Как ухаживать за комнатным ананасом: полив, подкормка, обрезка, пересадка, болезни

Можно ли вырастить ананас дома так, чтобы он расцвел и принес плоды

Появление плодов в домашних условиях – основная цель цветовода и его гордость. Многие считают, что добиться этого в домашних условиях достаточно сложно. Но если растение достигло взрослого состояния и за ним правильно ухаживают, то оно способно зацвести и дать плод.

Существует несколько вариантов стимуляции появления плода. Стимуляцию проводят в том случае, если растение самостоятельно не плодоносит.

Варианты стимуляции:

• Использовать несколько спелых томатов или яблок. Их размещают рядом с ананасом и закрывают прозрачным пакетом из целлофана. Если помидоры или яблоки начнут портиться, то их необходимо заменить. При такой стимуляции бутоны на растении появляются примерно через 1 месяц.
• Разместить возле растения дымящиеся угли на 10 минут, накрыв ананас пакетом. Процедура проводится три раза с интервалом в неделю. Цветет ананас примерно 2 недели, при этом каждый цветок живет всего 1 день.
• Использовать карбид кальция для полива розетки. Для этого чайную ложку вещества разбавляют в 0,5 литра воды, после чего настаивают сутки. Получившийся состав отделяют от осадка и используют для полива. Каждый день в середину розетки добавляют по 50 мл раствора. Стимуляция продолжается в течение 1 недели.

Если стимуляция не привела к плодоношению, то это может означать, что ананас еще недостаточно зрел или же ослаблен.

Плод ананаса созревает достаточно долго: от 5 до 7 месяцев. Срок созревания зависит от сорта и условий, в которых он выращивается. Вес плода может достигать 1,5 кг, но такой вес большая редкость. Зрелость ананаса можно определить по его сладкому аромату.

СПРАВКА: Во время созревания плода рекомендуется исключить минеральные удобрения и использовать для подкормки только органику.

После того, как растение дало плод, у него появляются новые побеги, которые идут от корня. Их можно использовать как рассаду для новых растений, ведь после появления плода материнское растение погибает.

Как выбрать ананас для выращивания

Для выращивания ананаса в домашних условиях подойдут семена, черенки или макушка плода. Для того, чтобы упростить процесс лучше выбрать последний вариант и отправиться в магазин для выбора качественного плода.

На что обратить внимание при выборе ананаса:

• Фрукт должен быть созревшим. Определить такой ананас можно по ярко выраженному аромату. Если фрукт не пахнет, то он незрелый и для посадки не подойдет.
• Плод должен быть без гнили и повреждений. Необходимо хорошо осмотреть фрукт на предмет наличия бурых пятен. Пятна – признак того, что он начал портиться.
• Выбираем плод с желтой окраской. Это еще один признак того, что ананас спелый и пригоден для выращивания. Зеленый цвет фрукта говорит и его незрелости.
• Ананас не должен быть перезревшим. Если мякоть при надавливании проминается, то такой фрукт перезрел. Нужно искать плод, чешуйки которого под нажимом только немного пружинят.
• Макушка ананаса должна быть зеленого цвета с чуть подсохшими кончиками. Плод с желтыми листьями или с гнилью стоит оставить в магазине, для выращивания он не подойдет.

Оптимальное время для покупки ананаса – лето и начало осени. В этот период выбрать подходящий для посадки фрукт легче всего.

Как вырастить ананас дома из верхушки пошагово

Часто цветоводы экспериментируют и пытаются вырастить у себя на подоконниках экзотические фрукты. Например, есть умельцы, которые выращивают дома ананас из его «хохолка». Процесс этот увлекательный, хоть и не самый простой. Зато сколько удивления у знакомых и родственников вызывает выращенное в домашних условиях экзотическое растение. Рассмотрим, как вырастить ананас дома из верхушки в домашних условиях пошагово.

Как вырастить ананас дома из семян?

Вырастить ананас можно не только из верхушки, но и из семян. Но тут могут возникнуть сложности с тем, чтобы найти семена, так как многие сорта лишены их. Нужно потратить время и деньги на покупку семян в специализированных садовых центрах.

Уход за ананасом в теплице

Если у вас есть обогреваемая теплица, вы можете попробовать вырастить ананас в ней:

1. Подготовьте грунт. Он должен состоять из смеси садовой земли, перегноя, торфа в равных количествах и песка (его нужно взять в 2 раза меньше, чем любой другой компонент). Слой грунта — 25–35 см.
2. Увлажните почву и высадите в неё розетки или отводки на расстоянии 1 м друг от друга в лунки глубиной 3–5 см.

Главное условие — температура воздуха должна быть не ниже 25оС, температура почвы — не ниже 20оС.

Уход за посадками такой же, как и в домашних условиях. Старайтесь поливать растения подкислённой с помощью лимонной кислоты водой, температура которой не ниже температуры в теплице. Для стимуляции цветения можно использовать ацетилен, а не окуривание, чтобы не нанести вред другим растениям.

Ананасы можно успешно выращивать в теплице

Уход за комнатным ананасом

Температурный режим

Очень любит тепло, поэтому и зимой и летом в комнате, где находится ананас, не должно быть холоднее 16–17 градусов. Растение будет лучше всего расти и развиваться, если круглогодично поддерживать температуру на подоконнике (где оно находится) на уровне 22–25 градусов.

Освещенность

Очень любит свет, потому для его размещения надо выбирать хорошо освещенное место. В осенне-зимний период специалисты рекомендуют организовать досветку растения. Для этого используют люминесцентные лампы, а подсветка должна длиться около 8–10 часов.

Как поливать

В летнее время поливать нужно обильно, однако при этом следует учесть, что полив надо осуществлять только тогда, когда полностью просохнет почва. Для полива используется тепловатая вода (30–35 градусов), отстоянная в течение минимум 1-о дня. С последних осенних недель и до конца зимнего периода полив должен быть сильно сокращен, так как в это время растению хватает совсем небольшого количества воды.

А еще в теплое время года растение нуждается в регулярном опрыскивании и ему время от времени нужен теплый душ.

Землесмесь

Подходит кислая (рН 4,0-5,0) и рыхлая земля. Подходящая землесмесь состоит из перегноя, дерновой земли, крупнозернистого песка и рубленого торфа, которые нужно взять  в пропорции 2:3:1:3. Субстрат должен быть водопроницаемым и рыхлым. Для ананаса подходит широкий и низкий цветочный горшок, потому что его корни находятся близко к поверхности почвы.

Удобрение

Подкармливать надо весной и летом 1 раз в 2 недели. Для этого подходит азотное удобрение, а точнее, покупное органическое удобрение либо настой коровяка.

Особенности пересадки

Нужно пересаживать ананас только в случае крайней необходимости, а именно, когда корневая система перестанет помещаться в горшок. А без видимой необходимости тревожить растение не следует.

Способы размножения

Можно размножить, укоренив верхушку спелого плода либо отделив прикорневые розетки. Верхушку (султан) аккуратно вырезают, ждут, пока она немного подсохнет, а затем сажают для укоренения. Укоренение произойдет быстрее (спустя 2–4 недели), если емкость с верхушкой поместить в теплое место, также обязательно должно быть регулярное увлажнение. Еще специалисты советуют, сверху накрыть растение колпаком из полиэтиленового пакетика либо стеклянной банкой.

Как правило, цветение ананаса наблюдается с мая по июль, но иногда он может начать цвести в декабре. Цвести могут лишь взрослые растения, которым исполнилось 3–4 года. Соплодие довольно компактно и схоже с шишкой. Созревание плода происходит спустя 4 либо 5 месяцев. Сверху плода образуется эффектный укороченный побег, который еще именуют султан. Для того чтобы значительно приблизить момент начала цветения, нужно поставить горшок в мешок, наполненный спелыми яблочками. Фрукты выделяют газ (этилен), а он способствует ускорению цветения.

Выращивание ананаса в домашних условиях. Размножение ананаса. Собираем урожай!

Watch this video on YouTube

Заболевания, вредители и возможные проблемы

Начинают подсыхать кончики листочков ― чрезмерно низкая влажность воздуха. Это растение очень любит влагу, поэтому при наличии таких признаков нужно повысить влажность воздуха в помещении.

На стенках емкости и земле появилась плесень ― это из-за чрезмерного полива в зимнее время. Следует удалить плесень при помощи салфетки, полив сделать более скудным.

На листочках имеются небольшие светлые пятнышки ― это, как правило, говорит о том, что на ананасе поселились такие вредители, как ложнощитовки. Чтобы от них избавиться, нужно обработать листочки раствором марганцовки.

Загнила корневая система ― это происходит, когда ананас находится в прохладном и слишком влажном месте. Специалисты рекомендуют обрезать нижнюю часть ствола до здоровой ткани, а оставшуюся верхушку укоренить.

Ананас растет крайне медленно ― это может наблюдаться в том случае, когда растение стоит в прохладном месте (при этом температура грунта должна быть тоже невысокой). Поставьте растение в тепло и поливайте его тепловатой водой.

Заражение вредными насекомыми происходит крайне редко.

Посадка ананаса в домашних условиях

В поисках диковинных растений цветоводы пришли к тому, что можно посадить ананас в квартире.

Проще всего это сделать из верхушки с зелёной частью. Следуя определённым технологиям можно дождаться цветения ананаса в домашних условиях.

Трёхлетние укорененные части ананаса накрывают полиэтиленом, под него же устанавливается стакан, в котором в воде растворено 2 грамма карбида кальция.

Спустя 2-3 месяца ананас выпускает цветонос с листьями красного оттенка, на котором со временем распускаются цветки, их необходимо опылять, применяя мягкую кисть.

Всё реже можно удивить гостей классическими растениями, поэтому в цветоводстве стало актуальным адаптировать к домашним условиям диковинные цветы из тропиков.

Цветы похожие на ананас принадлежат к разным семействам: бромелиевых , лилейных, спаржевых, протейных. Но объединяет их характерное строение листовой розетки и цветок, распускающийся в её центре.

Эхмея

Травянистое растение семейства бромелиевых. В естественных условиях растение можно встретить в тропических лесах. Они растут на деревьях. Это семейство включает растения, которые получают питательные вещества из воздуха, а также питающиеся из грунта. К какой разновидности относится эхмея? Корневая система у нее развита слабо и используется только для закрепления.

Все необходимые вещества растение получает из воздуха. Поэтому листья имеют специфическую форму, закручиваясь к центру. Так, они собирают воду после дождя. Такой вот удивительный цветок в виде ананаса. Фото и название были сверены с каталогом современных декоративных растений.

Это практически единственное растение, которое не будет расти, если в центр розетки не попадает вода. Большинство видов, напротив, не переносят этого. Следите, чтобы в жаркое время воронка в центре растения каждый день оставалось немного воды. А вот в холодное время года избыточное увлажнение может вызвать гниение корневой системы.

Как правильно сажать ананас

Наверняка каждый второй, кто хоть раз покупал ананас на рынке, задумывался о том, можно ли вырастить эту культуру в домашних условиях. Это возможно несмотря на то, что ананас привык произрастать в условиях тропического климата. Но, прежде чем приступить к выращиванию этой культуры, необходимо выбрать нужный фрукт и укоренить его по всем правилам в приемлемой ёмкости и почве.

Выбор фрукта

Фрукт, который приобретается для укоренения верхушки, должен быть в меру спелым со красивым и неповреждённым хохолком. Покупать ананас для посадки следует в сезон — летом или в начале осени, так как зимой плоды хранятся в холодильных камерах и розетка ко времени покупки может быть уже подмёрзшей и безжизненной.

Соплодие ананаса или хохолок, должен иметь листву густо-зелёного цвета, быть на ощупь твёрдым, а на вид — здоровым.

Выбирая плод ананаса для посадки, ориентируйтесь на состояние ботвы

Если листья начали желтеть и сохнуть, то этот плод на посадку лучше не брать.

Ananas comosus var. bracteatus

Подвид, он же красный ананас, это аборигенное южноамериканское растение. Даже сегодня дикорастущие экземпляры такой разновидности можно повстречать в Бразилии и Боливии, в Аргентине, Парагвае и на территории Эквадора.

Растения высотой примерно метра выделяются яркой окраской, сочетающей полосы практически белого и густого зеленого цветов. Листы приукрашены по краешку острыми шипами. Если же ананас этого подвида выращивается на отлично освещенном месте, то в окраске его розетки и плодов начинают доминировать розовые тона. Собственно благодаря этой характерности растение получило собственное название.

Цветение красного ананаса фактически не отличается ничем от того, как цветут другие категории Ananas comosus. А плодовитость растений значительно больше, чем у ананаса крупнохохолкового.

В силу оригинального вида листвы и яркости всего растения, Ananas bracteatus – это декоративный ананас, выращиваемый и ради маленьких красных плодов. В саду растения могут применяться как изгородь растительная или на клумбах, а в доме красный ананас сделает красивее каждый интерьер.

Ананасовый десерт

Ананасовый десерт

Простое, но очень нестандартное и экстравагантное блюдо. Ингредиенты:

• ананас – 1 шт
• сахар – 180 г
• ванильный сахар – 1 г
• корица – 1 г
• сливки 10% — 50 г

Порядок приготовления десерта следующий:

1. Ананас очищается и нарезается кружочками.
2. Закипятить 500 мл воды, добавить в неё 100 г сахара и кожицу ананаса.
3. Варить полученный сироп полчаса, затем процедить его.
4. Добавить в сироп корицу, довести до кипения и положить в него кружочки ананаса.
5. После этого сироп остужается и ставится в холодильник на час.
6. Разложить кружочки по тарелкам и полить их сиропом.
7. Сливки взбить с 80 г сахара и использовать для украшения кружочков.

Неорегелия

Этот вид был тоже завезен из Бразилии. Яркий и оригинальный представитель семейства бромелиевых. Декоративность сохраняет на протяжении всего года. Розетка состоит из блестящих листьев. Они образуют плотную, густую розетку. Край розетки украшен колючками. Во время цветения центральные листья розетки становятся интенсивно красными. Это создает впечатление, что распустился красный цветок. Растению необходим рассеянный солнечный свет. Но прямые солнечные лучи могут быть опасны, так как листья получат ожоги. В зимний период обязательно устанавливать лампы дневного цвета. Весной и летом нужно температура воздуха +25, а зимой ее необходимо снижать до +16. Очень важна влажностью воздуха, она не должна быть ниже 60 %, поэтому в квартире желательно устанавливать увлажнитель воздуха.

Можно ли вырастить ананас в горшке

В южной части Европы и в США, в местности, где климатические условия достаточно теплые, выращивание определенного сорта ананаса в горшках, уже давно стало нормой. Крупное и необычное растение может украсить не только приусадебный участок, но и квартиру или дом.

Домашние сорта имеют более яркий и пестрый окрас листвы, а также будет радовать владельцев сочными плодами хоть и более мелкого размера. Правда стоит отметить, что вкусовые качества плодов таких сортов тоже отличаются от тех, которые были выращены в более природных климатических условиях.

Но, желающим вырастить самостоятельно ананас максимально напоминающий по вкусу и аромату настоящий, можно попробовать сделать это из верхней части плода, приобретенного в фруктовом магазине.

Конечно же, чтобы результат потраченных сил и времени порадовал владельца, необходимо внимательно ознакомиться и понять все тонкости данного процесса. Для этого понадобится изучить подходящую литературу или найти в интернете соответствующее видео с подробным описанием.

Но, при внимательном наблюдении за ростом экзотического фрукта можно научиться понимать его запросы. И уже по происшествии полутора лет со времени посадки в почву, домашний зеленый питомец порадует своим изумительным цветением, а затем и сочным плодом.

1 Правильная посадка

Подробное пошаговое описание посадка поможет даже новичку великолепно справиться с задачей. Чтобы посадить растение, необходимо найти созревший плод, который послужит посадочным материалом. Предпочтение лучше всего отдать ананасу, который соответствует следующим критериям:

• плод имеет приятный аромат;
• отсутствуют видимые дефекты;
• цвет растения однороден;
• при нажатии плод слегка пружинит.
• листья на коронке – пожухлые, другие части – зеленые и свежие;
• если звук при похлопывании плода глухой, значит, ананас созрел.

Когда ананас для посадки будет найден, при помощи ножа с него срезается верхушка. Далее убираются лишние листья и оголяется ствол растения. Следующий шаг – верхушка со стволом должна основательно высохнуть. После корона опускается в воду так, чтобы ствол полностью погрузился в жидкость.

Уже спустя семь дней станут заметны первые корешки. Чтобы растение лучше росло и развивалось, воду необходимо периодически обновлять.

Когда корни подрастут на 2-3 см, можно смело приступать к посадке, погружая растение в заранее подготовленную почву.

Чтобы вырастить ананас из семян, спелый плод разрезают на части и извлекают из него семена коричневого оттенка. Для промывки используют раствор марганцовки, затем сушат и закапывают в землю на 2-3 см. Почву орошают теплой, кипяченой водой. Вазон необходимо накрыть пленкой и убрать в теплое и светлое место.

Далее растению потребуется своевременный полив, который необходимо осуществлять из дождевой или кипяченой воды. К тому же необходимо не забывать о подкормке растения. Для этого подойдет куриный помет или минеральные удобрения. После появления первых листочков ананасы можно рассадить в отдельные горшки.

Полезные советы по выращиванию ананаса в домашних условиях:

• Подготовка в идеале должна происходить весной или летом. Для посадки выбирают свежий фрукт. Необходимо проследить, чтобы он не был замороженным и переспелым. Из такого плода не получится вырастить ананас.
• Почва смешивается в равных пропорциях и состоит из песка, садовой земли и торфа.
• Берется горшок среднего размера со стоком для жидкости.
• После посадки ананаса в землю его необходимо накрыть колпаком. Для этой цели подойдет полиэтиленовый пакет или обрезанная пластмассовая бутылка. Расположить растение следует в сухом, теплом месте, в которое проникает достаточное количество солнечного света.
• Чтобы обрасти корневой системой, растению потребуется около 30 дней. В этот период его необходимо опрыскивать теплой водой из пульверизатора, избегая заливания.
• В качестве подкормки следует использовать минеральные удобрения, разбавленные наполовину.

По истечении двухлетнего возраста при должном уходе ананас зацветет, и приятный аромат заполнит всю квартиру. После того как фаза цветения перейдет в стадию завершения, начнется формирование плода растения. Расти он будет от четырех до шести месяцев.

Как посадить ананас дома из верхушки?

Нужно помнить, что эти тропические растения теплолюбивые и в нашем климате плохо развиваются без качественного и продолжительного дополнительного освещения. Задаваясь вопросом, как правильно посадить ананас, сразу позаботьтесь о светильнике с лампами ЛБ-20, которые следует устанавливать на расстоянии 20 см от горшков с саженцами. Зимой подсвечивать ростки следует до 10 часов на сутки, в летнее время, если окно не выходит на юг, хватает 5 часов искусственной подсветки.

Как обрезать ананас для посадки?

Задачу, как посадить срезанный ананас, начинают с отделения хохолка от плода и подготовки его к проращиванию. Данную работу делают следующими способами – аккуратно откручивают розетку руками или срезают ее ножом вместе с частью плотной мякоти. Далее нужно провести ряд мероприятий, которые минимизируют риск загнивания нашего саженца в процессе выращивания.

Подготовка хохолка ананаса для вегетативного разведения:

1. Аккуратно отрываем листья с верхушки, оголяя стебель на длину до 1 см.
2. Дезинфицируем срез в розовом растворе марганца.
3. В качестве альтернативы используют для дезинфекции древесную золу или толченый активированный уголь.
4. Далее подвешиваем розетку ананаса в темном месте для сушки при комнатной температуре.
5. Через неделю хохолок снимаем и начинаем проращивание.

Как прорастить ананас?

Цилиндрический черенок помещают в воду, используя прозрачную стеклянную банку

Важно, чтобы жидкость покрывала оголенную часть до средины, не доходя до листьев. Вопрос, что лучше добавить в воду при проращивании ананаса, интересует тех садоводов, которые привыкли для размножения использовать стимуляторы

Для лучшего укоренения можно применять «Корневин», обмакивая в порошке место среза перед замачиванием. Многие любители получают отличные результаты в чистой воде, без добавления специальных растворов, меняя ее в среднем через 3 дня.

Второй способ, как лучше посадить ананас на подоконнике, проводится без вымачивания черенка в воде. Подсушиваем верхушку, далее обрабатываем срез «Корневином». Обязательно в контейнере создаем дренаж из керамзита и насыпаем почву с легким составом. Делаем заглубление в грунте до 2,5 см и немного наливаем воды. Сажаем хохолок ананаса, утрамбовываем землю, чтобы он надежно держался в лунке. Ставим саженец экзотичного растения в теплое место. Для создания парника накрываем контейнер банкой или пакетом на 2 месяца до момента укоренения и появления молодых листьев.

В какой горшок посадить пророщенный ананас?

Планируя ананас дома посадить в горшок, приобретаем невысокую, но широкую емкость. У данного растения корни располагаются в верхних слоях грунта и не заглубляются сильно вниз. Можно сразу взять горшок до 35 см в диаметре и от 20 см высотой. Минимальные размеры контейнера для посадки ананаса – банка от 15 см в диаметре, но при подрастании саженца вам потребуется немедленно произвести пересадку, иначе листья начнут подсыхать и растение не зацветет.

В какую почву посадить ананас?

Готовый грунт для посадки ананаса легко приобрести в специализированных цветочных магазинах, подойдет почва для выращивания бромелиевых растений с кислотностью pH 4-5. В качестве альтернативы используют смесь речного песка и торфа в пропорции 1:1. Данный состав следует предварительно хорошо обработать кипятком для полной дезинфекции от возбудителей болезней и сорняков.

Видео: Как поливать ананас

Обеспечение регулярных поливов и соответствующей влажности воздуха. Поливы должны быть максимальными в период цветения, плодоношения растения, а в спокойное время достаточно увлажнения раз в 2 дня до полного просыхания почвы. Полив осуществляют теплой водой около 25 градусов. При этом почва в горшке всегда должна быть слегка влажной

Также важно создать эффект максимального увлажнения при опрыскивании листьев, побегов в жаркое время и в качестве профилактики 2 раза в неделю зимой. Подкормка и состав используемых удобрений

Подкормку необходимо делать только весной и летом. Периодичность данной процедуры не более 1 раза в 2 недели вне зависимости от используемых удобрений. Лучше всего использовать комплексные удобрения или же по отдельности минеральные, органические подкормки. Не рекомендовано применять средства длительного действия, так как они могут изменить состав почвы и привести к увяданию растения. Обрезка и формирование плода. Обрезку растения осуществляют для удаления засохших и негодных стеблей острыми предметами, которые дезинфицируют после непосредственного проведения процедуры. Пересадка в другую емкость субстрата должна осуществляться только при возникновении такой необходимости. Процедуру лучше всего делать перед началом активного роста (февраль, март).

При пересадке важно подобрать подходящую почву для ананаса, так как идеально подходит водопроницаемая земля дающая возможность корням хорошо дышать. В специализированных магазинах можно приобрести грунт для растений семейства бромелиевых

На пальме ли ананасы?

Проведя небольшой опрос, выяснилось, что ананасы растут на пальмах. Разочарую, растут ВКУСНЕШИЕ на земле.

Ананасовая плантация

Ананас (Ananas comosus) — почвообитающее многолетнее растение семейства бромелиевых (Bromeliaceae) высотой 0,5-1,5 м. Его тесно прижатые друг к другу, охватывающие ствол листья, расположены по спирали в форме воронки. На коротком безлистном стебле из середины розетки листьев вырастает соцветие цилиндрической или яйцевидной формы, плотно покрытое пильчатыми, перекрывающими друг друга, зелеными, желтыми или красными верхушечными листьями. Из всего соцветия развивается соплодие, благодаря тому что вырастающие из отдельных цветков ягоды срастаются с мясистым основанием верхушечных листьев и вместе с также набухающей осью соцветия образуют единое целое. Соплодие увенчано пучком широко-ланцетовидных листьев, которые, тесно прижаты друг к другу, вырастают на продолжении побега соцветия.

Плоды в спелом состоянии желтовато-зеленые или оранжево-желтые, округлые или цилиндрические, длиной до 25 см, шириной 15 см и весят 1-3 кг. Плотная мякоть имеет окраску от светло-желтой до оранжево-желтой, очень сочная, ароматная кисло-сладкая, ось побега в большинстве случаев сильно волокнистая.

Использование. Богатую витаминами, очень вкусную мякоть полностью созревших плодов, удалив кожуру, едят чаще всего в сыром виде или в салатах. Волокнистую ось побега приходится выбрасывать. Ананас можно консервировать или перерабатывать на мармелад, желе или сок. Порезанная на кружочки и высушенная мякоть является изысканным сухофруктам. Сок сбраживают и получают вино и уксус. Плод содержит способствующий разложению белков энзим (бромелаин), и поэтому его нельзя использовать в блюдах, содержащих молоко или желатин. Мясные блюда при добавлении ананаса становятся нежнее. Незрелые плоды ядовиты и вызывают острую диарею. Говорят, на Молуккских островах его используют как абортивное средство. Из белых тонких волокон листьев изготавливают сети, сумки, гамаки, бумагу и ткань. Сок листьев служит для обработки ожогов. Энзим бромелаин получают промышленным способом как средство, способствующее пищеварению.

Распространение и родина. Дикие формы ананаса происходят из тропических областей Южной Америки. Культурные сорта возделываются повсеместно в тропиках и субтропиках.

Выращивание и сбор урожая. Растениям требуются высокие температуры. Они засухоустойчивы и могут расти в экваториальных областях до высоты 1500 м над уровнем моря. Чем прохладнее климат, тем выше содержание кислоты в плодах. Ананас размножается отпрысками, частями побегов и листьями, которые легко укореняются в почве. Саженцы начинают цвести через 10-18 месяцев. Так как спонтанное образование цветков происходит неравномерно, на плантациях с использованием этилена и способствующих росту веществ добиваются одновременного цветения. Плоды созревают примерно через 4 месяца после цветения.

Интересные факты. По данным статистического бюро международной сельскохозяйственной организации (FAO) (https://faostat.fao.org) Таиланд является основным производителем и экспортером ананасов в мире. И поэтому отправляясь в очередной раз в Таиланд, например по программе «Джунгли и острова», я беру с собой острый нож. Спросите: «Зачем нож?», — для них, для ананасов. О том какие же сорта предпочесть читайте здесь.

Производство ананасов по странам

Рецепт «Салат от сватьи»

1 Баночка консервированных ананасов (дольками) 2 Стебли сельдерея (4 штуки) 3 Вареная куриная грудка без кожи (2 шт) 4 Майонез Можно попробовать вместо консервированных использовать не очень сладкие свежие ананасы, наверное будет еще вкуснее.

Салат из ананасов

Размножение

Растение, похожее на ананас, размножается отводками, которые берутся у взрослой особи, или верхушечными розетками. Семян комнатные виды не образуют.

1. Верхушечную розетку срезают острым ножом с частью мякоти, срез обрабатывают активированным углём, посадочный материал 5 дней держат на открытом воздухе. Затем его помещают в тару со специально подготовленным грунтом для укоренения, которую далее накрывают плёнкой.
2. Размножение отводками проще, чем розетками, так как у первых уже имеются корешки. Их берут, когда длина достигнет 15-20 см и помещают в горшок с почвой для лучшего укоренения.