Выращивание огурцов в открытом грунте

Правила выращивания и ухода за культурой от А до Я

Огурец – это однолетнее травянистое растение рода огурцы, семейства тыквенные. Считается овощной культурой. На 94-96% этот овощ состоит из воды.

Содержит большое количество витаминов: А, В1, В2, В5, В9, С, Е, большая часть которых сконцентрирована в кожуре плода. Огурцы, выращенные в открытом грунте, богаче витаминами, чем их тепличные собратья. Огурцы также улучшают секрецию пищеварительных желез.

Овощи, выращенные в открытом грунте, содержат больше витаминов и микроэлементов.

Огурцы появились более 6 тысяч лет назад. Их родиной считают тропики и субтропики Индии, подножие Гималаев. Именно там огурцы растут в естественных для них природных условиях.

В России первое упоминание об этом овоще приходится на 16 век. В настоящее время это одна из самых распространенных овощных культур мира.

Если вы огородник-новичок и решили тоже заняться выращиванием огурцов, вам надо знать простые секреты выращивания и ухода за этим растением.

Семена

Правильно выберите сорт семян, подходящий вашему климату и условиям, в которых вы будете его выращивать (открытый грунт или теплица).

Если вы будете выращивать рассаду, то начать делать это следует в конце марта, начале апреля. Это также зависит от того в теплице ли вы будете сажать или в открытом грунте.

Чтобы подготовить семена к посадке, следует провести предпосевную обработку. Для этого в течение месяца необходимо держать семена при температуре +25 градусов, можно делать это вблизи обогревающих элементов(батарей). Это улучшит плодоношение, и у ваших огурцов будет меньше пустоцвета.

Затем прогретые семена в течении часа обеззараживают в настое из воды и чесночной мезги. На 1 стакан воды берут где-то 60 г чеснока.

После обеззараживания семена складывают в мешочек из марли или х/б ткани и замачивают их на 12 часов в питательном растворе из удобрения «Нитрофоски», воды и древесной золы. На 1 л воды берут 1 ч. ложку золы и 1 ч. ложку удобрения.

После семена промывают чистой водой, укладывают на влажную вату или марлю, кладут в теплое место и оставляют до полного набухания. Как только семена проклюнутся, их помещают на 24 часа в холодильник для закалки.

После всех этих манипуляций семена можно смело высаживать.

Перед посадкой семена необходимо подготовить.

Посадка семян

Для посадки семян приготовьте специальный грунт для рассады. Производители обычно включают в него все необходимые удобрения и добавки, которые требуются для здорового роста растения.

Проросшие огурцы сажают по одному, каждый в свою емкость. Используйте для этого одноразовые стаканчики или специальную тару с ячейками для рассады.

Сажать семена следует во влажную почву, и после посадки ее тоже необходимо слегка полить и накрыть пленкой или стеклом. Как только проклюнутся первые всходы, можно будет ее убрать.

Уход за рассадой

Самое важное в уходе за огурцами это правильный полив. Почва всегда должна быть влажной

Но перелив также вреден огурцам, как и недолив.

Огурцы любят свет. Поместить рассаду следует на хорошо освещенное место. Лучше дома на подоконник.

Оптимальная температура для роста рассады огурцов от 20 до 25 градусов днем и 16-18 градусов в ночное время.

Если вы сажали семена в обогащенный питательными веществами грунт, то подкормку можно не делать.

Следует соблюдать температурный режим и регулярно поливать рассаду.

Высадка в открытый грунт или теплицу

Высаживать огурцы на постоянное место следует с середины мая до начала июня. Как только погода будет стабильно теплой.

Высадку в теплицу можно произвести чуть раньше, но при этом следите за температурой воздуха в ней, она не должна опускаться ниже 15 градусов в ночное время.

Посадка огурцов на рассаду

Поскольку у многих раннеспелых гибридов первые огурчики можно пробовать уже через 33–38 дней после появления всходов, необходимость в обязательном выращивании рассады сомнительна. Но если хочется получить собственную продукцию как можно раньше, несколько кустиков рассады огородник обязательно выращивает. Для этого следует выделить самый освещённый подоконник.

Огурцы очень болезненно переносят любую пересадку, поэтому семена сеют сразу в индивидуальные стаканчики вместимостью от 300 мл, а лучше — в торфяные горшочки среднего размера. Для десятка кустов грунт лучше купить в магазине, но если дома есть всё, чтобы приготовить лёгкую влагоёмкую и воздухопроницаемую почву, можно сделать это и самостоятельно, обязательно добавив в неё удобрения (компост, золу, нитрофоску). Посев семян огурцов в стаканчики не представляет сложности.

1. Раскладывают по 1–2 семечки на поверхность влажной почвы (лучше 2–3, но семена стали уж очень дорогими!).

2. Прикрывают семена слоем почвы толщиной около 1,5 см.
3. Очень аккуратно поливают посевы, лучше — из пульверизатора.

4. Ставят стаканчики в тёплое освещённое место (оптимально с температурой 25–28 оС) и накрывают стеклом или плёнкой.

Появление всходов огурцов происходит через 4–8 дней, в зависимости от сорта и температуры. Через несколько дней после всходов самые хилые растения следует аккуратно обрезать ножницами. Как только появятся всходы, стекло убирают, а температуру понижают до 18 оС, ночью на несколько градусов ниже, и так оставляют дней на пять. Если этого не сделать, рассада вытянется и будет очень слабой.

В дальнейшем оптимальная температура — около 24 оС днём и 18 оС ночью. Если солнечного освещения недостаточно, обязательно нужно организовать досветку люминесцентными лампами или диодными светильниками. Остальное в уходе за рассадой — как и для любых овощных растений: умеренный полив, при необходимости подкормка, закаливание перед высадкой в грунт.

Свежие записи
Сиреневые многолетники, которые красивы, компактны и не вытесняют другие растенияПочему при покупке саженцев не стоит верить продавцам на слово и как по 3 признакам самим определить возраст растенияРассада помидоров стала фиолетовой или белесой: почему изменился цвет и как спасти растения

Какие бывают огурцы

Первое, на что нужно обратить внимание при выборе семян – к какому типу они относятся. Огурцы могут быть сортовыми или гибридными (помечены символом F1, что значит первое поколение скрещивания сортовых видов)

Многие дачники предпочитают определенные сорта огурцов, потому как любят именно их вкус, знают секреты выращивания. Ведь свои отменные вкусовые качества сортовые огурцы сохраняют годами. Их семена можно собирать и сажать в последующие годы. Кроме того, они менее прихотливы, легче переносят перепады температур – идеальный вариант для воскресного огородничества.

Из минусов сортовых растений можно выделить следующие:

• неустойчивы к болезням;
• часто горчат;
• дают непредсказуемый урожай;
• переопыляются с другими сортами.

От гибридов получаются одинаково красивые плоды. Они имеют иммунитет ко многим вредителям, обладают высокой урожайностью. Однако семена гибридного огурца теряют родительские свойства, превращаясь в сортовое растение.

Недостатки гибридов:

• требовательны к температуре воздуха, составу почвы, поливу;
• нуждаются в обильных подкормках;
• стоят дороже сортовых.

Огурцы могут завязывать плоды с участием пчел или без. Сортовые представители, как правило, пчелоопыляемы. Это затрудняет их возделывание в теплицах и парниках. Для доступа насекомых почаще открывайте теплицу, убирайте укрывной материал. Опыление можно проводить кисточкой, перенося пыльцу с мужского цветка (тычинки) на женский (пестик).

Подавляющее большинство гибридов – самоплодные, образуют завязь без посторонней помощи. Их еще называют партенокарпические, или самоопыляемые.

По срокам созревания – время от первых всходов до появления зеленцов – огурцы делятся на ранние, средние и поздние.

Огурцы также различаются размерами, толщиной кожицы, вкусовыми качествами. Могут быть гладкими или пупырчатыми, для салатов или заготовок, холодостойкие, теневыносливые, с пучковым образованием плодов и даже белоплодные.

Покупка семян – важный этап. Выбирайте сорта, подходящие к вашим дачным условиям, исходя из намерений дальнейшего применения. Внимательно изучайте описание на упаковке.

Дополнительные советы и рекомендации

Накопленный опыт, как правильно сажать рассаду огурцов в открытый грунт и советы по уходу пригодятся каждому овощеводу:

1. Для рассады лучше использовать торфяные горшки, стаканчики, таблетки. Высаживают рассаду в лунку таким образом, чтобы края стаканчика находились на одном уровне с поверхностью грунта. Переросшие саженцы можно расположить наклонно, обсыпать корневую шейку речным песком и засыпать почвой. Так растение будет защищено от корневых гнилей.
2. Так как глубина залегания корневой системы небольшая, увеличить площадь питания можно стимулируя формирование дополнительных боковых корней. Для этого рассаду высаживают на высоких рыхлых грядах и проводят окучивание стеблей.
3. Чтобы усилить переопыление огурцов, практикуют смешивание посадок разных сортов и гибридов огурцов.
4. Для проведения искусственного опыления переносят с помощью кисточки пыльцу с мужских цветков на женские.
5. Нельзя использовать для мульчирования междурядий свежескошенную траву. Мульча не должна соприкасаться со стеблем.
6. Для увеличения урожайности удаляют первую завязь, что позволяет растению лучше сформироваться и укрепить корневую систему.
7. При выращивании огурцов без применения минеральных удобрений, не стоит пренебрегать различными органическими подкормками, так как огурцы нуждаются в хорошем питании. Используются настойки и вытяжки навоза, древесной золы, травяных сборов, крапиву, горчицу, молоко.
8. Для защиты огурцов используют луковую шелуху, жгучий перец, табачную пыль, одуванчики, ботву картофеля и томатов.
9. Для отпугивания вредителей используют посадки пряных трав: базилик, мелисса, мята, кориандр, укроп.

Предыдущая
ОгурцыОсобенности выращивания огурцов в мешках с землей
Следующая
ОгурцыПочему желтеют пуплята огурцов в теплице и открытом грунте

Сорта и гибриды огурцов для открытого грунта

В отличие от закрытого грунта, в открытом можно выращивать любые огурцы: и старые пчёлоопыляемые сорта, и современные партенокарпические гибриды, не требующие опылителей. Наиболее оптимально выбрать ранние, с продолжительным плодоношением, устойчивые к болезням и неблагоприятным погодным условиям огурцы. Например:

• Холодостойкий и Изумрудный поток — два разных гибрида из одной категории — китайские огурцы, выведенные агрофирмой «Седек». Урожайность в открытом грунте просто зашкаливает, 2–3-х кустов хватит, чтобы накормить семью из четырёх человек и соседей. Но срок созревания у них около 50 дней, в регионах с коротким летом лучше высаживать на грядку рассадой.

Китайский огурец Изумрудный поток назван так за обильное и продолжительное плодоношение до самых заморозков

• Соната — очень урожайный, устойчивый к жаре и болезням пчёлоопыляемый гибрид.

Голландский огурец Соната выращивают в промышленных масштабах

• Конни любят дачники, выращивают много лет подряд и каждый сезон радуются хорошей урожайности. Огурчики некрупные, покрыты мелкими бугорками и частыми шипиками.

Огурцы Конни с мелкими бугорками, сплошь покрытые шипиками, отлично подходят для засолки

• Изящный — старинный пчёлоопыляемый сорт, любимец огородников со стажем. Огурец растёт кустом, а не одной плетью, как гибриды, имеет мужские и женские цветы. Изящный хорошо подходит для выращивания в расстил без подвязки.

Красивые, идеальной формы плоды Изящного вкусны и ароматны в свежем и консервированном виде

• Тёща и Зятёк — современные гибриды от фирмы «Гавриш», бывает, что и фасуют их в один пакет. Оба «партенокарпики», отлично растут и в теплице, и на открытой грядке. Огурчики бугорчатые, белошипные, только у Тёщи они покрупнее, но у Зятька выше урожайность.

Семена сортов Тёща и Зятёк внутри пакета находятся в отдельной упаковочке

Обязательно выбирайте сорта и гибриды, приспособленные к вашему климату. Информации о регионе районирования нет на пакетах семян, но она есть в Интернете, например, на сайте Госсорткомиссии, в Госреестре.

Что любят огурцы?

Планируя выращивать данную культуру, необходимо позаботиться о ряде моментов, которые приведут к успеху. Каждый из них опирается на особенности растения и является достаточно важным. Поэтому нельзя что-то упустить, а надо подходить к выращиванию огурцов комплексно.

1. Огурец — культура теплолюбивая

Высевать огурцы необходимо на прогретую солнцем грядку, после того, как минует угроза возвратных заморозков, и верхний слой почвы прогреется до +13-15°С. Если посеять семена в холодную землю — они просто не взойдут. Однако и высокие температуры этому овощу не по нраву, — как бы не любил огурец тепло, его лучший рост наблюдается при показателях от +24 до +28°С. Если же столбик термометра поднимается выше — идет остановка в развитии. Поэтому сеять культуру на открытые грядки целесообразно с середины-конца мая (в зависимости от климатической зоны) до середины первой декады июня.

Заделывать семена огурца необходимо на глубину около 2 см, с учетом плотности посадки — 5-7 кустов на метр квадратный. Загущать данную культуру не стоит, так как она должна получать достаточно света и хорошо проветриваться.

2. Огурец любит хорошо питаться

Место для выращивания огурцов необходимо подготовить заранее, удобрив землю перепревшим навозом (под предшественник), коровяком или куриным пометом (непосредственно под культуру). Таким образом грядка получит достаточный заряд питательных элементов, будет обеззаражена от ряда возбудителей болезней и обогащена углекислым газом, а огурцы будут обеспечены полноценным питанием.

3. Огурец – культура с поверхностной корневой системой

Как любая овощная культура с поверхностной корневой системой, огурец любит структурированную почву, хороший доступ к корням кислорода и достаточную влажность. Но, именно данная особенность строения его подземной части и приносит растению наибольший ущерб при неграмотном вмешательстве человека.

Корневая система огурца представляет собой 1,5% от общей массы растения и распространяется в глубину (в основном) до 40 см. Наибольшая ее часть залегает всего в 5 см от поверхности почвы и едва достигает 25 см, поэтому рыхлить грядку вокруг растения нельзя. Каждый раз, когда обрабатывается верхний слой земли рядом со стволиком огурца, происходит травмирование его корешков и растению требуется более недели на то, чтобы переболеть и восстановиться. Исходя из этого, воздухопроницаемость грядке должны обеспечить не постоянная прополка и рыхление, а хороший предшественник, заблаговременное внесение органики и мульчирование.

Лучшими предшественниками для огурцов являются: салат, ранняя капуста, капуста цветная, горох и сидераты. Допустимыми: картофель и томаты. Фасоль, морковь, кабачок и другие бахчевые в качестве предшественников для огурца не годятся, так как имеют общие с культурой болезни.

4. Огурец – культура влаголюбивая

Исходя из особенностей строения корневой системы, огурцу для нормального роста и развития необходим постоянный режим увлажнения. Недостаток влаги вызывает потемнение и хрупкость листвы растения, вводит его в состояние стресса. Избыточное увлажнение – снижает в почве количество кислорода, делает листья огурцов бледно-зелеными, угнетает рост плетей и образование зеленцов. Постоянные скачки в увлажнении, в сочетании с прыжками температур, провоцируют образование горечи в плодах.

Не полезен данной культуре и полив холодной водой. Это связано с тем, что остывшая почва ухудшает способность корневой системы к всасыванию. Поэтому температура поливочной воды должна быть не ниже +18°С.

Оптимальным показателем влажности почвы для огурца является 80%, порогом увядания — 30%.

5. Огурец – культура короткого дня

Опираясь на то, что огурец – растение короткого дня, лучшим временем его выращивания выступает начало и конец лета. Данный факт, при грамотном подходе, позволяет не просто получать высокие урожаи культуры, но использовать полезную площадь огорода с максимальной пользой, заполняя опустевшие после ранних овощей грядки летними (июньскими) посевами огурца.

Так же стоит знать и о том, что данное растение, несмотря на любовь к солнцу и теплу, нуждается всего в 10-12 часах фотопериода и отлично удается не только на открытых площадках, но и в легкой тени.

Завязь плода на огурце. Cristina

Распространенные ошибки

Значительно снижают урожай ошибки допущенные овощеводами, начиная от выбора подходящих сортов до сбора готовой продукции:

• Пересадка переросшей рассады ухудшает приживление;
• разрушение земляного кома при посадке рассады огурца приводит к повреждению центрального стержневого корня и гибели саженца;
• недостаток освещения приводит к ослаблению и вытягиванию растений, а избыток солнечного света – к ожогу листьев и недостатку влаги;
• отставание в росте, преждевременное пожелтение и засыхание листьев свидетельствует о недостатке азота;
• допущенное пересыхание грунта или полив в жаркую погоду холодной водой приводят к появлению горечи у плодов;
• избыточное увлажнение, особенно в холодную погоду, способствует развитию заболеваний. В период затяжных дождей необходимо рыхлить почву и прокапывать канавки для отвода лишней влаги;
• загущение посадок, отсутствие формирования и избыток азота способствуют росту зеленой массы и ухудшению оплодотворения;
• много пустоцвета дают огурцы, выращенные из семян прошлого года;
• если листья огурца поникли при достаточной влажности – это признак повреждения корневой системы. Если корни целые и здоровые, а побеги все же завяли, то это признак фузариозного увядания, при котором растение нужно срочно удалить, чтобы не распространить заболевание на соседние растения;
• недостаток микроэлементов провоцирует опадание цветов и завязей;
• переросшие плоды сдерживают развитие новых завязей, поэтому сбор урожая нужно проводить часто.

Как посадить семена огурцов в открытый грунт: пошаговая инструкция и схемы размещения

Чтобы растения правильно развивались и плетни не мешали друг другу, существует посадочные схемы выращивания огурцов для открытого грунта:

Однострочная — когда расстояние между растениями делают 15-18 см.

Двустрочная — расстояние между лунками 15-18 см, а между рядами — 60 см (для раннеспелых огурцов) и 80 см (для поздних сортов).

Чтобы густота посадок не способствовала развитию болезней, рекомендуется соблюдать плотность — не более 2-х растений на 1 кв. м.

Непосредственно перед посевом:

• Делают ровную борозду или лунки глубиной 2-3 см.
• Слегка поливают теплой водой.
• Сажают по 2-3 семечки в одну лунку (чтобы потом оставить более сильное растение).
• Присыпают землей.

Как правильно посеять

Семена следует высеивать в несколько заходов, иначе можно прогадать со сроками: к примеру, неожиданно могут вернуться холода. Кроме того, такой вариант позволяет продлить период плодоношения овоща. Посадка в теплых регионах страны начинается в середине мая и заканчивается в середине июня. Позже желать это не рекомендуется, поскольку жара и длинный световой день – не самые лучшие условия для роста и развития культуры. Технология посева семян включает такие шаги:

1. Выбор посадочного материала. Кроме сортов, районированных для конкретных регионов существуют гибриды, которым характерна максимальная устойчивость перед заболеваниями. Предпочтение лучше отдавать последним – это избавит вас от лишних хлопот и повысит урожайность. Кроме этого, важную роль играют сроки созревания и предназначение сорта (универсальное, салатное, засолочное). Если на упаковке не указано предназначение, посмотрите на фотографию овощей: если у них пупырышки белые – огурцы подходят для свежего употребления, а плоды с темными – это засолочный вариант. Возраст семян должен составлять хотя бы 2 года, поскольку при хранении их всхожесть увеличивается. Оптимальным возрастом посадочного материала будет 6 лет, а после 9 он уже непригоден.
2. Подготовка почвы. Грядку под огурцы формируют по направлению с севера на юг. Перед посевом грунт подкармливается перепревшим коровьим навозом, предварительно его разбавляют водой в пропорциях 1:5. Допускаются альтернативные варианты – комплексные удобрения либо раствор куриного помета.
3. Подготовка семян для посадки в открытый грунт. Предварительно материал прогревают в течение 20 минут при температуре 42-45 градусов, чтобы добиться более дружных всходов и ускорить время плодоношения. Еще один способ для прогревания семян такой: подвесьте их в марлевом мешочке у отопительной батареи или плиты. Делают это за 2-1,5 месяца до посева. Температура воздуха в помещении должна быть выше 20 градусов. Особенно нуждаются в прогревании одногодичный посадочный материал и тот, который выращен в Ленинградской области. Прогревают сухие семена в духовке или сушильном шкафу при температуре 60 градусов в течение 3 часов. Для этого посадочный материал размещают на металлической сетке (либо противне) тонким слоем, несколько раз перемешивая.
4. Дезинфекция семян. С этой целью их выдерживают в 1% растворе марганцовки (1 г средства на стакан воды). Процедура длится 20 минут, после посадочный материал тщательно промывают водой.
5. Обработка микроэлементами. Чтобы ускорить всходы и плодоношение культуры, прогретый и обеззараженный проводят замачивание посадочного материала в растворе в одном или нескольких микроэлементов. Пример рецепта – 10 г селитры калийной, 5 г суперфосфата на 1 л воды. Оптимальная температура жидкости при этом – 40-45 градусов. Процедура длится 12 часов. После семена следует подсушить.

Высевание. На подготовленном участке формируют борозды глубиной 2-5 см и шагом 50 см. Глубина заделки посадочного материала варьируется в зависимости от типа почвы: для легкой земли с низким залеганием грунтовых вод оптимальным уровнем будет 3-5 см, для тяжелой – 2-3 см. Семена помещаются в канавки с интервалом в 3-4 см друг от друга. На 10 кв. м уйдет примерно 50 г семечек. Если грунт сухой, перед посадкой его поливают, а семена посыпают перегноем, рыхлой землей с опилками или торфом.
Уход за огурцами в открытом грунте
Сразу после появления первых всходов особое внимание удаляют влажности почвы и состоянию растений. Если днем листочки вянут, вечером грядку обязательно следует полить водой 20-25 градусов
При смыкании растений их прореживают (за сезон это делают всего 2-3 раза), удаляя самые слабые всходы. Оптимальным расстоянием между кустиками является 5-15 см

Кроме этого, землю на участке важно рыхлить и пропалывать грядки. Когда огурцы разрастутся до центра междурядья, рыхление прекращают, чтобы не повредить корни

Еще следует равномерно расправлять на земле развивающиеся растения. После начала плодоношения культуры обильность полива увеличивают до 5 л на кв. м. Увлажняют грунт практически ежедневно, за исключением прохладных, пасмурных дней. Подкормка огурцам не нужна, если перед посадкой земля была правильно заправлена. Тем не менее, при понижении температуры дольше, чем на неделю, листья могут побледнеть. Восстановить их цвет получится азотным удобрением (мочевиной). Расход составляет 7-10 г на 10 л воды. Процедуру проводят венчиком или посредством ручного опрыскивания. Оптимальное время – вечер, иначе солнечные лучи прожгут листву.

Рекомендации по выбору сроков

В открытые гряды огурец высаживают при наступлении устойчиво теплой погоды (не ниже 15°С), когда проходит период возвратных заморозков и верхний слой почвы хорошо прогреется. При благоприятной температуре почвы и окружающего воздуха, а также наличии оптимальной влажности, укоренение пройдет с минимальным ущербом для растения. Пересадка рассады проводится обычно в июне, при наступлении устойчивого тепла, так как при низких температурах возникает угроза развития гнилостных процессов. Но и запаздывать с посадкой тоже не стоит, при температуре выше +28°С рост и развитие огурца приостанавливается. Пересадить готовую рассаду в открытый грунт можно и в мае, но на начальном этапе потребуется укрытие.