• Лунки для насаждений должны размещаться в шахматном порядке на дистанции 15–20 см друг от друга, для того, чтобы у цветков имелось достаточно площади для разрастания;
• в впадинку можно сажать пару ростков;
• саженец необходимо заглубить до семядольных листьев.
• Совет: лучшее время для посадки портулака — раннее утро или вечер.

Портулак — посадка семенами в открытый грунт

Посадка портулака и выращивание его из семян в открытом грунте осуществляется после того, как не будет опасности заморозков. В южных областях это время наступает в начале или середине мая, в средних (а также в Сибири и на Урале) – в конце мая, начале июня. Высевая семена портулака в открытый грунт, выбирайте солнечные участки, потому как растение теплолюбивое, любит хорошо освещенные и сухие участки.

Для того чтобы семена успешно проросли, температура не должна быть менее +22-25°С, а почва сильно увлажненной. Повышенная влажность приведет к тому, что растения сильно вытянутся, будут плохо цвести и не дадут семян. Портулак способен размножаться семенами самостоятельно, выбрасывая их из созревших коробочек. В этом случае, надо следить за тем, чтобы он не зарос и не одичал.

Как посадить портулак семенами?

У садоводов есть небольшой секрет, как правильно посадить портулак семенами: их высевают, смешивая с песком, поверху подготовленной, хорошо увлажненной почвы, в составе которой не должно быть торфа и органики. Портулак, выращивание из семян которого лучше всего происходит в мини-тепличках, которые имеют вид небольшого аквариума, сделанного из оргстекла и накрытого полиэтиленом или прозрачной стеклянной крышкой, растет быстрее всего.

Будучи очень мелкими, семена портулака высаживаются поверхностно, для этого проделываются неглубокие бороздки, на расстоянии друг от друга в 40-50 см, семена слегка прижимаются к земле, не присыпая и орошаются водой из распылителя. Примерно через 3-4 недели, когда семена прорастут и станут окрепшей рассадой, проведите пикирование, а почву слегка увлажните, очень аккуратно, можно с помощью пульверизатора.

Когда сеять семена портулака в открытый грунт?

Портулак цветок свето- и теплолюбивый, он не морозостоек, поэтому не торопитесь с его высадкой в открытый грунт. Сеянцы, высаженные в конце мая — начале июня, дружно прорастают через 7-10 дней при дневной температуре 25-30°С, в первые 2-3 недели растут медленно, нуждаются в постоянном внимании. Если семена хорошо взошли, и появившимся росткам стало тесно, их следует рассадить. Часто садоводы высевают разносортные семена, перемешав их, такая посадка имеет высокодекоративный внешний вид.

После посадки садовый портулак нуждается в уходе, который заключается в периодическом поливе, поэтому этот неприхотливый цветок очень любят ленивые или занятые люди. Для него не требуется рыхление почвы, частые поливы, он не нуждается в сезонных подкормках. Чтобы портулак обильно и продолжительно цвел, не тратил силы на появление семян, помогайте растению избавляться от отцветших цветков.

Использование в ландшафтном дизайне

Портулак крупноцветковый — отличное украшение для альпийских горок и цветочных бордюров. Его часто размещают на участках с первоцветами. После цветения тюльпанов, гиацинтов и ландышей портулак оживит опустевший участок клумбы.

Дандур можно высаживать в вазоны или контейнеры, которые используют для украшения балконов, лоджий и веранд. Емкости с растениями после похолодания можно перенести в теплое помещение, чтобы продлить срок жизни цветочков. Привлекательные коврики портулака внесут разнообразие в украшение цветника. Они приятно порадуют любителей простых в уходе, но эффектных цветов.

Партулак часто можно встретить на дачных участках. Ведь растение очень неприхотливо. И хотя в процессе ухода за растением особых трудностей не возникает, существуют определенные условия, которые могут повлиять на качество цветения. Если подобрать плодородный участок и соблюдать простые правила ухода, тогда это декоративное растения будет радовать цветением достаточно долгое время.

Современные сорта

Благодаря селекционным работам были выведены самые разнообразные сортовые виды данного растения, которые отличаются цветками, их окрасками и формами.

Арктика — это махровый портулак с эффектными цветками белоснежного цвета. Диаметр цветка — не более 4-х см. Высота самого растения не превышает 15 см. Цветение обильное и продолжительное —с начала лета и до октября. Арктика — это солнцелюбивый и засухоустойчивый сорт, который станет прекрасным украшением любого садового участка.

Арктика.

Шахерезада — это однолетняя сортосмесь. Высота культуры — не более 15 см. Цветок имеет диаметр около 4-х см. Цветки простые. Цветовые оттенки отличаются яркостью и разнообразием: кремовый, пурпурный, коралловый, красный, желтый, оранжевый. Цветение длительное — с начала лета до первых заморозков. Этот сорт используется для выращивания в цветниках, в балконных ящиках и вазонах.

Павлин — яркая сортосмесь, отличается густомахровыми крупными (до 6 см в диаметре) цветками с сильно гофрированными лепестками. Само растение компактное, высота не более 15 см. Павлин цветет с июня и до октября. Сорт любит тепло и солнце, зиму не переносит, поэтому выращивается как однолетняя культура. Используется для выращивания в открытом грунте, в вазонах и кашпо.

Розовая дымка — очень нежный однолетний почвопокровник. Высота кустика не превышает 15 см. Может разрастаться в ширину до 40 см. Махровые цветки имеют диаметр около 4-х см, визуально напоминают маленькие розочки. Окраска их светло-розовая. Сорт любит тепло и солнце, может обильно цвести даже на бедном грунте. Цветение длительное. Сорт выращивается в открытом грунте как почвопокровное однолетнее растение, в кашпо и вазонах в качестве ампельной культуры.

Хэппи Трилс (Happy Treals) — эффектная сортовая разновидность. Высота — не более 25 см. В ширину кустики могут разрастаться до 45 см. Это ампельная однолетняя культура. Цветки достаточно крупные, махровые. Окраски цветков многочисленны. Они могут быть желтыми, оранжевыми, розовыми, малиновыми. Сорт используется для посадок в цветниках, контейнерах, в альпинариях и рабатках.

Хэппи Трилс

Солнечная страна — это низкорослый (не более 15 см) сорт. Хотя эти растения — многолетники, выращиваются в России они в качестве однолетних культур. Цветки достаточно крупные, махровые. Гофрированные лепестки имеют разнообразные окраски: белую, вишневую, желтую, розовую и ярко-оранжевую. Цветение длительное и обильное. Солнечная страна — солнцелюбивая и теплолюбивая культура. Выращивается в цветниках, балконных ящиках.

Счастливый случай — необычный стелющийся портулак высотой до 25 см. Цветки достаточно крупные, махровые. Очень оригинальна окраска лепестков — белая с мелкими многочисленными ярко-розовыми штришками. Сорт предпочитает обилие тепла и солнечного света. Цветение продолжительное. Может выращиваться в цветниках, на альпийских горках, в балконных ящиках.

Счастливый случай

Длинное лето — популярная махровая семь, поражающая разнообразием ярких оттенков пышных, махровых цветков. Высота кустика — не более 15 см. Густомахровые цветки имеют диаметр до 5 см. Окраски: желтая, розовая, малиновая, лососевая. Цветение обильное и длительное — с июня до первых морозов. Выращивается в цветниках, балконных ящиках, контейнерах, для декорирования дорожек.

Сандал — однолетний почвопокровник высотой около 20 см. Цветки достаточно крупные, простые либо полумахровые. Окраски: ярко-желтая, алая, розовая, лососевая, персиковая или двухцветная. Применяется для выращивания в открытом грунте в цветниках и клумбах, для посадок в контейнеры. Цветы создают плотный цветочный ковер при посадке в открытом гранте. Цветение интенсивное и длительное.

Портулак — отличный вариант для подвесных балконных кашпо.

Сочетание с другими растениями и использование в ландшафтном дизайне

Портулак отлично подходит для использования в ландшафтном дизайне. Растение используютдля групповых посадок. Отлично портулак смотрится как перед клумбами, так и на южных склонах альпийских горок. В цветнике портулак хорошо замещает отцветающие мелколуковичные весенние растения.

В миксбордерах применяется как растение переднего плана. Зачастую его используют в качестве бордюрного растения в засушливых условиях. Вырастив портулак в балконных ящиках и вазонах, им преображают беседки, веранды и террасы. Растение хорошо смотрится с бархатцами и настурциями.

Портулак служит альтернативой газонной траве, поскольку не требует частого полива, его не нужно стричь, он не перестает цвести, постоянно радуя глаз яркими красками.

Как вырастить в домашних условиях портулак

Портулак — растение с мясистыми полегающими стеблями и очень сочными листьями. Существует более 100 видов портулака, произрастающего в основном в тропиках и субтропиках. Из них обычно у нас культивируется всего два — овощной портулак огородный и декоративный портулак крупноцветковый.

Портулак огородный теплолюбив, не выносит даже малейших заморозков, зато весьма засухоустойчив. Корневая система у него не слишком глубокая, поэтому для его выращивания используются небольшие ящики 12-15 см высотой.

Сорта

Сортов, тем более признанных, на территории бывшего СССР немного, в комнатах можно выращивать их все.

Оптимальное размещение

Лучше выращивать портулак в светлом месте, но он может расти и в полутени, поэтому его можно размещать и на северных окнах; главное, чтобы в помещении было достаточно тепло.

Требования к температуре и температурному режиму

При температуре воздуха ниже 20 °С рост и развитие растений замедляется, надо стараться, чтобы температуры не опускались ниже этого предела.

Требования к почвенной смеси

Для выращивания портулака желательны легкие почвы с рН не ниже 5,7, чаще всего для него делается землесмесь, состоящая из дерновой, листовой земли и крупнозернистого песка в соотношении 5:4:1. В этот субстрат для дезинфекции обычно добавляют 100-200 г древесной золы на 1 ведро. Кроме того, землесмесь желательно обогатить удобрениями, добавив в расчете на 10 л грунта: 10-15 г мочевины (карбамида), 15-25 г суперфосфата, 6-8 г сульфата калия, 2 г сульфата магния, можно использовать и гранулированное удобрение для комнатных растений.

Выращивание из семян

Обычно портулак выращивают из семян. Семена сеют вразброс сразу в постоянную емкость. Глубина заделки – 1-2 см. После посева почву слегка приминают, после чего увлажняют из пульверизатора и закрывают ящик стеклом. Стекло убирают после появления первых ростков.

После образования 4-5 настоящих листьев проводится прореживание, после которого между растениями должно остаться расстояние 7 см, а между рядами — 10 см.

Выращивание из черенков

Портулак также можно размножать и черенками. Для этого используют верхушки побегов с 2-3 междоузлиями. Укореняются они легко в любом рыхлом субстрате. Во избежание загнивания черенок заглубляют в почву не более чем на 2-3 см.

Требования к поливам

Поливают портулак умеренно, но регулярно. При недостаточном увлажнении его листья грубеют и приобретают слишком жгучий привкус.

Требования к атмосферной влажности

В целенаправленном повышении атмосферной влажности почти не нуждается, повышать ее есть смысл только при слишком заметной сухости воздуха (обычно хватает регулярных проветриваний).

Подкормки

Портулак обычно подкармливают 1 раз в 2-3 недели жидкими минеральными удобрениями вроде «Радуги» или «Покона».

Прочий уход

Прочий уход включает в себя регулярное рыхление почвы после поливов и борьбу с вредителями. Из вредителей портулак чаще поражает белокрылка, несколько реже — тля. Из болезней портулаку угрожают различные пятнистости, а сеянцам при плохом уходе — черная ножка.

Особенности сбора урожая

Побеги портулака собирают в фазе бутонизации, срезать их надо у основания стебля. За год урожай в комнатах можно собрать 8-10 раз.

По материалам книги Цветковой М.В «Огород на окне и балконе»

Особенности выращивания портулака многолетнего

Портулак относят к категории неприхотливых многолетников. Однако неправильное содержание и уход негативно сказываются на декоративности и жизнеспособности растений. Чтобы этого не произошло, рассмотрим основы агротехники культуры.

Выбираем место для посадки

Цветок любит солнце. Наличие даже незначительной тени приводит к потере декоративных качеств. Растение тянется к солнцу, в результате чего стебли становятся длинными, тонкими и ломкими. Цветение в тени скудное или вовсе отсутствует. Как видите, оптимальное место для посадки и выращивания многолетника – южная сторона сада.

Состав и тип почвы влияют на развитие культуры. К примеру, на плодородном грунте растение активно растет и формирует насыщенный зеленый ковер, при этом цветение слабое. Активному и длительному цветению способствует выращивание в легком и хорошо дренированном песчаном субстрате. Цветы могут расти даже в условиях каменистой почвы.

Способы размножения

Растущий в природе портулак размножается самосевом, поэтому его часто относят к сорнякам. Для размножения окультуренных сортов и гибридов используются семенной и вегетативный способы.

Семенами

Емкость для посева семян заполняют песчаной почвой, предварительно сформировав толстый слой дренажа. Высевают семена непосредственно на поверхность слегка увлажненного субстрата. Сверху контейнер накрывают стеклом либо обычным полиэтиленом и переставляют в теплое, хорошо прогреваемое лучами солнца место. Проводят все манипуляции в самом конце февраля или начале марта.

Посевы ежедневно проветривают и опрыскивают из пульверизатора. Когда ростки вытянутся на 10–15 см, приступают к их пикировке и пересадке на постоянное место произрастания. Высаженные в грунт ростки можно прикрыть пленкой или тонком агроволокном. Снимают укрытие спустя несколько дней – растения быстро адаптируются к новой среде.

Выращивание травянистого многолетника из семян

В южных регионах рекомендуем производить посев семян в открытый грунт. Оптимальный период для высева семенного материала – апрель либо май.
Совет автора

Черенками

Нарезанные в середине весны черенки обрабатывают раствором любого биостимулятора роста (например, «Корневином», «Гетероауксином» или «Эпином») и высаживают в небольшие емкости. В качестве почвы используют смесь речного песка и торфа в соотношении 3: 1. Для создания благоприятного микроклимата растения накрывают стеклянными или пластиковыми колпаками.

Появление новых листиков свидетельствует об успешном укоренении черенков. Портулаку дают окрепнуть и подрасти. Приблизительно через 2–3 недели производят пересадку в открытый грунт.

Полив, удобрение и подкормка

Молодые цветы поливают 2–3 раза в неделю. Взрослый портулак можно поливать 1 раз в неделю. При этом полив должен быть умеренным, не обильным. Культура имеет склонность к накапливанию влаги в листьях и стеблях, что может стать причиной развития стебельной либо корневой гнили.

Портулак – одна из немногих садовых культур, которая не нуждается в дополнительных подкормках. Внесение в почву удобрений может привести к активному наращиванию зеленой массы, однако цветение будет очень слабым.

Исключениями являются молодые, недавно высаженные в открытый грунт саженцы. Для повышения адаптационных способностей многолетник можно «подкормить» торфом либо измельченным древесным углем.

Сбор семян и правила зимовки

По окончании цветения появляются семенные коробочки. Но не спешите их срывать. Пригодные к дальнейшему посеву семена должны потемнеть. Самый качественный посадочный материал, который имеет высокий процент всхожести, дают выращиваемые на балконах и в оранжереях цветы.

По окончании цветения приступают к сбору семян

Выращивание в качестве многолетника допустимо только в регионах с теплым и мягким климатом. На зиму культуру хорошо утепляют. В качестве укрывного материала используют сухую опавшую листву, еловые ветки или сосновый лапник. Более эффективным будет укрытие из плотного нетканого материала.

Как ухаживать за портулаком в саду

Портулак был завезен из Южной Америки – это тропики и субтропики. Поэтому для него чрезвычайно важны хорошее освещение и умеренный полив. Удобрениями увлекаться не стоит, поскольку они могут навредить цветению. Поливать растение нужно раз в 5-7 дней водой комнатной температуры. В условиях засухи полив осуществляют чаще. Грунт вокруг цветов нужно пушить только в начале роста. Обязательной является прополка от сорных растений.

При выращивании портулака в комнатных условиях летом его перемещают в хорошо проветриваемое и защищенное от дождя место

Важно! Хорошо и обильно портулак цветет только на солнце

Как правильно ухаживать

Посадку портулака в открытый грунт, рекомендуется, провести, когда у сеянцев уже выросли 10–15 листиков и сформировано пару бутонов.

Полив и подкормка

В первую неделю после насаждения растение поливают каждый день, потом по степени потребности. Главный уход за портулаком заключается из двух обязательных процедур — полив и предохранение от влияния отрицательных факторов, таких как вредители (в частности, тля). Вероятно, болезни.

В знойную погоду цветы поливают под корень теплой, отстоянной водой, для того, чтобы увеличить их рост. Делать это нужно — один раз в неделю. Разрастающийся ковром портулак как бы лично себя оберегает от утраты влаги, а ещё сорняков. В рыхлении грунта, удобрениях он не имеет нужды.

Тем не менее цветочная культура портулак выращивание которого не приносит садоводу специальных хлопот, не меньше остальных декоративных цветов нуждается в заботе и уходе.

На период всего вегетативного периода насаждения могут обойтись без подкормки, по этой причине на скудных почвах портулак себя ощущает вполне уютно. В случае, если привнести удобрения, растения могут прекратить цвести.

Месторасположение и температура.

Вне зависимости от того, где растение станет расти — на свежем воздухе или в домашних условиях, для нормального становления и богатого цветения ему нужно много солнечного света. К тому же — это жаростойкая культура. А так как декоративный вид портулака растят, как однолетний, то уменьшение температуры на него абсолютно не влияет.

Вредители и болезни.

Цветы рода Por­tu­la­ca имеют хорошую устойчивость к заболеваниям и всевозможным вредителям, которые могут нападать на садовые растения. Весьма редко встречается заражение портулака грибком Albu­go por­tu­lacea, какое обнаруживает себя пятнами на листьях и деформацией побегов.

Выявив такие симптомы, нужно немедленно убрать повреждённые части растения, потом обработать медьсодержащими фунгицидными веществами.

Вредители, болезни и возможные проблемы при выращивании

Устойчивый к различным заболеваниям цветок боится только грибков, которые нападают при повышенной сырости. На листочках появляются темные пятнышки гнили, стебли деформируются и мельчают. Растение перестает цвести, останавливаются в развитии.

Чтобы избавиться от проблемы, необходимо отрезать все пораженные побеги. Растение и грунт вокруг него обработать фунгицидами. Можно применять препараты меди или современные средства: Превикур, Зато, Солигор, Ридомил голд, Фундазол, Скор.

Вредители не часто поражают портулак. Напасть на него могут всеядная тля и трипсы.

1. Тля питается мясистыми и сочными частями растения, быстро образуя целые колонии. Ее нетрудно заметить и уничтожить. Можно использовать большинство современных инсектицидов, например, Агравертин, Актеллик, Актару, Биотлин, Искру, Децис, Каратэ.
2. О появлении трипсов сигнализируют серебристые полоски и крапинки, образующиеся на разных частях растения. Самих насекомых заметить трудно из-за невзрачного вида и маленьких габаритов. Чтобы избавиться от паразитов, портулак обрабатывают системными инсектицидами типа Интавира, Агравертина, Карбофоса, Фитоверма.

Полезные свойства цветка портулак

Большими лекарственными свойствами среди всех видов портулака наделен только овощной или огородный портулак. Полезные вещества и витамины содержатся как в листьях, так и стеблях портулака. Его надземные части использую в лечебных целях как в медицине, так и в кулинарии и косметологии.

Портулак с успехом применяют для лечения разнообразных кожных заболеваниях: рожистое воспаление, прыщи, бородавки. Портулак может быть использован в качестве средства от рвоты, как антигельминтный препарат, противоцинготное средство. С успехом растение используется гомеопатами для лечения больных при гонорее, множественных видах опухолей, импотенции.

Но важно помнить, что лицам с повышенной нервной возбудимостью применять портулак постоянно категорически запрещено. В листьях и стеблях портулака содержится вещество норадреналин, которое способно стимулировать нервную систему, повышать общий тонус организма, придавать сил ослабленному человеку

Портулак помогает нормализовать уровень глюкозы в крови, снизить холестерин. Он обладает противовоспалительным и мочегонным действием. Настои и отвары из портулака используют для лечения печени и заболеваний желчного пузыря.

Портулак используется косметологами не только как средство для устранения проблем с кожей (угри, воспаление, прыщи), но и как питательный ингредиент, входящий в состав лосьонов и масок и содержащий богатый комплекс витаминов и полезных веществ.

В кулинарии портулак также ценится. В пищу употребляют молодые нежные побеги. Из них делают витаминный салат, добавляя по вкусу другие ингредиенты. Рецептов блюд в составе с портулаком можно найти большое количество. Портулак имеет особый специфический вкус и аромат, поэтому с успехом используется в кулинарии в качестве приправы при приготовлении супов, мясных блюд. Портулак также можно мариновать в качестве домашней заготовке на зиму.

Виды портулака

Семейство портулака насчитывает порядка 90 различных видов.  Среди них выделяют следующие наиболее популярные.

Портулак махровый

В нашей стране особо ценится за свое красивое цветение. Растение является однолетником, почвопокровником. Цветет практически весь летний сезон. При солнечной ясной погоде днем цветы портулака раскрываются и радуют своей красотой, а с наступлением темноты или пасмурной погоды закрываются. Но встречаются также гибридные виды махрового портулака, которые не закрываются с наступлением темноты.

Портулак огородный (овощной, лекарственный)

Однолетник по простоте размножения схож с сорным растением. При помощи самосева он быстро занимает прилегающие территории. Стебли стелятся по земле, плотные на ощупь, листья овальной формы. Цветет мелкими невзрачными цветами желтого цвета. Семенная коробочка после полного вызревания раскрывается и разбрасывает семена на довольно большое расстояние вокруг растения.

Этот вид портулака ценен за высокое содержание в листьях и побегах каротина, аскорбиновой кислоты, кальция, органической кислоты, магния, цинка, меди, железа и магния, а также никотиновой кислоты. Именно благодаря своим лекарственным свойствам портулак используют как при приготовлении блюд, так и при изготовлении лекарственных средств.

Портулак ампельный

Является гибридным искусственно выведенным сортом портулака. Он имеет вьющиеся стебли, овальные листья, образует густую зеленую массу. Цветет ампельный портулак как простыми цветами, так и махровыми. Оттенки их разнообразны: красные, желтые, белые, фиолетовые, розовые. Растение с успехом используют для формирования кашпо, оформления альпийских горок и других садовых композиций.

Портулак крупноцветковый

Получил наибольшее распространение именно в России. Является декоративным однолетником. Ценится за красивое цветение, используется для оформления садовых клумб. Цветет портулак с раннего лета до поздней осени.

Стебли крупноцветкового портулака стелятся по земле, полностью закрывая собой почву. Листья образуют густую зеленую массу. Цветы могут достигать около 7 см в диаметре. Оттенки цветов многообразны: белые, бордовые, желтые, розовые и фиолетовые. С наступлением сумерек или в пасмурную погоду портулак закрывает свои цветы. Растение также является самосевкой: из зрелого плода-коробочки высыпается на землю множество мелких семян.

Наиболее любимыми сортами крупноцветкового портулака среди садоводов являются:

• Княжеский портулак — лепестки имеют гофрированную структуру, оттенки цветков бывают белого, красного или оранжевого цвета;
• Белоцветковый портулак — имеет чистый белый оттенок цветков без дополнительных примесей, своей легкостью и воздушностью напоминает сорт Воздушный зефир;
• Воздушный зефир — имеет короткие побеги (не более 10 см) и махровые крупные белые цветы;
• Королевский портулак — имеет цветки больших размеров, немахровые, самых разнообразных оттенков.

Сбор семян

Лучше всего осуществлять посадку портулака в открытый грунт к концу апреля месяца, в то время, когда уже исключены резкие ночные понижения температур. Возможно приобрести готовые семена в специализированных магазинах, при этом желательно останавливать сой выбор на зарекомендовавших себя производителях.

Если речь идет о размножении имеющихся кустов, то для начала необходимо собрать семена портулака, которые содержатся в плодах растения. Плоды можно считать созревшими, когда их окрас становится коричневым.

Перед вскрытием плодов, которые также называют коробочками, нужно их просушить в хорошо проветриваемом помещении.