Описание персикового дерева, фото цветов и плодов персика, популярные в россии сорта

Польза персиков для здоровья

Косметологи давно выяснили, чем полезны персики для организма и используют все части плодов для создания продуктов для кожи, волос, ногтей.

Также они — верные друзья кровеносной системы. Они чистят сосуды, улучшают состав крови, препятствую образованию тромбов. Чем еще полезен персик:

• пектиновые вещества имеют полезное свойство помогать жировой ткани расщепляться, восстанавливают печень, нормализуют метаболические процессы;
• приходят в порядок дыхательная и нервная систему, улучшается настроение, сон становится крепче;
• улучшается память, концентрация внимания – за это полезное качество персики ценят неврологи, рекомендуя его детям с синдромом гиперактивности;
• уровень сахара в крови приходит в норму;
• благодаря легкому мочегонному и слабительному эффекту плодов, кишечник начинает работать, как часы, а отеки уходят;
• калий укрепляет сердечную мышцу, возвращает эластичность сосудам;
• железо повышает уровень тромбоцитов, не хуже знаменитой печени, гранатового сока или гречки, которые рекомендованы при анемии;
• хрящевая ткань обновляется: персики заметно улучшают метаболизм, отчего в порядок приходят многие ткани, в том числе и внутренние;
• плоды выводят из организма тяжелые соли, металлы, что служит прекрасной профилактикой остеопороза, артритов, любых болезней суставов.

И, конечно, плоды прекрасны для составления здорового, полезного для организма рациона. Огромное количество клетчатки остается даже после переработки плодов в соки, превращения их в джемы и муссы. Только вот кушать плоды стоит без добавления сахара.

Эти ароматные дары природы сохраняют свойства в компотах, вареньях, полезны в сушеном виде. Даже персиковые пироги – вполне допустимый десерт. Разумеется, в небольших количествах. Но рекордсмены по полезным свойствам, конечно, смузи и фреши из фруктов или плоды в свежем виде.

Технология выращивания

Крыжовник все тонкости выращивания Правильная посадка и уход, именно эти два фактора являются залогом успешного выращивания персиковой культуры в Подмосковье. Более того, если все правильно выполнять, то даже в северной части этого региона можно успешно вырастить эту культуру. А чтобы ежегодно снимать хорошие урожаи, следует выполнять следующие агротехнические приёмы:

1. Перед зимовкой необходимо позаботиться о сохранности культуры, тщательно укрыв её сухой соломой и обвязав ствол мешковиной.
2. Начиная с мая, старайтесь пару раз в месяц обильно поливать персик тёплой отстоянной водой. Если лето засушливо, смело увеличивайте количество увлажнений.
3. Регулярно подкармливайте культуру, весной добавляйте в почву азотные средства, которые помогают интенсивно наращивать зелёную массу.
4. Летом подкармливайте персик калийными удобрениями и органикой.
5. Осенью позаботьтесь о том, что деревцо напиталось перед зимовкой фосфатными удобрениями и внесите в качестве мульчи перепревший перегной, который будет питать корень персика на протяжении всей зимы, а также сохранять его от морозов.
6. Если деревцо радует раскидистой и пышной кроной, сделайте для плодоносящих ветвей своеобразные подпорки, чтобы ветки не сломились от тяжести урожая.
7. Регулярно проводите профилактические опрыскивания против нашествий паразитов и инфекций.

На самом деле уход за персиковой культурой в открытом грунте несложен. Главное, не забывать проводить все вышеописанные манипуляции своевременно. И конечно же, старайтесь регулярно осматривать деревца на предмет своевременного выявления болезней или же насекомых паразитов. Выполнение этих простых манипуляций обязательно даст результат в виде сочных плодов.

Инжирный персик

В настоящее время инжирные персики пользуются особым спросом среди любителей этой культуры. По своей форме они напоминают инжир, многие же такие фрукты называют «плоскими». Данный сорт отличается тем, что его мякоть очень нежная и ароматная, сладкая и сочная. При общей массе плода в 180-200 граммов косточка весит всего лишь 3-4 грамма.

Дерево прекрасно переносит холодные температуры, а из-за того, что цветы распускаются достаточно поздно, можно избежать негативных последствий весенних заморозков. Также урожайность инжирного персика выше, чем у других сортов.

К минусам можно отнести плохую транспортабельность.

Уход за персиком

Полив и подкормки

Послепосадочный уход требует повышенного внимания в первые 2-3 года. Поливы без застоя воды нужно проводить 2 раза в месяц, подкормки — 2 раза за вегетацию. Первую подкормку персиков проводят до цветения в фазу бутонизации полным минеральным удобрением. Используют нитрофоску, нитроаммофоску, мочевину, кемиру и другие туки из расчета 30-40 г под дерево; вторую подкормку — после 15-20 июля фосфорно-калийной смесью соответственно 50 и 25 г под дерево суперфосфата и сернокислого калия. Можно повторить внесение кемиры, нитрофоски.

С наступлением плодоношения количество подкормок персиков увеличивают до трех. Норму твердых удобрений постепенно повышают до 150-200 г каждого под дерево. Удобрения рассыпают по краю кроны под перекопку или вносят в прокопанные канавки, лунки с последующим закрытием, поливом и мульчированием. Одну из подкормок обычно проводят опрыскиванием микроэлементами кроны дерева или внесением под полив по стакану древесной золы. Проводят ее в период начала разрастания плодов, сдвигая внесение фосфорно-калийных туков на начало созревания. Перегной, компост, куриный помет (в растворе) вносят осенью или весной один раз в 3-4 года по 1-2 ведра. В год внесения органики азотные туки для подкормок не используют.

Плодоносящие персики ежегодно до распускания почек и после опадения листьев опрыскивают 2-х — 3-х % раствором бордосской жидкости. Можно использовать для опрыскивания цинеб или другие препараты, содержащие медь или цинк. Полезно опрыскивать персики в период вегетации борной кислотой или зольной вытяжкой (стакан/ведро воды). К борной кислоте можно добавить марганцовку и несколько капель йода.

Формирование кроны персика и ежегодная обрезка

Формирующую обрезку персика начинают на следующий после посадки год. При формировании чашевидной широкой кроны, обрезку проводят в марте. На центральном стебле персика обрезают все боковые побеги до высоты 40-50 см. Формируют штамб дерева. Выше штамба оставляют 3-6 побегов – это будущие скелетные ветки первого порядка. Выше этих веток центральный ствол удаляют. На следующий год на них сформируются побеги второго порядка. Остальные побеги, особенно, растущие внутрь и загущающие, срезают на кольцо. Побеги 1-го и 2-го порядков обрезают на 50-60 см. На оставшейся части скелетных веток персика любого порядка в течение теплого сезона отрастают молодые побеги, формирующие урожай на следующий год. Эти побеги называют побегами плодоношения. Побеги плодоношения оставляют через 15-20 см, остальные срезают на кольцо. Если оставить более густое расположение, урожай получится мелкоплодным.

Есть еще одна схема формирования персикового дерева. Она называется «формирование по принципу плодового звена». Используют такой метод формирования кроны чаще в холодных районах. Сформированное звено можно наклонить к земле и укрыть на зиму. Схема посадки называется «луговой сад». Схема посадки загущенная. Расстояние между рядами 2 м, в ряду 0,5 м. Каждое дерево персика формирует до 15 плодов.

При формировании плодового звена, крона, как таковая, отсутствует. В первый год после посадки персик не обрезают. Он растет вольно, формирует большое количество побегов. Саженцы своевременно подкармливают и поливают, мульчируют.

На второй год в апреле обрезают саженец персика на высоте 10 см от почвы, оставив 2 самых развитых стебля, расположенных поближе к земле. Один будет основным для плодоношения, а второй запасным. Летом проводят прореживание густо расположенных на этих 2-х ветках боковых побегов, можно их укоротить. При этом нижние 2 не трогают. Осенью, после листопада побег персика, оставленный как запасной, обрезают до 2-х нижних веток, а второй оставляют на плодоношение. На следующий год осенью отплодоносивший побег удаляют, а на запасном оставляют 2 самых нижних побега и остальной прирост удаляют. То есть каждый год формируют плодовое звено.

В последнее время все больше садоводов склоняются к выращиванию персика в форме куста. Такая форма наиболее удобна в холодных регионах. Персик легко укрыть от зимних морозов. Формируют надземную массу из 4-5 до 10 самых развитых побегов. Остальные вырезают. На каждом побеге оставляют побеги нынешнего года, которые на будущий год сформируют урожай. Старые ветки, практически не формирующие урожая, периодически удаляют.

Плоды персика на дереве. Jessica

Урожайность персиков

Если при посадке и выращивании соблюдать правила агротехники, то можно рассчитывать на высокую урожайность даже с одного дерева. В зависимости от того, какой выбран сорт, за сезон садоводы получают от 30 до 70 кг фруктов.

В большинстве случаев с поздних сортов персиков можно собрать больше урожая, поскольку период плодоношения дольше, по сравнению с ранними или средними. Однако выбирать дерево для посадки нужно исходя из особенностей региона и климата, предварительно ознакомившись с описанием сорта.

Кратко о ботанических особенностях персика

На дачах преимущественно выращивают садовые или культурные сорта персика, которые произошли от персика обыкновенного (Persica vulgaris). Это древесные или кустарниковые формы многолетних плодовых культур. Обычно 3-х — 4-х метровой высоты, но отдельные сорта могут вырастать до 8-9 м. Корневая система персика не заглубляется в почву более 60-70 см и поэтому культура в сухую жаркую погоду нуждается в поливах.

Скелетные ветви кроны персика имеют большой угол отклонения от основного ствола, что способствует формированию широкой раскидистой кроны. Эту особенность необходимо учитывать при посадке растений. Персики не любят загущения.

Персик относится к группе перекрестно опыляемых растений, нуждается в партнере. Для получения полноценных урожаев на даче нужно высаживать несколько разных сортов. Плодоношение начинается на 2-й — 3-й год и продолжается до 20 лет при правильном уходе.

Плоды отдельных сортов персика достигают массы 150-200 г разной окраски мякоти (от белой до желтой и желто-оранжевой) и цветовой гаммы плода – от белых, розовых, желтых с окрашенными красными щечками до красно-карминных. При посадке разных сортов персика (ранних, средних, поздних), свежие плоды можно получать с июля до конца сентября. Лежкость плодов определяется биологическими свойствами сорта, но не отличается длительностью.

По биологическим особенностям персики делят на 2 разновидности.

• Настоящие персики, которые отличаются мягко опушенными плодами. Сортовым признаком может быть легкое отделение косточки от мякоти. (У некоторых сортов косточка не отделяется от мякоти).
• Нектарины, основным отличием которых является голый плод (как у сливы) и сохранена способность отделения или не отделения мякоти от косточки.

Плоды персика и их фото

В отличие от других плодовых культур первый урожай дерево персик приносит на 3-4 год после посадки. Такой скороспелости способствует формирование многочисленных генеративных почек на однолетних хорошо развитых побегах. Теплый климат, обилие солнечного света и достаточное количество влаги благоприятно влияют на формирование боковых побегов второго и третьего порядка. Полное формирование дерева происходит в 2-3 – летнем возрасте, в последующие годы оно начинает плодоносить. Хорошие урожаи дает в течение 10-15 лет. Урожайность зависит от величины дерева и общих условий. В среднем одно взрослое растение приносит до 50 кг плодов.

На сильнорослых подвоях, таких как алыча и абрикос, садовый персик достигает высоты 4.5 – 5 м, диаметр кроны при этом составляет 4 м.

Эта культура тепло- и светолюбива, но может выдерживать непродолжительные заморозки. При температуре -20-25°С повреждаются листовые и цветочные почки, а также корневая система. При температуре – 30-32°С полностью вымерзает надземная часть дерева. Большой вред растению наносят резкие перепады температур. Для того чтобы начали распускаться цветковые почки ему необходима среднесуточная температура 7-10°С.

Дерево к почвенным условиям не прихотливо, одинаково хорошо растет на суглинистых, глинистых, песчаных, кислых почвах.

Фото персика можно увидеть в нашей галерее:

Морозоустойчивые

При выращивании в регионах с суровыми долгими зимами рекомендуется при подборе саженцев выбирать зимостойкие сорта.

Вавиловский

Выведен в Никитском ботаническом саду. Ценность сорта:

• устойчивость к мучнистой росе и курчавости;
• отличный сладкий вкус плодов;
• десертное назначение плодов;
• стабильно высокая урожайность.

Деревья имеют слабо раскидистую крону высотой до 5 м.

Пушистый ранний

Плод имеет сильно опушенную кожицу. Характеристика растения:

• высота до 3 м;
• крона раскидистая;
• косточка не отделяется;
• мякоть сочная, ароматная;
• самоплодный сорт.

Ценность персика — ранние плоды для потребления в свежем виде.

Сочный

Сорт с плодами столового назначения. Известен с 1947 года. Дает стабильно высокие урожаи. Но устойчивость к заболеваниям низкая.

Зимостойкий

Урожайный сорт с высокой морозоустойчивостью. Растение можно выращивать как кустовую форму. Плоды до 120 г, вкусные, сочные, ароматные. Растение перегружает себя плодами: требуется нормировка.

Агротехника персика

• Персик , общеизвестно, южная культура, может ли произрастать на Урале и  в 
• Сибири?
• Практический опыт показывает, что это реально возможно.

Посадка персика на расстоянии 2 м друг от друга. Земля в меру жирная — старый отработанный перегной – практически без азота, структура рыхлая, воздушная.

Свежий перегной изобилует патогенной микрофлорой,  что ведёт к заболеваниям и подопреванию, а обилие азота — к бесконтрольному росту растения даже в предзимний период, что чревато подморозкой и гибелью. Персик необходимо садить только на холмах с внесением извести в хорошо дренированную, богатую органическими и минеральными веществами почву.

1.  Осенью производить подкормки только золой
2. Как предохранить персик от зимних морозов Урала, Сибири – по возможности укрыть, либо забросать снегом.  
3. Чтобы иметь такую возможность, персик садится почти горизонтально  к 
4. поверхности земли,  ветви начинаем пригибать  к поверхности с середины августа, пока 

древесина пластичная — не хрупкая. Посадку делаем преимущественно в притенённом месте. Очень важен активный рост персика в первый год и ни в коем разе не допускать плодоношения. После набора мощи, активного роста плодоношение допустимо. С какой стороны делать посадку — не допускайте жгучего весеннего солнца.

Соблюдайте элемент — аксиому постепенности входа в состояние анабиоза — сна осенью и выхода из этого состояния весной. Как вы этого добьётесь — смотреть вам на месте. Жгучее солнце плохо, полная тень ещё хуже. Постепенность, рассеивающий свет утренней и вечерней зори — это в идеале.

По большому счёту, плодовые деревья  и будут тем самым временным укрытием от прямых солнечных лучей.

• Самое интересное, что персики, посаженные на открытом месте,  на 70% очень быстро погибают, а посаженные на участке, но закрытые от прямых солнечных лучей,  на 100% сохраняются, плодоносят и, мало того, не требуют особых укрытий, только снегом.
• Какие процессы на лицо – осень, постепенно понижается температура окружающей среды, земля начинает подмерзать. Корни персика,  расположенные на небольшом пологом холме, практически перестают подавать питание всему организму растения и входят в состояние биологического покоя – сна – анабиоза  (фрактального изменённого 
• временного состояния).
• Заметьте, персик, казалось бы, южная культура, а ему 
• комфортно здесь, у нас,  на Урале, укрытие — просто снегом. Посадка в полу — 

лежачее положение, чтобы скелет – полуштамб закрепился в таком состоянии. Высота посадки на 100мм выше общего уровня поверхности земли. Не допускать плодоношения в первый год посадки, саженец должен окрепнуть. 

Скажут, а не хватит САТ – суммы активных температур – согласен. Выбирайте 
сортообразцы с ранним сроком созревания

 И самое важное – постепенный 
выход из этого состояния – весеннее солнце не пробуждает раньше времени 
персик, находящийся в тени, он постепенно просыпается, уходит по этой причине от ранних заморозков, не подмерзает, не подопревает и демонстрирует прекрассное 
плодоношение в северных регионах.  
 В качестве подвоев можно использовать сливу Уссурийскую, вишню песчаную.

Лучшим подвоем для персика является вишня войлочная, персик получается ранним компактным, при сохранении всех материнских свойств привоя. По мнению Шлихта,  вишня войлочная -почти идеальный подвой для персика.

Как посадить персиковое дерево

Персик можно вырастить с косточки или приобрести уже подросший молодой саженец. Во втором случае сразу после покупки приступают к высадке деревца в сад. Делают это так:

1. Подготавливают конусообразную яму.
2. Корни черенка размещают на дне ямы (место прививки не должно быть покрыть землей, его размещают примерно на 2-3 см выше поверхности).
3. Равномерно расправляют корни в лунке, поверх насыпают землю.
4. После того, как земля прикроет все корни, в яму выливают ведро воды.
5. Далее полностью засыпают корни землей и утрамбовывают грунт вокруг ствола.

Персик поливают еще 2-3 ведрами воды.

Внимание! Если ствол слишком хрупкий, обязательно привязывают его к опоре. Почву вокруг штамба мульчируют

Персик – это фрукт или ягода?

Не все знают, персик – это ягода или фрукт. Плод этого растения скорей относится к фруктам, поскольку фрукты – это сочные плоды кустарников и деревьев, сформированные из завязи цветков и содержащие внутри одну или несколько косточек. Ягода же с точки зрения ботаники является небольшим многосемянным плодом кустарников, полукустарников и травянистых растений.

В Китае дерево символизирует долголетие и бессмертие. Фрукт часто здесь включается в диетический рацион, либо употребляется вместо десерта. Цветок персика ассоциируют с вечной юностью, весной, замужеством, чистотой, непорочностью. Китайский бог долголетия Шу Лао изображается держащим в руках плод данного растения, либо находящимся внутри него. Ветка персика служит для украшения зданий в китайский Новый год. В Японии фрукт является символом, защищающим от бед.

История персикового дерева берет свое начало в Китае, где это растение было известно еще около 3 000 лет назад. Плоды этого дерева считались одними из лучших, и стояли в одном ряду с абрикосами, каштанами, сливами, мушмулой. В Древнем Китае персики подавались к столу императоров. Постепенно растение распространилось и в Персии, а вскоре благодаря походам Александра Македонского попало в Древнюю Грецию, где получило название «персидское яблоко». Спустя несколько веков его культивированием начали заниматься европейцы. В 17-18 в. ведущей страной по выращиванию данной культуры стала Франция. Именно здесь персики и нектарины получили свои первые названия. В России их стали выращивать в 16 в., но лишь в южных областях.

Сегодня персик занимает 3 место в Европе по площади насаждений после яблок и груш. В нашей стране он менее популярен по сравнению с такими плодовыми культурами, как яблоня, груша, слива, алыча, абрикос.

На протяжении тысячелетий с этим растением было связано множество легенд, мифов и суеверий. В давние времена на Востоке для заваривания чая использовали воду, что стекла с лепестков цветка персика после таяния весеннего снега. Эту воду считали самой чистой и полезной для здоровья.

В средние века французы и англичане стали получать из персиковых косточек масло, которое применяли в медицине и косметологии. Из них же производили ликеры.

Выбирая в магазине этот фрукт, необходимо знать, как выглядит спелый персик хорошего качества. Многие считают, что крупные плоды вкуснее и сочнее, однако по отношению к персику это мнение не верно, поскольку, чем он крупнее, тем жестче. Для того чтобы определить зрелость персика следует слегка сжать его в ладони, он при этом должен пружинить и издавать приятный аромат

Стоит обратить внимание на цвет фрукта. Спелый плод имеет ярко-желтую, либо бледно-желтую поверхность с небольшими участками красного или оранжевого цвета

Самыми сладкими являются плоды с белой и розовой мякотью. Желтая мякоть более душистая. Зеленые персики недозрелые, и хотя они способны дозревать после снятия с ветки, на вкус они будут не такими сладкими, как при созревании на дереве.

Можно покупать и слегка помятый плод, который, как правило, слаще и сочнее, если он при этом не имеет темных пятен, свидетельствующих о его подпорченности.

Одним из самых верных признаков хорошего вкуса является нежный аромат фрукта.

Недозрелые плоды хранят в бумажных пакетах на подоконнике в течение 3 дней. Не рекомендуется держать их в прохладном месте и под прямыми солнечными лучами. О созревании персика расскажет его мягкость и приятный аромат. Зрелый фрукт хранят в холодильнике в течение 5-7 дней.

С чем сочетается?

Персик в чистом виде – это и вкусно, и полезно, но хозяйкам нередко хочется приготовить нечто более замысловатое. В конце концов, даже свежий фрукт вряд ли станешь есть без ничего – сам по себе он до полноценного приема пищи не дотягивает, потому стоит рассмотреть, какой обед он может дополнить.

У нас такое сочетание пока не слишком популярно, однако едва ли не лучшим компаньоном для персика является мясо, в том числе жареное. Этот фрукт знаменит тем, что отлично решает любые проблемы желудка, связанные с невозможностью переварить слишком тяжелую пищу, к которой относится и жирное мясо, а характерная кислинка может стать неплохим акцентом для соуса.

Персик хорошо сочетается с грецкими орехами и молочной продукцией, благодаря чему можно активно экспериментировать с десертами – если, конечно, вы не боитесь испортить фигуру. Этот фрукт прекрасно дополняет сливки и мороженое, йогурт и творог – ограничений по используемым молочным продуктам практически не существует.

Если говорить об исключительно фруктовых сочетаниях, то лучше всего персик компонуется с нотками лимона – в такой комбинации обычно производятся различные напитки, помогающие освежиться и эффективно почистить организм от любых токсинов. Интересным сочетанием может оказаться соединение персика с… персиком, а точнее, с ядрышками его косточек – в таком виде у напитка или блюда появится характерный миндальный привкус. Соответственно, сочетается такой плод и продукты из него и с миндалем.

Сбор и хранение урожая

Собирать урожай спелых фруктов нужно вовремя, чтобы плоды максимально сохранили свои вкусовые качества и привлекательный товарный вид. Если сорвать персики с дерева недозревшими, то их поверхность может сморщиться, а перезревшие плоды быстро загнивают.

Персики сорта Сочный отличаются слабой лёжкостью, а также требуют аккуратного обращения во время сбора урожая и перевозки. Их рекомендуется употреблять в свежем виде или использовать для производства фруктового сока

Основные правила сбора и хранения урожая персика Сочный:

• урожай созревает поэтапно, поэтому собирать спелые плоды нужно в несколько подходов;
• чтобы уберечь нежную поверхность фруктов от вмятин и повреждений, собирать урожай нужно в перчатках — при этом персики срывают всей кистью вместе с плодоножкой, поворачивая и отламывая её от ветки дерева;
• собранные персики аккуратно складывают в деревянные ящики или другие ёмкости, избегая ударов и сжатия фруктов;
• для хранения и транспортировки плоды рекомендуется срывать на этапе изменения окраса кожицы с зелёного на кремовый;
• полностью созревшие фрукты плохо хранятся, поэтому их нужно использовать сразу же после сбора;
• на хранение можно закладывать только персики с твёрдой поверхностью, не имеющей механических повреждений;
• собранные плоды хранят при температуре около 0°С и относительной влажности воздуха не менее 90% — в таких условиях они могут находиться до 1 месяца;
• чтобы увеличить срок хранения свежих персиков, нужно завернуть каждый из них в плотную бумагу и поместить в ящик-лоток, укладывая плоды одним слоем;
• при температуре свыше +10°С фрукты данного сорта можно хранить не более 5 дней — в таких условиях они быстро становятся мягкими и начинают портиться.

Важно! Нельзя держать персики в закрытых полиэтиленовых пакетах — такая упаковка препятствует свободному доступу воздуха, а на её внутренней стороне образуется конденсат, который провоцирует быстрое гниение плодов. Чтобы получить щедрый урожай сладких персиков сорта Сочный, нужно правильно осуществить посадку саженцев и обеспечить деревьям надлежащий уход

Используя перечисленные в данной статье советы и рекомендации, справиться с данной задачей сможет даже начинающий садовод. А своевременные профилактические работы против болезней и вредителей и правильное хранение помогут избежать значительных потерь урожая

Чтобы получить щедрый урожай сладких персиков сорта Сочный, нужно правильно осуществить посадку саженцев и обеспечить деревьям надлежащий уход. Используя перечисленные в данной статье советы и рекомендации, справиться с данной задачей сможет даже начинающий садовод. А своевременные профилактические работы против болезней и вредителей и правильное хранение помогут избежать значительных потерь урожая.

Уход за ростками персика

Земля

Наиболее благоприятная почва для роста и успешного развития ростков персика – легкая, рыхлая, плодородная. Составить ее можно из двух частей листовой (садовой) земли, одной части торфа, части перегноя (парниковой земли) и части песка (агроперлита).

Температура

Обычная комнатная температура вполне подходит. Но следует избегать резких перепадов температуры и холодных сквозняков.

Освещение

Молодым сеянцам требуется максимум света, но без попадания прямых солнечных лучей. Если света недостаточно, что актуально для зимы и начала весны, обеспечьте искусственное подсвечивание фитолампами или белыми люминесцентными лампами.

Как вырастить персик из косточки в домашних условиях

Деревца вырастают из косточек большинства персиков, но в основном они получаются невысокие и не плодоносят. Свойства материнского растения чаще всего наследуют сеянцы, выращенные из косточек плодов с белой мякотью (например, сорт Проскауский).

В отличие от многих других растений персиковую косточку не рекомендуется сразу сажать в грунт — необходима стратификация. Осенью косточки, вынутые из спелых (но не перезревших!) фруктов, тщательно очищают щеткой от мякоти, хорошо просушивают, кладут в ящик с влажным песком и ставят его в прохладное (до +7 °C), темное место, например, в гараж или подвал.

Весной косточки высаживают в рыхлый и водопроницаемый субстрат, который не склонен к уплотнению и содержит много питательных веществ. Он должен быть слабо-кислым или щелочным. Подходящий вариант — торф с перегноем в пропорции 1:1. Глубина посадки — 2 см. Субстрат следует постоянно увлажнять.

Тепличные условия создают, накрыв горшки прозрачной пленкой. Подходящая температура для сеянца составляет 5–12 °C. Через месяц горшки переносят в теплое место (20–25 °C).

Советы:

1. Поскольку в магазины привозят зеленоватые плоды, растениеводы советуют покупать фрукты местных сортов у торговцев на рынке. Не следует брать для посадки и рано созревающие сорта.
2. Многие семена не прорастают, а некоторые молодые растения погибают в первый же год, поэтому лучше посадить сразу несколько экземпляров.

Запись передачи о персике из цикла «Жить здорово»: